夏天是美好的，水果和蔬菜在陽光普照下茁壯成長，甜味美妙，鮮嫩多汁。芒果布丁，芒果悠遠清香夾雜著奶香撲鼻而來，滿足人們味蕾的同時，延續對夏天更多的想象！
By 一品湯盛廣東湯館
用料
- 芒果 200克
- 淡奶油 250ml
- 出牛奶 250ml
- 全脂奶粉 50克
- 吉利丁片 10克
- 細砂糖 50克
- 玉米澱粉 10克
做法步驟
1、將純牛奶、安佳淡奶油、奶油、細砂糖、玉米澱粉一起下鍋；全程小火，邊煮邊攪拌（防止粘鍋），煮到奶汁濃稠為止。
2、芒果切塊待用；
3、吉利丁片用涼水泡發10分鐘；
4、用50ml冷水，小火煮化吉利丁片；
5、將吉利丁片倒入奶汁中，攪拌均勻，倒入布丁碗與芒果攪拌均勻；
6、放入冰箱冷藏，凝結即可；
小貼士
吉利丁片溶解溫度不要超過70度，否則無法凝結！
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