螞蟻上樹——一道沒有螞蟻也沒有樹的下飯菜

一頭美食豬的日常

1/10 粉絲提前泡軟備用

2/10 豬肉剁餡，調入適量鹽、油、料酒、雞粉，攪拌均勻，放置片刻

3/10 蔥薑蒜洗淨，擦乾水分，切末備用

4/10 郫縣豆瓣醬剁細

5/10 鍋裡放油燒熱，放入肉末快速劃散

6/10 肉末撥到一邊，放入豆瓣醬炒香

7/10 再放入蔥薑蒜炒勻，調入適量清水，生抽，雞粉

8/10 放入粉絲拌勻；待粉絲煮熟後，調入適量小米辣碎

9/10 最後開大火收汁，撒蔥花，起鍋裝盤

10/10

2017-08-26

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'好吃到爆的幾道家常下飯菜，米飯都不夠吃，美味可口，天天吃不膩'

"響油豇豆做法1、豇豆摘去老莖，切成小段，小辣椒切段，水燒開後倒入豇豆段、辣椒段，加少許玉米油、鹽汆燙3-4分鐘左右；2、生薑、大蒜剁成細蓉，加入適量糖、生抽、香醋，燒熱1大匙香油澆在碗內，成為調味料；3、汆燙好的豇豆撈出，浸泡在冰水裡涼透以後，撈出充分瀝乾水份；4、將調味...

豇豆辣椒料酒生抽蠔油調味品老抽芹菜雞翅花椒鯉魚餛飩麵生薑香油 2019-09-19

'看著不起眼的幾道飯菜，下鍋簡單炒一炒，卻變成美味的下飯菜'

"豉香排骨食材：排骨一斤半、豆豉三大匙、芹菜二兩、蔥半兩、老薑一塊、蒜半個、油辣椒三大匙、蠔油兩大匙、乾紅葡萄酒半湯匙、鹽、雞精適量做法：1、將排骨過沸水後撈出瀝乾水分；蒜切末；老薑一半切末一半切片；芹菜切段；蔥切段。在排骨中放入薑片、蔥段、乾紅葡萄酒，拌勻後碼味二十分鐘...

豆豉排骨辣椒腐皮鯽魚醬油料酒 4月吃什麼黃瓜米酒生薑芫荽羅非魚蠔油蒜茸香油老抽孜然小米辣乾紅葡萄酒芹菜油潑辣子調味品 2019-09-19

'超級入味的口水雞怎麼做？配料豐富，下飯菜之選'

"口水雞是很有名氣的一道川菜，這道菜雖然會有點辣，但是即使是不怎麼吃辣的人，在吃這道菜的時候也不會覺得難吃，反而覺得充滿了香香的口感。口水雞在飯桌上一般是被當成涼菜的，單吃是美味，和米飯一起吃也是非常下飯。不少人覺得要把口水雞做出美味的口感來，不是那麼太容易的事情。但其實口...

口水雞香油生抽油潑辣子小米辣調味品芫荽芝麻川菜關愛吃貨成長協會 2019-09-18

'大廚教你螞蟻上樹的經典做法，一看就有食慾，在家也能做，收藏了'

"大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。螞蟻上樹又叫肉沫炒粉條，是四川省及重慶市的特色傳統名菜之一，口味清淡，爽滑美味，特別下飯。據說，螞蟻上樹這道菜的菜名，跟關漢卿筆下的竇娥有關。竇娥用小塊豬肉切末後，加粉絲炒好後給婆婆吃，婆婆除了...

螞蟻上樹生抽美食粉條收藏老抽生薑雞精胡椒粉油潑辣子泡椒鼎邊糊豆瓣醬調味品辣椒竇娥冤 2019-09-18

'魚香肉絲，秋季下飯菜必選，隔三差五吃一次，肉絲軟嫩柔滑'

"魚香肉絲，秋季下飯菜必選，隔三差五吃一次，肉絲軟嫩柔滑。魚香肉絲是一道漢族特色傳統名菜，以魚香味調味而得名，屬於川菜。相傳靈感來自泡椒肉絲，民國年間則是由四川籍廚師創制而成。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色...

魚香肉絲胡蘿蔔木耳青椒料酒調味品烹飪技巧老抽醬油花椒豆瓣醬川菜泡椒香油菜椒生抽美食傑油潑辣子四川 2019-09-18

'拯救時間的下飯菜，用時短，還特別好吃，每天中午來一盤，真好'

"一道好吃的懶人小炒推薦給大家，好吃還特別過癮，下飯對胃口最近工作繁忙，早出晚歸，中午一個小時的用餐時間，不想吃單位食堂，食堂裡的飯菜太寡淡，對於每天午餐都要吃得飽飽的我來說，沒有點對胃口的菜，還真是吃不下！出去店裡吃，油太大還不健康，索性單位離家極近，有著得天獨厚的優勢，...

