四川眉山特色美食

我是四川吃貨

1/6 東坡肘子：東坡肘子是蘇東坡夫人王弗製作的傳統名菜，因蘇東坡極其喜愛而得名，具有肥而不膩、粑而不爛的特點，色、香、味、形俱佳，“東坡肘子”湯汁乳白，雪豆粉白，豬肘肥軟適口，原汁原味，香氣四溢，配醬油碟蘸食，滋味尤佳。有人稱其為“美容食品”

2/6 凍粑：由優質秈米、糯米、大豆等原料精製而成，有花生、芝麻、紅糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多種不同口味，以味道鮮美、甜而不膩、香而不粘的特點深受大眾喜愛。

3/6 東坡魚：是一道色香味俱全的漢族名餚。魚先抹上鹽，肚裡塞上大白菜葉。熱油鍋，將魚與蔥段一起煎至半熟，加入生薑片，澆上鹹豆汁（醬油）與酒煮至熟。起鍋前，將切細橘皮撒在魚上，盛盤上桌。

4/6 東坡香腸：口味以麻辣為主，亦有鹹鮮口味。口感勁道、鮮辣相間、鹹鮮適中、馥郁醇香。

5/6 乾巴牛肉：是仁壽汪洋鎮的土特名產，已有三百多年曆史，始創於清代乾隆年間，是清代宮廷貢品。它按照嚴格的標準選取的優質鮮牛肉經過醃烤炒數道工序製作的麻辣牛肉乾，油潤泛紅，條粒成型，食香化渣，麻辣爽口，南北風味、老少適宜。

6/6 泉水豆花：瓦屋山上的泉水清澈見底，毫無半點汙染。長飲此水，還可養顏、駐容、長壽呢！瓦屋山的豆花就是用山上的泉水和山上的農家自己生產的大豆製作的。

2017-10-25

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'廣元市有哪些特色美食，這四樣小吃你吃過嗎'

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擔擔麵美食幹鍋花椒油潑辣子四川醬油生抽小吃料酒蒜茸燒烤調味品芫荽花生老抽芝麻米粉自貢 2019-09-18

'新鮮松茸在四川民間的吃法——鮮松茸鮮黃豆打成濃湯，太好喝了！'

"四川的朋友告訴說，關於松茸，他們那裡老百姓最簡單的吃法，就是松茸和黃豆打成濃湯喝，用料簡單，烹煮方便，老少咸宜。步驟：1.備料：新鮮松茸20克，新鮮黃豆50克。2.新鮮松茸清洗特別關照。表層黑色的那層東東千萬不要刨掉，據說有抗癌作用。先用刀輕輕刮除附著的雜質，再清洗，之後...

松茸濃湯大豆四川海鮮烹飪技巧豆漿真菌寧波西藏 2019-09-17

'舌尖上的老北京：去北京玩千萬不能錯過的特色美食！'

"北京烤鴨：北京烤鴨大家應該都知道。作為一道世界聞名的北京美食，據記載，烤鴨起源於南北朝時期，在當時是一道宮廷菜餚。正宗的北京烤鴨原材料為北京鴨，用果木炭火烤制，這樣烤出來的烤鴨，色澤紅潤，肥而不膩，外酥裡嫩，帶有一股果木的香氣。吃的時候，烤鴨會片成薄片，夾幾片烤鴨，幾根大...

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'簡單又下飯的14道特色美食，老伯用了30年的祕方，色香味俱全'

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'川味特色美食——青椒豆豉蒸田魚，田魚酥香，香辣可口'

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'吃在四川 | 如果生在四川，一早得吃三餐'

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'毛主席都讚不絕口的四川名菜，如今全國聞名'

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回鍋肉川菜辣椒四川醬油毛澤東花椒竹筍洋蔥 4月吃什麼郫縣豆瓣醬鍋盔原汁原味的德系SUV 宋朝北宋明朝 2019-09-14

'舌尖上的遼寧特色美食，不吃也要收藏起來'

"魚香肉絲裡沒有魚，重慶雞公煲也不是來自重慶，而是一個叫張重慶的人創造的。還是咱遼寧比較實誠，撫順麻辣拌就是來自撫順，牛莊餡餅就是來自鞍山牛莊，溝幫子燻雞就是來自錦州溝幫子……遼寧有著悠久的歷史，是個多民族聚居的地區，不同的民族飲食習慣，形成了遼寧省特殊的多元美食體系。今天...

遼寧美食撫順羊湯鞍山收藏麻辣燙香油本溪重慶魚香肉絲辣椒鐵嶺芝麻醬調味品醬油錦州孜然大連吃在四海八方味精胡椒粉蒜茸芫荽山羊 2019-09-14

'四川燒白的做法'

"四川燒白的做法1.五花肉選五花三層的硬五花，這個部位的最合適2.加花椒、八角、薑片入鍋煮20分鐘3.煮好後撈出控幹表面水分，肉皮上抹上醬油4.肉皮朝下，把肉皮煎至金黃色5.切5毫米厚的大片，加鹽、白糖、老抽、黃酒6.抓拌均勻7.加了筍絲的梅乾菜8.提前用溫水泡開洗淨9.鍋...

