巴蜀美食:螞蟻上樹,沒有螞蟻也沒有樹
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巴蜀美食:螞蟻上樹,沒有螞蟻也沒有樹
巴蜀美食:螞蟻上樹,沒有螞蟻也沒有樹
巴蜀美食:螞蟻上樹,沒有螞蟻也沒有樹
桀驁不馴的小威
1/6 早聞螞蟻上樹大名,但因為比較少吃粉面之類的,一直沒做過。今天終於是炒了一鍋,我不太喜歡郫縣豆瓣醬,只用生抽之類的,也是十分好吃哦!
2/6 粉絲用冷水浸泡軟,撈出瀝乾。
3/6 肉末,青紅椒切末,蔥姜切末。
4/6 熱油鍋,倒入肉末炒變色散開,加入蔥薑末稍炒,調入生抽、蠔油適量和小半匙辣椒醬炒勻。
5/6 加入小半碗水,放入粉絲煮一下。
6/6 水快乾時翻炒收汁,加入鹽、雞精和青紅椒,關火拌勻,淋點油即可。一道色香味俱全的螞蟻上樹就做好啦!
2017-10-22

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