導語：麻婆豆腐正宗做法，鮮香麻辣入口即化，營養好吃，孩子多吃一碗飯
麻婆豆腐是川菜中非常經典的一道菜餚，是以豆腐為主料，搭配豬肉經過特殊的工序製作而成，麻辣鮮香、口感嫩滑，好吃入味，麻婆豆腐是一道非常符合大眾口味的菜餚，相信大家都吃過這道菜，我家小孩平時不喜歡吃辣，但是每次我做的麻婆豆腐，孩子卻非常喜歡吃，吃的大米飯都要比平時多一碗，可見麻婆豆腐的魅力所在，所以非常建議大家學習做這道麻婆豆腐，保證會給你不同的享受。
導語：麻婆豆腐正宗做法，鮮香麻辣入口即化，營養好吃，孩子多吃一碗飯
麻婆豆腐是川菜中非常經典的一道菜餚，是以豆腐為主料，搭配豬肉經過特殊的工序製作而成，麻辣鮮香、口感嫩滑，好吃入味，麻婆豆腐是一道非常符合大眾口味的菜餚，相信大家都吃過這道菜，我家小孩平時不喜歡吃辣，但是每次我做的麻婆豆腐，孩子卻非常喜歡吃，吃的大米飯都要比平時多一碗，可見麻婆豆腐的魅力所在，所以非常建議大家學習做這道麻婆豆腐，保證會給你不同的享受。
豆腐本身便是非常嫩滑可口，但也正是因此，豆腐便極易碎破，想要保證豆腐的完整性，當然需要技巧，我會在下面的食譜中將麻婆豆腐的做法詳細分享給大家，其實我們自己在家做菜，無需多麼的正宗，最重要的是家人喜歡，而這道麻婆豆腐的做法，非常的簡單，相信你就算是個廚房小白也會輕鬆勝任，麻婆豆腐可以選擇豆腐跟豬肉搭配，同樣也可以選擇搭配牛肉，按照自己的喜好做就可以，下面我們一起學習做法。
麻婆豆腐的做法：
備用食材：嫩豆腐1盒，豬肉末60克，麻辣豆腐汁1袋，薑末1茶匙，料酒1茶匙，香蔥3棵，豆豉1茶匙，水澱粉適量；
導語：麻婆豆腐正宗做法，鮮香麻辣入口即化，營養好吃，孩子多吃一碗飯
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豆腐本身便是非常嫩滑可口，但也正是因此，豆腐便極易碎破，想要保證豆腐的完整性，當然需要技巧，我會在下面的食譜中將麻婆豆腐的做法詳細分享給大家，其實我們自己在家做菜，無需多麼的正宗，最重要的是家人喜歡，而這道麻婆豆腐的做法，非常的簡單，相信你就算是個廚房小白也會輕鬆勝任，麻婆豆腐可以選擇豆腐跟豬肉搭配，同樣也可以選擇搭配牛肉，按照自己的喜好做就可以，下面我們一起學習做法。
麻婆豆腐的做法：
備用食材：嫩豆腐1盒，豬肉末60克，麻辣豆腐汁1袋，薑末1茶匙，料酒1茶匙，香蔥3棵，豆豉1茶匙，水澱粉適量；
製作過程：第一步，首先將內酯豆腐去掉包裝盒，將豆腐倒扣在桌上，劃成塊，放在淡鹽水中，煮2分鐘，即可撈出；
導語：麻婆豆腐正宗做法，鮮香麻辣入口即化，營養好吃，孩子多吃一碗飯
麻婆豆腐是川菜中非常經典的一道菜餚，是以豆腐為主料，搭配豬肉經過特殊的工序製作而成，麻辣鮮香、口感嫩滑，好吃入味，麻婆豆腐是一道非常符合大眾口味的菜餚，相信大家都吃過這道菜，我家小孩平時不喜歡吃辣，但是每次我做的麻婆豆腐，孩子卻非常喜歡吃，吃的大米飯都要比平時多一碗，可見麻婆豆腐的魅力所在，所以非常建議大家學習做這道麻婆豆腐，保證會給你不同的享受。