梅菜花椒老抽四川黃酒醬油 2019-09-14

'靈丘特色美食~流餱'

" 流餱是一種用玉米麵熬成糊狀！然後通過帶細孔的漏勺。變成了條狀的食物！調上用油澆過的（方言叫熟shou油）冷湯！十分美味！夏天來一碗！消熱解暑！以前流餱是村裡麵人們粗糧細做的一種產物！剛從田地回來！涼涼的來一碗！全身的疲憊頓時一掃而光！流餱還能當做飯後湯，吃完飯來一碗...

靈丘關愛吃貨成長協會醬油調味品魚我和夏天最來電 2019-09-13

'四川廣元一道非常出名的特色菜，你有沒有吃過呢'

"在四川的廣元，它是非常出名的一道特色菜。不知道小夥伴兒們你們有沒有吃過它呢?大家都是知道的，在泉口哥的各種各樣的美食基本上都會在了四川這個美食的地方，因為大家都是知道的，在四川這個地方，它的美食是非常多的，而且它的美食海是各種各樣的，不過啦，大家心裡面的四川的美食都是一個...

廣元麵條四川關愛吃貨成長協會小吃掛麵胡蘿蔔芫荽醬油豆芽川菜芝麻花生成都 2019-09-13

'讓人流口水的3種四川小吃，被稱舌尖上的美味！天天排隊有人買'

"去過四川的朋友都知道，那裡的美食不計其數，成都更是有名的美食城，每天在那裡消費美食的人也不計其數。四川的美食天生帶有火辣辣的“性格”，熱情似火，吃一口就忘不了。四川有3種特產美食，被稱為“舌尖”上的美味，天天排隊有人買，你吃過嗎？四川香腸四川香腸屬於四川小吃，麻辣口味，外...

小吃香腸關愛吃貨成長協會排骨辣醬蒜茸四川萬物嚐鮮節成都拌麵溫暖冬至肉乾 2019-09-13

'四川雜醬麵，又辣又爽就是這個味道'

"今天給大家分享四川雜醬麵的做法哦用料豬肉末100克，甜麵醬一小勺，豆瓣醬一勺，麵條三兩，豆苗一把，生薑一小塊，大蒜4瓣，小蔥3根步驟一：準備以上食材(豬肉末，苗條，蔥末，豆瓣醬，甜麵醬豆苗)，注意豬肉不要剁得太碎哦步驟二：鍋裡放少許油，油溫5成熱時把肉沫放入炒香，肉沫微...

炸醬麵麵條甜麵醬豆瓣醬肉醬面片湯生薑油潑辣子醬油蒜茸四川調味品 2019-09-12

'寧夏吳忠特色美食'

"吳忠羊羔肉羊羔肉多選擇當年羯羊或週歲以內的羊來製成。把羊羔宰殺後，去其皮和內臟，洗淨後放在大鍋裡煮，並放洋蔥、胡椒等佐料。做法以爆炒、清蒸、黃燜為主。流行於寧夏、甘肅、青海、新疆四省區的回族聚居區，都是各地的特色清真美食。“冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身。”據《本草綱目》...

吳忠小吃回族寧夏莜麥饊子羊雜溫暖冬至我在宮裡做廚師打滷麵調味品烙餅豆腐拉條子油潑辣子醬油芥末醬本草綱目粉條蒜茸人蔘西安快餐銀川甘肅 2019-09-12

'教你擔擔麵的家常做法，簡單又好吃，在家也能吃到正宗四川擔擔麵'

"擔擔麵的家常做法一，準備食材細面 50克宜賓芽菜適量五花肉適量白芝麻（熟）少許德陽紅醬油適量辣椒油（紅油）適量紅袍花椒適量蔥姜未少許紅幹椒適量蔥花少許花椒粉半茶匙白糖半茶匙鮮湯適量花生碎少許香油少許生抽兩茶匙香醋兩茶匙油適量鹽少許二，擔...

擔擔麵花椒油潑辣子芝麻醬油香油生抽面片湯四川雞蛋麵宜賓德陽 2019-09-11

'這些四川特產是老乾媽“勁敵”，吃一口香辣過癮，開胃爽口超下飯'

"口感偏辣的朋友們，肯定都吃過老乾媽。老乾媽這種辣椒醬吃起來香辣無比，無論是拌飯，還是拿饅頭蘸著吃都非常美味。但是老乾媽吃多了，總會有吃膩的時候。這種時候最好換換口味，嘗試一些新鮮的口感。四川的人都特愛吃辣，當地的特產更是辣味十足。下面，小編來介紹幾種四川特產。這些特產都是...

老乾媽肉乾臘腸辣椒四川芝麻辣醬烹飪技巧酒 2019-09-11

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