這幾天的武漢，越來越冷了。天一冷，就想吃暖和的東西，火鍋簡直是最好最方便的選擇。
而如果你是火鍋星人，那你一定知道，最近武漢有一家必打卡的新晉火鍋網紅店！
它來自火鍋城市成都，在成都的排隊盛況兩三個小時根本就是小case，排隊到交通阻塞也是常有的事！
就連明星也無法阻擋它的魅力！今年9月份《十二道鋒味》錄製的時候，張靚穎這個老成都就特地帶著謝霆鋒去打卡了這家火鍋店！
還有譚維維、小瀋陽、孫楠、劉璇……數不清的明星慕名前往，絕對是明星認證實力王者火鍋！
它就是從成都火來了武漢的成都麻辣鴨血火鍋開創者
譚鴨血老火鍋 ！
排隊到絕望，被吃貨們逼開分店！短短半年全國開起300+門店，武漢剛開2家！
譚鴨血，為麼司這麼火？
知道譚鴨血的資深吃貨肯定了解，它家每家店都會有一個明檔櫥窗，放著兩口標誌性的龍頭灶，裡面裝的，是店裡的招牌花旦鴨血和滷味。
鴨血用的是傳統老工藝製作，“緊”的煮法，蔥姜去腥味，這樣的鴨血入口才會更加嫩滑，也保證了久煮不爛。
滷水是自家祕調的8料老滷水。客人下單後滷味都會先在鍋裡暢遊幾圈，保證到嘴的每一口都入味。
經典招牌鴨血鍋底，吃前得親自掀開紅蓋頭，開鴻運！滿滿儀式感，比錦鯉、楊超越都靠譜！
首創有料鍋底，17種原料打底！招牌鴨血、滷豆腐、鵪鶉蛋可以吃。放塊鮮牛油，都是愛你的形狀。關於火鍋的各種隱患，一掃而光。
隨後再倒上一壺老鷹茶湯底，辣嘴不辣心，降火去燥，大戰100回合，都不用擔心上火長痘痘問題。
除了經典鴨血和滷味，武漢人吃火鍋必須有“江湖人”大口吃肉大口喝酒的豪氣。下面這些必點菜品，不誇張，每一道都是硬貨！
招牌譚公鴨血，現點現撈現切！
現點、現撈、現切，每一條巴掌大小的鴨血就是一份，在經過大廚的驚人刀工薄厚度每一片都正好。
倒入鍋中，無氣孔會沉底，久煮不爛不硬，越煮越香！歷經50度龍頭鍋裡的溫泉浴後，上桌的鴨血光滑感如同18歲的少女肌膚，讓在桌的小夥伴們都不禁的挽起袖子準備大快朵頤~
據說，在店裡創下單點紀錄，每月售出30000多份！
滷水系列
除了必打卡的招牌鴨血，火爆全店的滷水系列也不能錯過，每種都好吃！用的是地道的成都滷法，可以下鍋涮著吃，也可以單吃，配酒超讚~
上桌之前在大鍋滷水裡二次重滷，之後用地道川南油滷做法，伴上滷油，比干滷更入味！
開鍋前可以直接吃，墊肚子，開鍋後，也可以涮著吃，一種美味，兩種吃法。
如果一定要狠心pick一個“最”，滷水肥腸一定是C位。Q彈爽脆有勁道，滷水的麻辣鮮香力透“腸”背，老闆特意搭配了幹碟，愛吃辣的小夥伴蘸一口，絕對贊！
特色的豆乾和鵪鶉蛋更是不能錯過！滷煮的豆腐乾很入味，吃起來口感很軟；鵪鶉蛋QQ彈彈，一口一個不成問題。
無敵涮菜
吃火鍋沒有涮菜，那就冇得靈魂！無敵的涮菜，這裡一件不少，和鴨血一樣，精緻和講究程度一點都不減少。
自帶柳丁皮膚上場的精品鮮毛肚，暈染上紅油之後閃閃發光，脆嫩爽口，不愧是火鍋控萬年來最愛的點單榜首。
極品的新鮮鵝腸，老規矩入鍋七上八下，微微卷起就可以拿起滾上幹碟了，交織著辣椒麵咔呲咔呲脆的口感，我宣佈，今年減肥大計涼了...
鮮嫩的豬黃喉，放進鍋裡游上幾圈，1分鐘後上岸往油碟裡滾一滾入嘴，每咀嚼一口都能清晰的聽見卜卜脆的聲音響！
冒腦花也是一絕！腦花鮮嫩無比，入口即化！
上桌前已醃漬過的麻辣牛肉！肉眼可見的新鮮！每一塊的分量十足！煮上兩三分鐘，裹上蒜泥香菜和香油，一口咬下！肉的嫩滑與調料的鮮香，配合的天衣無縫，到位！
最後還有一個很浮誇地騰雲駕霧上臺的傢伙，蛋液腰片！打散雞蛋，夾起一片腰片，蘸上雞蛋，下鍋稍稍燙煮。雞蛋的附著讓腰片更加爽滑鮮嫩，吃一口就愛上。
除了這些美味，譚鴨血還有80多道超豐富的配角菜品，打破傳統火鍋種類！有些光看顏值就淪陷！
像與眾不同的特級午餐肉，號稱午餐肉中的霸王級品質，一口下去，本身的鮮香和鍋底味道融合在一起！看厚度，就知道很經煮，可以更好的吸收鍋底湯汁的美味。
上桌之後才會剪下來吃的生態豆苗也是火鍋店裡很難見到的，來自牧馬山，據說是18度恆溫的種植基地自己種的，小朋友也能放心吃。
總之，每一樣都不踩雷，隨便點都不會失望！
說了這麼多，口水是不是已經忍不住啦？趕緊約上小夥伴一起吃起來！
譚鴨血老火鍋
萬鬆園路144附(蝦皇對面)/江岸區京漢大道898號
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