“對於芒果的喜愛也是不亞於草莓，家裡剛好有很多小芒果，就想著做點什麼，於是就突發奇想，試試奶油芒果泥，再加上珍珠，絕對也是一款好吃的甜品，但也是熱量滿滿，哈哈哈~”
用料
主料
- 芒果泥
- 110克
- 珍珠
- 45克
- 淡奶油
- 100克
輔料
- 糖
- 5克
- 芒果丁
- 適量
奶油珍珠芒果泥的做法
1.
先把珍珠煮熟。我是自己做的珍珠，大家也可以買現成的，45克珍珠放了25克紅糖。
2.
100克淡奶油加入5克糖打成可一點點流動狀態，天氣太熱的話放冰箱冷藏備用。
3.
將芒果肉放入攪拌機中打成泥，也可以用勺子壓成泥，但會沒有那麼細膩。
4.
找個自己喜歡的杯子，先加入一層厚一點的芒果泥，再加一層珍珠，再加一層芒果丁，最後加入奶油。
5.
最後可再淋上一層芒果泥，也可不加哦，看自己喜歡，加上薄荷裝飾。
6.
成品圖
7.
成品圖。
8.
成品圖。
奶油珍珠芒果泥成品圖
烹飪技巧
其實芒果跟珍珠已經都蠻甜的，所以淡奶油的話可以少加一點點糖或是不加，吃的時候攪拌均勻即可。
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