日本曾經有一首流行歌曲叫做“今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅”。歌詞大意是說一位新婚丈夫稱讚妻子做的可樂餅好吃。於是，從此以後妻子每天都做可樂餅，丈夫變得非常失望。隨著歌曲的流行，可樂餅也在日本走紅，如今，可樂餅依然在日本的大街小巷暢銷不衰。其實，可樂餅也並不是日本人的原創，而是從法國傳入日本的，可樂餅是音譯的名字。
日本曾經有一首流行歌曲叫做“今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅”。歌詞大意是說一位新婚丈夫稱讚妻子做的可樂餅好吃。於是，從此以後妻子每天都做可樂餅，丈夫變得非常失望。隨著歌曲的流行，可樂餅也在日本走紅，如今，可樂餅依然在日本的大街小巷暢銷不衰。其實，可樂餅也並不是日本人的原創，而是從法國傳入日本的，可樂餅是音譯的名字。
說了這麼多其實是因為今天歡喜媽媽要分享的這款小餅就是由可樂餅改良而來。可樂餅的傳統做法是在奶油和麵粉中加入蔬菜和肉類，整形後沾上蛋液和麵粉用油炸的方式烹飪。日本的主婦將麵粉改為了土豆泥。歡喜媽媽沿用了日式的土豆泥做法，但是改炸為煎的方式，可以減少油的攝入，相對更健康一些。下面請看具體做法。
鬆軟土豆餅
食材：土豆一個（200克左右），西紅柿一個，洋蔥半個，玉米粒一小碟，雞蛋一個，麵粉適量
日本曾經有一首流行歌曲叫做“今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅”。歌詞大意是說一位新婚丈夫稱讚妻子做的可樂餅好吃。於是，從此以後妻子每天都做可樂餅，丈夫變得非常失望。隨著歌曲的流行，可樂餅也在日本走紅，如今，可樂餅依然在日本的大街小巷暢銷不衰。其實，可樂餅也並不是日本人的原創，而是從法國傳入日本的，可樂餅是音譯的名字。
說了這麼多其實是因為今天歡喜媽媽要分享的這款小餅就是由可樂餅改良而來。可樂餅的傳統做法是在奶油和麵粉中加入蔬菜和肉類，整形後沾上蛋液和麵粉用油炸的方式烹飪。日本的主婦將麵粉改為了土豆泥。歡喜媽媽沿用了日式的土豆泥做法，但是改炸為煎的方式，可以減少油的攝入，相對更健康一些。下面請看具體做法。
鬆軟土豆餅
食材：土豆一個（200克左右），西紅柿一個，洋蔥半個，玉米粒一小碟，雞蛋一個，麵粉適量
方法：
1、土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，把土豆切成小塊會更容易熟。用筷子扎一下，能輕鬆扎透就是熟了。
日本曾經有一首流行歌曲叫做“今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅”。歌詞大意是說一位新婚丈夫稱讚妻子做的可樂餅好吃。於是，從此以後妻子每天都做可樂餅，丈夫變得非常失望。隨著歌曲的流行，可樂餅也在日本走紅，如今，可樂餅依然在日本的大街小巷暢銷不衰。其實，可樂餅也並不是日本人的原創，而是從法國傳入日本的，可樂餅是音譯的名字。
說了這麼多其實是因為今天歡喜媽媽要分享的這款小餅就是由可樂餅改良而來。可樂餅的傳統做法是在奶油和麵粉中加入蔬菜和肉類，整形後沾上蛋液和麵粉用油炸的方式烹飪。日本的主婦將麵粉改為了土豆泥。歡喜媽媽沿用了日式的土豆泥做法，但是改炸為煎的方式，可以減少油的攝入，相對更健康一些。下面請看具體做法。
鬆軟土豆餅
食材：土豆一個（200克左右），西紅柿一個，洋蔥半個，玉米粒一小碟，雞蛋一個，麵粉適量
方法：
1、土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，把土豆切成小塊會更容易熟。用筷子扎一下，能輕鬆扎透就是熟了。
2、土豆熟了以後趁熱碾壓成泥，因為土豆涼了以後就不太容易壓泥了。壓成泥以後，把土豆泥晾涼，讓土豆泥中的水分蒸發一下，這樣再做小餅更容易成功。
