很多人都喜歡吃麻辣燙，但天氣熱的時候吃麻辣燙太熱了，那不如虼冷的麻辣味，做法簡單味道不錯。
麻辣冷吃
備料：蝦、肉丸、黃瓜、香菇（可根據自己喜歡什麼就做什麼吃），辣椒麵、花椒、芝麻、鹽、生抽、耗油、花椒油、蒜末
串串
第一步、把喜歡吃原料用竹籤一串串的插好，鍋中下入水燒開，然後把串串下入鍋中煮熟撈出
下入串串
煮熟
撈出
第二步、把辣椒、芝麻、蒜末放到大碗中
放入配料
第三步、鍋中放油下入花椒粒燒熱，花椒味炒香，然後過濾油到大碗中
花椒
過濾油
第四步、然後在大碗中加入鹽、味精、雞精、耗油、生抽、花椒油，再加入一勺水，再把蔥花和香菜下入碗中
下入香菜、蔥花
第五步、把煮好的串串放到大碗中浸泡，浸泡半個小時就可以食用
麻辣冷吃
夏天到了就吃這個吧，麻辣燙就算了太熱了還容易上火，這個味道還不錯哦。
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