豆腐本身便是非常嫩滑可口，但也正是因此，豆腐便極易碎破，想要保證豆腐的完整性，當然需要技巧，我會在下面的食譜中將麻婆豆腐的做法詳細分享給大家，其實我們自己在家做菜，無需多麼的正宗，最重要的是家人喜歡，而這道麻婆豆腐的做法，非常的簡單，相信你就算是個廚房小白也會輕鬆勝任，麻婆豆腐可以選擇豆腐跟豬肉搭配，同樣也可以選擇搭配牛肉，按照自己的喜好做就可以，下面我們一起學習做法。
麻婆豆腐的做法：
備用食材：嫩豆腐1盒，豬肉末60克，麻辣豆腐汁1袋，薑末1茶匙，料酒1茶匙，香蔥3棵，豆豉1茶匙，水澱粉適量；
製作過程：第一步，首先將內酯豆腐去掉包裝盒，將豆腐倒扣在桌上，劃成塊，放在淡鹽水中，煮2分鐘，即可撈出；
第二步，然後將小蔥、姜和豆豉分別切成碎末，麻婆豆腐調料倒在碗中備用；
導語：麻婆豆腐正宗做法，鮮香麻辣入口即化，營養好吃，孩子多吃一碗飯
麻婆豆腐是川菜中非常經典的一道菜餚，是以豆腐為主料，搭配豬肉經過特殊的工序製作而成，麻辣鮮香、口感嫩滑，好吃入味，麻婆豆腐是一道非常符合大眾口味的菜餚，相信大家都吃過這道菜，我家小孩平時不喜歡吃辣，但是每次我做的麻婆豆腐，孩子卻非常喜歡吃，吃的大米飯都要比平時多一碗，可見麻婆豆腐的魅力所在，所以非常建議大家學習做這道麻婆豆腐，保證會給你不同的享受。
豆腐本身便是非常嫩滑可口，但也正是因此，豆腐便極易碎破，想要保證豆腐的完整性，當然需要技巧，我會在下面的食譜中將麻婆豆腐的做法詳細分享給大家，其實我們自己在家做菜，無需多麼的正宗，最重要的是家人喜歡，而這道麻婆豆腐的做法，非常的簡單，相信你就算是個廚房小白也會輕鬆勝任，麻婆豆腐可以選擇豆腐跟豬肉搭配，同樣也可以選擇搭配牛肉，按照自己的喜好做就可以，下面我們一起學習做法。
麻婆豆腐的做法：
備用食材：嫩豆腐1盒，豬肉末60克，麻辣豆腐汁1袋，薑末1茶匙，料酒1茶匙，香蔥3棵，豆豉1茶匙，水澱粉適量；
製作過程：第一步，首先將內酯豆腐去掉包裝盒，將豆腐倒扣在桌上，劃成塊，放在淡鹽水中，煮2分鐘，即可撈出；
第二步，然後將小蔥、姜和豆豉分別切成碎末，麻婆豆腐調料倒在碗中備用；
第三步，鍋中添上適量的食用油，放入蔥姜和豆豉，爆炒出香味後，放入提前手工剁好的豬肉末；
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麻婆豆腐是川菜中非常經典的一道菜餚，是以豆腐為主料，搭配豬肉經過特殊的工序製作而成，麻辣鮮香、口感嫩滑，好吃入味，麻婆豆腐是一道非常符合大眾口味的菜餚，相信大家都吃過這道菜，我家小孩平時不喜歡吃辣，但是每次我做的麻婆豆腐，孩子卻非常喜歡吃，吃的大米飯都要比平時多一碗，可見麻婆豆腐的魅力所在，所以非常建議大家學習做這道麻婆豆腐，保證會給你不同的享受。
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麻婆豆腐的做法：
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製作過程：第一步，首先將內酯豆腐去掉包裝盒，將豆腐倒扣在桌上，劃成塊，放在淡鹽水中，煮2分鐘，即可撈出；
