回味往期：
美食美味-鮮肉藕夾做法步驟詳解
1.裡脊
裡脊切片。
2.醃
肉放入盆裡加少許鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，雞蛋清。
3.拌勻
攪拌均勻。
4.加水澱粉
加水澱粉拌勻。
5.加色拉油
加色拉油拌勻。
6.青紅椒
青紅椒切塊。
7.蔥薑蒜
蔥切段，薑切片，蒜切末。
8.炒肉
鍋內加少許底油，放入薑片爆香，下入肉片翻炒。
9.加入花椒粉
加入花椒粉，辣椒粉，少許水。
10.翻炒
翻炒均勻。
11.調味
加入少許水，青紅椒，鹽，雞精翻炒勻。
12.加入醬油
加入醬油翻炒勻。
13.勾芡
加入水澱粉勾芡。
14.放蔥蒜
放入蔥段，蒜末，翻炒勻後關火，裝盤。
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