日本曾經有一首流行歌曲叫做“今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅”。歌詞大意是說一位新婚丈夫稱讚妻子做的可樂餅好吃。於是，從此以後妻子每天都做可樂餅，丈夫變得非常失望。隨著歌曲的流行，可樂餅也在日本走紅，如今，可樂餅依然在日本的大街小巷暢銷不衰。其實，可樂餅也並不是日本人的原創，而是從法國傳入日本的，可樂餅是音譯的名字。
說了這麼多其實是因為今天歡喜媽媽要分享的這款小餅就是由可樂餅改良而來。可樂餅的傳統做法是在奶油和麵粉中加入蔬菜和肉類，整形後沾上蛋液和麵粉用油炸的方式烹飪。日本的主婦將麵粉改為了土豆泥。歡喜媽媽沿用了日式的土豆泥做法，但是改炸為煎的方式，可以減少油的攝入，相對更健康一些。下面請看具體做法。
鬆軟土豆餅
食材：土豆一個（200克左右），西紅柿一個，洋蔥半個，玉米粒一小碟，雞蛋一個，麵粉適量
方法：
1、土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，把土豆切成小塊會更容易熟。用筷子扎一下，能輕鬆扎透就是熟了。
2、土豆熟了以後趁熱碾壓成泥，因為土豆涼了以後就不太容易壓泥了。壓成泥以後，把土豆泥晾涼，讓土豆泥中的水分蒸發一下，這樣再做小餅更容易成功。
2、把洋蔥切碎，鍋中放少許油，把洋蔥炒軟。
日本曾經有一首流行歌曲叫做“今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅”。歌詞大意是說一位新婚丈夫稱讚妻子做的可樂餅好吃。於是，從此以後妻子每天都做可樂餅，丈夫變得非常失望。隨著歌曲的流行，可樂餅也在日本走紅，如今，可樂餅依然在日本的大街小巷暢銷不衰。其實，可樂餅也並不是日本人的原創，而是從法國傳入日本的，可樂餅是音譯的名字。
說了這麼多其實是因為今天歡喜媽媽要分享的這款小餅就是由可樂餅改良而來。可樂餅的傳統做法是在奶油和麵粉中加入蔬菜和肉類，整形後沾上蛋液和麵粉用油炸的方式烹飪。日本的主婦將麵粉改為了土豆泥。歡喜媽媽沿用了日式的土豆泥做法，但是改炸為煎的方式，可以減少油的攝入，相對更健康一些。下面請看具體做法。
鬆軟土豆餅
食材：土豆一個（200克左右），西紅柿一個，洋蔥半個，玉米粒一小碟，雞蛋一個，麵粉適量
方法：
1、土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，把土豆切成小塊會更容易熟。用筷子扎一下，能輕鬆扎透就是熟了。
2、土豆熟了以後趁熱碾壓成泥，因為土豆涼了以後就不太容易壓泥了。壓成泥以後，把土豆泥晾涼，讓土豆泥中的水分蒸發一下，這樣再做小餅更容易成功。
2、把洋蔥切碎，鍋中放少許油，把洋蔥炒軟。
3、西紅柿用熱水焯燙一下，去皮後切成小丁備用。
日本曾經有一首流行歌曲叫做“今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅”。歌詞大意是說一位新婚丈夫稱讚妻子做的可樂餅好吃。於是，從此以後妻子每天都做可樂餅，丈夫變得非常失望。隨著歌曲的流行，可樂餅也在日本走紅，如今，可樂餅依然在日本的大街小巷暢銷不衰。其實，可樂餅也並不是日本人的原創，而是從法國傳入日本的，可樂餅是音譯的名字。
說了這麼多其實是因為今天歡喜媽媽要分享的這款小餅就是由可樂餅改良而來。可樂餅的傳統做法是在奶油和麵粉中加入蔬菜和肉類，整形後沾上蛋液和麵粉用油炸的方式烹飪。日本的主婦將麵粉改為了土豆泥。歡喜媽媽沿用了日式的土豆泥做法，但是改炸為煎的方式，可以減少油的攝入，相對更健康一些。下面請看具體做法。
鬆軟土豆餅
食材：土豆一個（200克左右），西紅柿一個，洋蔥半個，玉米粒一小碟，雞蛋一個，麵粉適量
方法：
1、土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，把土豆切成小塊會更容易熟。用筷子扎一下，能輕鬆扎透就是熟了。