生抽辣椒關愛吃貨成長協會 2019-09-18

'13道家常下飯菜，不僅撐得了場面，而且鎮得住吃貨'

"紅燒鯧魚食材海鯧魚、蔥、幹辣椒、大料、花椒粒、料酒、蠔油、生抽、老抽、冰糖、鹽、五香粉、雞精、姜、蒜、香菜。做法1、鯧魚洗淨，剪掉魚鰭，兩面切口。2、蔥姜切碎放料酒裡，再放少許鹽用手抓揉出味道，放入鯧魚醃製去腥。3、蔥薑蒜切碎，備好乾辣椒，花椒粒，大料。4、鯧魚醃製15分...

娃娃菜蠔油胡蘿蔔蕪菁生抽辣椒南瓜料酒洋蔥平菇老抽 4月吃什麼青椒醬油黑木耳蝦皮山藥蒜茸銀鯧調味品雞蛋芫荽冰糖味精五香粉菜椒蕹菜關愛吃貨成長協會鼎邊糊 2019-09-18

'秋天多吃這16道菜，清火潤燥營養豐富，老人孩子都適合吃的下飯菜'

"巨好吃蠔油生菜-2分鐘搞定用料生菜一顆；蠔油3小勺；蒜4瓣；醬油1小勺；糖3克；食用油（焯水）2克；食用油（炒）4克做法準備材料，生菜洗乾淨，大蒜用刀拍碎，切末；煮一鍋水，煮開後，倒一點油，再下生菜，煮35秒左右，水多的話20秒就夠了；（放油的目的是：讓菜更翠綠，其他菜也...

蠔油金針菇胡蘿蔔香油料酒豆腐山藥萵苣蒜茸榨菜捲心菜醬油花椒生抽西紅柿芫荽蘿蔔不完美媽媽白醋豆瓣醬鼎邊糊雞精味精芹菜麻婆豆腐涪陵榨菜泡飯調味品 2019-09-18

'螞蟻上樹的正確做法，注意這幾點，粉絲分明不粘連，爽滑美味'

"螞蟻上樹這道菜應該知道的人也不是特別多，螞蟻上樹其實是叫肉末粉條，是我們漢族的傳統名菜，是把切碎的肉末放在粉絲上面，因為肉沫切得很小塊，特別像螞蟻在上面，因此得名叫螞蟻上樹，通常由肉末和粉絲作為主料，胡蘿蔔蔥等作為輔料製作而成，螞蟻上樹口感清爽，並且爽滑，色澤紅亮，別有...

螞蟻上樹粉條青椒胡蘿蔔生抽蒜茸螞蟻油潑辣子醬油調味品生薑不完美媽媽 2019-09-17

'大廚教你超簡單零失敗的水煮肉片，手殘黨必學的下飯菜'

"hi，大家好，我是榮真美食的小五，最近天氣慢慢轉涼，食慾大增，特別想吃肉，下面我就教大家做一道四川人家家幾乎都會做的水煮肉片。水煮肉片用四個字形容就是：麻、辣、鮮、香。麻辣味濃、肉嫩鮮香、湯紅油亮。肉質口感無比鮮嫩，肉味香辣，軟嫩，易嚼，麻辣鮮香完美融合，再加上最後澆上去...

水煮肉片豆芽蒜茸關愛吃貨成長協會生薑料酒生抽油潑辣子雞精胡椒粉豆瓣醬鼎邊糊調味品 2019-09-17

'螞蟻上樹的做法'

" 菜餚名稱：螞蟻上樹更多精彩內容，敬請關注: 王王樂飛飛原料：粉絲100克，豬肉末75克調料：植物油750，(實耗雞50克)，蔥5克，姜、蒜瓣各3克，豆瓣醬13克，辣椒粉1克，醬油20克，料酒13克，味精3克，湯150克。烹飪方法： (1)用旺火把...

螞蟻上樹烹飪技巧料酒豆瓣醬醬油粉條味精螞蟻 2019-09-17

'包菜不需要炒，簡單製作就是一道堪稱最為便宜的下飯菜，脆爽開胃'

"好菜不要貴，只要找對味，這句話不是沒有道理的！我們不管什麼的食材，名貴的，廉價的，做出的口味即使再好，只要不是你喜歡的，它就不被你稱為開胃！明確了自己喜歡的口味，做起下飯開胃的飯菜就非常的容易了！我們今天就用包菜簡單的製作一道堪稱最為便宜的下飯菜，非常的脆爽開胃，它又是否...

捲心菜生抽小米辣生薑調味品花椒辣椒 2019-09-17

'分享幾道開胃下飯菜，好吃看的見，乾淨又衛生，家人都喜歡吃'

"大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這裡是食材好搭配美食小站，每天為你精心整理分享幾道家常小菜，做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配，奏響最美的“交響曲”，達到味覺的升級，滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎...