第二步，然後將小蔥、姜和豆豉分別切成碎末，麻婆豆腐調料倒在碗中備用；
第三步，鍋中添上適量的食用油，放入蔥姜和豆豉，爆炒出香味後，放入提前手工剁好的豬肉末；
第四步，煸炒至豬肉末變色，烹入1茶匙的料酒，繼續進行翻炒，直到把肉末中的水汽給煸幹；
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麻婆豆腐是川菜中非常經典的一道菜餚，是以豆腐為主料，搭配豬肉經過特殊的工序製作而成，麻辣鮮香、口感嫩滑，好吃入味，麻婆豆腐是一道非常符合大眾口味的菜餚，相信大家都吃過這道菜，我家小孩平時不喜歡吃辣，但是每次我做的麻婆豆腐，孩子卻非常喜歡吃，吃的大米飯都要比平時多一碗，可見麻婆豆腐的魅力所在，所以非常建議大家學習做這道麻婆豆腐，保證會給你不同的享受。
豆腐本身便是非常嫩滑可口，但也正是因此，豆腐便極易碎破，想要保證豆腐的完整性，當然需要技巧，我會在下面的食譜中將麻婆豆腐的做法詳細分享給大家，其實我們自己在家做菜，無需多麼的正宗，最重要的是家人喜歡，而這道麻婆豆腐的做法，非常的簡單，相信你就算是個廚房小白也會輕鬆勝任，麻婆豆腐可以選擇豆腐跟豬肉搭配，同樣也可以選擇搭配牛肉，按照自己的喜好做就可以，下面我們一起學習做法。
麻婆豆腐的做法：
備用食材：嫩豆腐1盒，豬肉末60克，麻辣豆腐汁1袋，薑末1茶匙，料酒1茶匙，香蔥3棵，豆豉1茶匙，水澱粉適量；
製作過程：第一步，首先將內酯豆腐去掉包裝盒，將豆腐倒扣在桌上，劃成塊，放在淡鹽水中，煮2分鐘，即可撈出；
第二步，然後將小蔥、姜和豆豉分別切成碎末，麻婆豆腐調料倒在碗中備用；
第三步，鍋中添上適量的食用油，放入蔥姜和豆豉，爆炒出香味後，放入提前手工剁好的豬肉末；
第四步，煸炒至豬肉末變色，烹入1茶匙的料酒，繼續進行翻炒，直到把肉末中的水汽給煸幹；
第五步，然後放入麻婆豆腐調料，翻炒出紅油後，倒上半碗水，再放入之前焯過水的豆腐塊；
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麻婆豆腐是川菜中非常經典的一道菜餚，是以豆腐為主料，搭配豬肉經過特殊的工序製作而成，麻辣鮮香、口感嫩滑，好吃入味，麻婆豆腐是一道非常符合大眾口味的菜餚，相信大家都吃過這道菜，我家小孩平時不喜歡吃辣，但是每次我做的麻婆豆腐，孩子卻非常喜歡吃，吃的大米飯都要比平時多一碗，可見麻婆豆腐的魅力所在，所以非常建議大家學習做這道麻婆豆腐，保證會給你不同的享受。
豆腐本身便是非常嫩滑可口，但也正是因此，豆腐便極易碎破，想要保證豆腐的完整性，當然需要技巧，我會在下面的食譜中將麻婆豆腐的做法詳細分享給大家，其實我們自己在家做菜，無需多麼的正宗，最重要的是家人喜歡，而這道麻婆豆腐的做法，非常的簡單，相信你就算是個廚房小白也會輕鬆勝任，麻婆豆腐可以選擇豆腐跟豬肉搭配，同樣也可以選擇搭配牛肉，按照自己的喜好做就可以，下面我們一起學習做法。
麻婆豆腐的做法：
備用食材：嫩豆腐1盒，豬肉末60克，麻辣豆腐汁1袋，薑末1茶匙，料酒1茶匙，香蔥3棵，豆豉1茶匙，水澱粉適量；