2、土豆熟了以後趁熱碾壓成泥，因為土豆涼了以後就不太容易壓泥了。壓成泥以後，把土豆泥晾涼，讓土豆泥中的水分蒸發一下，這樣再做小餅更容易成功。
2、把洋蔥切碎，鍋中放少許油，把洋蔥炒軟。
3、西紅柿用熱水焯燙一下，去皮後切成小丁備用。
4、在土豆泥中加入洋蔥碎、西紅柿丁、玉米粒，和少許鹽拌勻。
日本曾經有一首流行歌曲叫做“今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅”。歌詞大意是說一位新婚丈夫稱讚妻子做的可樂餅好吃。於是，從此以後妻子每天都做可樂餅，丈夫變得非常失望。隨著歌曲的流行，可樂餅也在日本走紅，如今，可樂餅依然在日本的大街小巷暢銷不衰。其實，可樂餅也並不是日本人的原創，而是從法國傳入日本的，可樂餅是音譯的名字。
說了這麼多其實是因為今天歡喜媽媽要分享的這款小餅就是由可樂餅改良而來。可樂餅的傳統做法是在奶油和麵粉中加入蔬菜和肉類，整形後沾上蛋液和麵粉用油炸的方式烹飪。日本的主婦將麵粉改為了土豆泥。歡喜媽媽沿用了日式的土豆泥做法，但是改炸為煎的方式，可以減少油的攝入，相對更健康一些。下面請看具體做法。
鬆軟土豆餅
食材：土豆一個（200克左右），西紅柿一個，洋蔥半個，玉米粒一小碟，雞蛋一個，麵粉適量
方法：
1、土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，把土豆切成小塊會更容易熟。用筷子扎一下，能輕鬆扎透就是熟了。
2、土豆熟了以後趁熱碾壓成泥，因為土豆涼了以後就不太容易壓泥了。壓成泥以後，把土豆泥晾涼，讓土豆泥中的水分蒸發一下，這樣再做小餅更容易成功。
2、把洋蔥切碎，鍋中放少許油，把洋蔥炒軟。
3、西紅柿用熱水焯燙一下，去皮後切成小丁備用。
4、在土豆泥中加入洋蔥碎、西紅柿丁、玉米粒，和少許鹽拌勻。
5、取一些拌好的土豆泥，用手握成團，再輕輕壓成餅狀。
日本曾經有一首流行歌曲叫做“今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅”。歌詞大意是說一位新婚丈夫稱讚妻子做的可樂餅好吃。於是，從此以後妻子每天都做可樂餅，丈夫變得非常失望。隨著歌曲的流行，可樂餅也在日本走紅，如今，可樂餅依然在日本的大街小巷暢銷不衰。其實，可樂餅也並不是日本人的原創，而是從法國傳入日本的，可樂餅是音譯的名字。
說了這麼多其實是因為今天歡喜媽媽要分享的這款小餅就是由可樂餅改良而來。可樂餅的傳統做法是在奶油和麵粉中加入蔬菜和肉類，整形後沾上蛋液和麵粉用油炸的方式烹飪。日本的主婦將麵粉改為了土豆泥。歡喜媽媽沿用了日式的土豆泥做法，但是改炸為煎的方式，可以減少油的攝入，相對更健康一些。下面請看具體做法。
鬆軟土豆餅
食材：土豆一個（200克左右），西紅柿一個，洋蔥半個，玉米粒一小碟，雞蛋一個，麵粉適量
方法：
1、土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，把土豆切成小塊會更容易熟。用筷子扎一下，能輕鬆扎透就是熟了。
2、土豆熟了以後趁熱碾壓成泥，因為土豆涼了以後就不太容易壓泥了。壓成泥以後，把土豆泥晾涼，讓土豆泥中的水分蒸發一下，這樣再做小餅更容易成功。
2、把洋蔥切碎，鍋中放少許油，把洋蔥炒軟。
3、西紅柿用熱水焯燙一下，去皮後切成小丁備用。
4、在土豆泥中加入洋蔥碎、西紅柿丁、玉米粒，和少許鹽拌勻。
5、取一些拌好的土豆泥，用手握成團，再輕輕壓成餅狀。
6、把土豆餅在打散的雞蛋液中沾一下，再沾上面粉，放入煎鍋中煎至兩面金黃即可。
日本曾經有一首流行歌曲叫做“今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅”。歌詞大意是說一位新婚丈夫稱讚妻子做的可樂餅好吃。於是，從此以後妻子每天都做可樂餅，丈夫變得非常失望。隨著歌曲的流行，可樂餅也在日本走紅，如今，可樂餅依然在日本的大街小巷暢銷不衰。其實，可樂餅也並不是日本人的原創，而是從法國傳入日本的，可樂餅是音譯的名字。
