原創作者 米蘇0810
食材
芒果果肉140g | 奶油奶酪114g |
淡奶油98g | 牛奶42g |
細砂糖32g | 檸檬汁適量 |
魚膠片1片 |
步驟:
1. 準備好所有材料
2. 將芒果果肉,奶油奶酪,牛奶,細砂糖,檸檬汁放入料理機攪拌成細膩的糊狀。
3. 魚膠片事先用冷水泡軟,再隔熱水融化成液態。加入芒果糊攪拌均勻。
4. 將芒果糊放入冰箱冷藏片刻,將淡奶油打發至稍有紋路,注意不要打發過頭。
5. 將打發好的淡奶油與芒果糊攪拌均勻。
6. 裝入杯中,放進冰箱冷藏4小時以上。
7. 品嚐之前用芒果果肉進行裝飾。
8. 完成。
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