製作過程：第一步，首先將內酯豆腐去掉包裝盒，將豆腐倒扣在桌上，劃成塊，放在淡鹽水中，煮2分鐘，即可撈出；
第二步，然後將小蔥、姜和豆豉分別切成碎末，麻婆豆腐調料倒在碗中備用；
第三步，鍋中添上適量的食用油，放入蔥姜和豆豉，爆炒出香味後，放入提前手工剁好的豬肉末；
第四步，煸炒至豬肉末變色，烹入1茶匙的料酒，繼續進行翻炒，直到把肉末中的水汽給煸幹；
第五步，然後放入麻婆豆腐調料，翻炒出紅油後，倒上半碗水，再放入之前焯過水的豆腐塊；
第六步，大火將鍋煮開，轉至小火燜一會，待鍋中的湯汁變少後，淋入水澱粉；
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麻婆豆腐是川菜中非常經典的一道菜餚，是以豆腐為主料，搭配豬肉經過特殊的工序製作而成，麻辣鮮香、口感嫩滑，好吃入味，麻婆豆腐是一道非常符合大眾口味的菜餚，相信大家都吃過這道菜，我家小孩平時不喜歡吃辣，但是每次我做的麻婆豆腐，孩子卻非常喜歡吃，吃的大米飯都要比平時多一碗，可見麻婆豆腐的魅力所在，所以非常建議大家學習做這道麻婆豆腐，保證會給你不同的享受。
豆腐本身便是非常嫩滑可口，但也正是因此，豆腐便極易碎破，想要保證豆腐的完整性，當然需要技巧，我會在下面的食譜中將麻婆豆腐的做法詳細分享給大家，其實我們自己在家做菜，無需多麼的正宗，最重要的是家人喜歡，而這道麻婆豆腐的做法，非常的簡單，相信你就算是個廚房小白也會輕鬆勝任，麻婆豆腐可以選擇豆腐跟豬肉搭配，同樣也可以選擇搭配牛肉，按照自己的喜好做就可以，下面我們一起學習做法。
麻婆豆腐的做法：
備用食材：嫩豆腐1盒，豬肉末60克，麻辣豆腐汁1袋，薑末1茶匙，料酒1茶匙，香蔥3棵，豆豉1茶匙，水澱粉適量；
製作過程：第一步，首先將內酯豆腐去掉包裝盒，將豆腐倒扣在桌上，劃成塊，放在淡鹽水中，煮2分鐘，即可撈出；
第二步，然後將小蔥、姜和豆豉分別切成碎末，麻婆豆腐調料倒在碗中備用；
第三步，鍋中添上適量的食用油，放入蔥姜和豆豉，爆炒出香味後，放入提前手工剁好的豬肉末；
第四步，煸炒至豬肉末變色，烹入1茶匙的料酒，繼續進行翻炒，直到把肉末中的水汽給煸幹；
第五步，然後放入麻婆豆腐調料，翻炒出紅油後，倒上半碗水，再放入之前焯過水的豆腐塊；
第六步，大火將鍋煮開，轉至小火燜一會，待鍋中的湯汁變少後，淋入水澱粉；
第七步，晃動鍋體，翻拌均勻，待湯汁濃稠後，即可關火，盛出，撒上一把香蔥碎，即可開始享用。
烹飪小技巧：1、麻婆豆腐想要好吃當然需要技巧，川菜大廚告訴你牢記3點即可做成，首先，豆腐的選擇很重要，不能用北豆腐，需要用嫩滑的內酯豆腐；其次，豆腐切成塊，需要放在淡鹽水中煮一會，這樣是為了增加豆腐的韌性，並且還能去除豆腥味；最後，豆腐下鍋炒，儘量少用鍋鏟，晃動鍋體，可以保證豆腐不碎。
2、麻婆豆腐的正宗做法，掌握好上面為大家總結的3點，就能做出鮮香麻辣入口即化，營養又好吃的菜餚，這樣做的麻婆的豆腐，可以說是豆腐最好吃的做法，孩子還能比平時多吃一碗飯，非常建議大家學習。
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