說了這麼多其實是因為今天歡喜媽媽要分享的這款小餅就是由可樂餅改良而來。可樂餅的傳統做法是在奶油和麵粉中加入蔬菜和肉類，整形後沾上蛋液和麵粉用油炸的方式烹飪。日本的主婦將麵粉改為了土豆泥。歡喜媽媽沿用了日式的土豆泥做法，但是改炸為煎的方式，可以減少油的攝入，相對更健康一些。下面請看具體做法。
鬆軟土豆餅
食材：土豆一個（200克左右），西紅柿一個，洋蔥半個，玉米粒一小碟，雞蛋一個，麵粉適量
方法：
1、土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，把土豆切成小塊會更容易熟。用筷子扎一下，能輕鬆扎透就是熟了。
2、土豆熟了以後趁熱碾壓成泥，因為土豆涼了以後就不太容易壓泥了。壓成泥以後，把土豆泥晾涼，讓土豆泥中的水分蒸發一下，這樣再做小餅更容易成功。
2、把洋蔥切碎，鍋中放少許油，把洋蔥炒軟。
3、西紅柿用熱水焯燙一下，去皮後切成小丁備用。
4、在土豆泥中加入洋蔥碎、西紅柿丁、玉米粒，和少許鹽拌勻。
5、取一些拌好的土豆泥，用手握成團，再輕輕壓成餅狀。
6、把土豆餅在打散的雞蛋液中沾一下，再沾上面粉，放入煎鍋中煎至兩面金黃即可。
歡喜媽媽小妙招：
1、切洋蔥不辣辣眼睛的方法，口中含一口水，或者憋氣。歡喜媽媽親測有效，大家可以試試。
2、做土豆餅時，土豆泥很容易黏在手上，可以在手上沾一些水，土豆泥就不黏手了。
日本曾經有一首流行歌曲叫做“今天吃可樂餅，明天也吃可樂餅”。歌詞大意是說一位新婚丈夫稱讚妻子做的可樂餅好吃。於是，從此以後妻子每天都做可樂餅，丈夫變得非常失望。隨著歌曲的流行，可樂餅也在日本走紅，如今，可樂餅依然在日本的大街小巷暢銷不衰。其實，可樂餅也並不是日本人的原創，而是從法國傳入日本的，可樂餅是音譯的名字。
說了這麼多其實是因為今天歡喜媽媽要分享的這款小餅就是由可樂餅改良而來。可樂餅的傳統做法是在奶油和麵粉中加入蔬菜和肉類，整形後沾上蛋液和麵粉用油炸的方式烹飪。日本的主婦將麵粉改為了土豆泥。歡喜媽媽沿用了日式的土豆泥做法，但是改炸為煎的方式，可以減少油的攝入，相對更健康一些。下面請看具體做法。
鬆軟土豆餅
食材：土豆一個（200克左右），西紅柿一個，洋蔥半個，玉米粒一小碟，雞蛋一個，麵粉適量
方法：
1、土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，把土豆切成小塊會更容易熟。用筷子扎一下，能輕鬆扎透就是熟了。
2、土豆熟了以後趁熱碾壓成泥，因為土豆涼了以後就不太容易壓泥了。壓成泥以後，把土豆泥晾涼，讓土豆泥中的水分蒸發一下，這樣再做小餅更容易成功。
2、把洋蔥切碎，鍋中放少許油，把洋蔥炒軟。
3、西紅柿用熱水焯燙一下，去皮後切成小丁備用。
4、在土豆泥中加入洋蔥碎、西紅柿丁、玉米粒，和少許鹽拌勻。
5、取一些拌好的土豆泥，用手握成團，再輕輕壓成餅狀。
6、把土豆餅在打散的雞蛋液中沾一下，再沾上面粉，放入煎鍋中煎至兩面金黃即可。
歡喜媽媽小妙招：
1、切洋蔥不辣辣眼睛的方法，口中含一口水，或者憋氣。歡喜媽媽親測有效，大家可以試試。
2、做土豆餅時，土豆泥很容易黏在手上，可以在手上沾一些水，土豆泥就不黏手了。
這個小餅再加一杯牛奶就是一頓完美的早餐了，因為土豆是可以代替主食的，營養也特別全面，高蛋白，低脂肪，富含多種維生素和礦物質以及氨基酸，並且極易被人體吸收。還可以預防敗血症和結腸癌等。既營養又好吃的鬆軟土豆餅你學會了嗎，快快做起了吧。
我是歡喜媽媽，家有吃貨寶寶。熱愛生活，分享美食。雖然整天柴米油鹽，但拒絕成為油膩中年。感謝您的閱讀和支持，更多精彩內容請關注“歡喜美食廚房”。如果喜歡我的分享，歡迎點贊、收藏、轉發給更多的朋友。有任何問題和建議，歡迎評論留言。圖文均為本人原創，未經授權嚴禁搬運抄襲。