韭菜玉米粒生抽蒜茸黃瓜玉米洋蔥醬油味精香油辣椒糯米粉調味品料酒關愛吃貨成長協會豆瓣醬油潑辣子蠔油黑木耳花生芫荽良心國貨大賞 2019-09-16

'大廚教你做道下飯菜辣炒杏鮑菇，製作簡單又下飯，特適合家常食用'

"大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。晚上回去吃什麼？想必這是一直困擾著，很多家庭的一個難題，今天就為大家分享一道家常下飯百搭菜“香辣杏鮑菇”的做法，菇體是一道肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香還帶有一股杏仁味家常美食，看似簡單一道食材能烹飪出幾十道...

杏鮑菇烹飪技巧關愛吃貨成長協會生抽青椒生薑辣醬蒜茸蠔油胡椒粉鼎邊糊調味品 2019-09-16

'一看就會，就那麼一蒸，超級下飯菜。'

"蒜頭豆豉蒸肉片（超級下飯）尋味食嘉JJ這道菜非常簡單方便。可以請豬肉檔主幫忙切好肉片，適合宿舍或者白領，回家趕時間煮飯的。用料蒜頭豆豉蒸肉片（超級下飯）的做法豬肉可以請檔主幫你切好亦可回家自己切，如果實在太忙的話可以先放入調料醃製，然後放在冰箱，需要吃的時候直接拿出來...

豆豉生抽電飯鍋冰箱發現佩奇 2019-09-16

'家常螞蟻上樹的做法，簡單幾步好吃下飯，比在外面點的還要好吃'

"芽香粉滑，味道微辣鹹鮮，簡直就是一道下飯的利器，每次做它都能被一掃而光，成本只用兩三塊錢，真是又實惠又好吃，簡單幾步比外面還要好吃，號稱下飯神器，今天就為大家帶來這道豆芽粉絲的做法，喜歡的話一定要試試了。備用食材：黃豆芽適量，水晶粉一袋，玉米油適量，姜蒜適量，乾紅辣椒適量...

螞蟻上樹豆芽 2019-09-16

'世界上最囂張的植物，竟成了我國吃貨的下飯菜'

"我們國家在世界上是赫赫有名的強國，除了是一個強國之外，還是一個美食大國來著，人人都是美食愛好者，我們還給自己起了吃貨這個小暱稱。吃貨吃完美食之後能說出個子醜寅卯，而不是單單為了生理需要。吃貨一定下得了大排檔，上得了米其林。吃貨對生活有著無限美好的嚮往！吃貨往往很能吃，但是...

關愛吃貨成長協會植物香油辣椒米其林輪胎生抽猶他州加利福尼亞草蜢 2019-09-16

'全家都搶著吃的超級下飯菜'

"1—— 紅燒竹筍 ——/ 食材 /五花肉、竹筍、老抽、生抽料酒、冰糖、鹽香料（八角 + 桂皮 + 香葉 + 幹辣椒 + 薑片）/ 步驟 /1、將炒鍋（鐵鍋）燒熱，把五花肉皮朝下燙成焦黃，然後洗乾淨。2、五花肉切小塊，把八角、桂皮、香葉、薑片準備好放在五花肉上備用。3、熱鍋...

生抽胡蘿蔔老抽臘腸竹筍料酒豆腐蒜茸香油萱草南瓜辣椒芫荽花生蠔油番茄沙司魔芋黑木耳麻婆豆腐冰糖 2019-09-15

'教你一道家常素菜的做法，清爽素淨，沒肉也下飯'

"近一段兒時間，豬肉是大家一直關注的話題，豬肉價格漲得比較厲害，直接影響到各家餐桌，直呼“吃不起”，肉菜明顯比以前少了很多，其實吃些素菜也是不錯的選擇，素菜以時令新鮮的蔬菜和豆製品，菌類為主，清爽素淨，素菜營養豐富，別具風味。今天分享一道【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】的做法，不用放肉...

娃娃菜蒜茸生抽醬油 4月吃什麼調味品蔬菜 2019-09-15

'最上癮的絕味川菜，會讓米飯吶喊的下飯菜'

"@微頭條@今日頭條#吃在中國##這就是爆款##我要上頭條##家常菜新做法##教你實惠小妙招#火爆腰花做川菜絕對不能少這一味調料辣椒。四川人無辣不歡，沒有辣椒他們估計飯都吃不下去了。火爆腰花是四川的特色菜，一起跟著做吧！主料：豬腰2個配料：白糖，紅泡椒，大蒜，洋蔥，鹽，芹菜...

川菜回鍋肉香油豆瓣醬花椒泡椒生薑烹飪技巧料酒生抽宮保雞丁醬油洋蔥紅薯胡椒粉花生郫縣豆瓣醬黃瓜油潑辣子辣椒蒜茸白酒白醋味精胡蘿蔔調味品水煮肉片辣醬泡飯芹菜捲心菜最in買手君 2019-09-15

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