在重慶，出門離不開爬坡上坎，一日三餐離不開一頓火鍋；在重慶，沒得啥子是一頓火鍋解決不了的，如果不能，那就兩頓嘛。說實話，重慶的火鍋千千萬，味道也是各有千秋，但是難得吃到一家不一樣的火鍋。
今天來說哈這家藏得有點深的老火鍋，聽聞這家老火鍋有不一樣的東西，慕名而來，看看有啥子東西不一樣。
跟到導航一路找過來，只想說這是一家藏在鬧市中的火鍋店，店面不算特別大，好在乾淨整潔不油膩，第一眼感覺就是比較衛生，店門口還有幾張桌子，比較像早些年的重慶火鍋店，有點意思。
上菜速度之快，分量足足的，沒有花裡胡哨的擺盤，每個菜碟裡都是整整齊齊的，很實在。說到不一樣的東西，原來是油碟不一樣，嚐了一下，不是平常吃的清油或者香油，但是特別的香，問過老闆兒之後才曉得原來是手工壓榨的芝麻油，還是自榨的，怪不得如此的香。
毛肚：說哈我們點的菜，都是些吃火鍋必須要點的，毛肚七上八下之後就吃，口感是最好的，吃起來脆脆的，可以利落的一口咬斷；
鴨腸：鴨腸也是涮涮就可以吃了，腸子處理的很乾淨，沒有異味，說真的鴨腸和毛肚的口感有點像，也是脆脆的；
龍利魚：魚片切的不算薄，有一定厚度，但看著是透亮透亮的，入口的感覺是很嫩，肉質比較緊實；
血旺和豆芽：血旺很燙的時候一口吃下去，那個滋味簡直不擺了，合著豆芽，配上兩碗白米飯，感覺炒雞滿足。
午餐肉：點擊率特別高的一道菜，主要是可以看得到肉的顆粒，每口都是肉香，這可是深得年輕人喜歡的一道火鍋經典必點菜。
滷豬耳朵：再說說第一次在火鍋店吃的滷豬耳朵，豬耳朵切的大塊大塊的，不至於煮不在了，煮過之後，軟糯軟糯的，有一點兒彈牙；
滷肥腸：反之肥腸就比較有嚼勁，肥腸也是切的大塊大塊的，一口一個，慢慢嚼，還是有一番滋味兒。不管是豬耳朵還是肥腸煮過之後都還帶有點滷味，確實是不一樣，總的來說還挺喜歡這兩個菜的；
嫩肉片：還有嫩肉片也很不錯，肉片勾了芡粉，看起來晶瑩剔透的，還怪好看，吃起來並沒有芡粉糊糊的感覺，口感還出乎意料的不錯；
牛肝：牛肝是他們家的主打特色，牛肝切得很薄，手工製作，吃起來就突出一個嫩，裡面還有一個鵪鶉蛋，這樣就讓牛肝更加的嫩，沒有任何的味道，長期被點擊，爆款菜品。
麻辣排骨：重慶人的骨子裡面對於麻辣都是很喜歡的，即使吃火鍋，都不能缺少麻辣的菜品，每一塊麻辣排骨，均勻的抹上了海椒面，就是為了讓麻辣更加多，更多重口味，吃得更滿足
麻辣牛肉：和麻辣排骨也是一個系列，同時也得到年輕人的喜歡，畢竟麻辣的味覺體驗，也是火鍋很需要有的，一口麻辣，才可以更加的重慶火鍋。
酸梅湯：還有個值得一提的是老闆兒自制的酸梅湯，絕對不是外面那些用酸梅粉兌出來的能比的，湯裡面的材料特別多，難得吃火鍋不搭啤酒，硬生生了喝了好幾杯酸梅湯，確實很好喝。
老闆兒是個很耿直的人，聊得十分的愉快，一頓火鍋吃的酣暢淋漓的，很是盡興啊。
老闆兒是個很耿直的人，聊得十分的愉快，一頓火鍋吃的酣暢淋漓的，很是盡興啊。
在任何時候，沒有任何事情是一頓火鍋解決不了的，如果有，繼續火鍋，重慶人的火鍋性格，從骨子裡也發揮出來了~
美食發現地：大坪龍湖時代天街時代匯7棟背面0162底商 秦氏手坊老火鍋
美食人均價：50元
特色菜品推薦：手工系列菜品，手工肉片，手工牛肝，手工麻辣排骨，手工麻辣牛肉
推薦理由：全手工的美食，難道你真的願意錯過嗎？
適合：約會，聚餐
辣度：微微辣，微辣，中辣，特辣