舌尖上的雙流|一個雙流土著的強烈推薦,快準備好你的筷子!

麻辣美食 幹鍋 血豆腐 麵條 立元定製生活 2017-04-02

一說到雙流我們最先想到的肯定是高大上的雙流機場,不過有些美食,藏在雙流的大街小巷,也是我們的一個念想。

今天我就給大家推薦幾家雙流美食,地道雙流朋友強烈推薦的喲:


舌尖上的雙流 之 喬一喬怪味餐廳(東昇店)

★地址:雙流區金河路藝術公園D座(香榭友鄰對面)

★人均消費:60元左右

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食客眾多

據朋友介紹,這家店是很多吃貨會專門開車到雙流來吃的一家美食,生意好的不得了,雖然這家店是一個獨棟樓房外加一個大院子,很是寬闊,可是一到吃飯的時間點還是人暴多!!!

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幹鍋系列

鴨脣兔頭幹鍋系列,調料非常豐富,理所當然菜品也就很入味,我發現在成都吃了多年幹鍋,感覺這才能稱得上“幹鍋”;鴨脣和兔頭是提前滷過又幹炸過的,你可以想象一下,幹香脆辣的肉,還帶著一絲絲滷水的香味,想想都覺得太過癮了。當然這個口味有些重,清淡口味的朋友們,可以選擇美味秋香粉、滷味拼盤等別的菜品。


舌尖上的雙流 之 花月肥腸粉

★地址:雙流區花月東街若水亭旁

★人均消費:30元左右

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花月肥腸粉

雙流出名的肥腸很多,如九江肥腸、白家肥腸粉等,不過朋友給我推薦了她家附近的這家花月肥腸粉店,雖然名氣不大,但是味道好呀,這就夠了!名字叫肥腸粉,其實這家的家常菜也是一大特色,而且性價比很高。

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蘸水肥腸

蘸水肥腸是必須要點的一道菜,不僅在於肥腸的細嫩可口,更在於蘸水的味道,雖然有點鹹,但是清湯肥腸蘸來吃就剛剛好,化解了肥腸的些許油膩。拌白肉也是一道不得不點的菜,那種花椒麵、辣椒麵在油當中的融合,加上大蒜、鹽、味精等輔助,麻辣鮮香一出,瞬間讓白肉不再平淡。


舌尖上的雙流 之 袁蕎麵

★地址:雙流區順城街82號

★人均消費:10元左右

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老成都特色菜單

袁蕎麵是一家開了二十多年的老牌子,味道一直都非常好!老闆是一對70多歲的老夫妻,非常和善,當你吃碗麵付錢走的時候,還給你說謝謝,並給你一個微笑,心裡好暖。此外這家店無論是餐牌還是裝修,都讓人感受到一種老成都的氣質。

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蕎麵

蕎麵是現壓的,用金黃的蕎麥粉揉成麵糰,每次揪一個小麵糰放入木製的壓面機,麵條順著孔隙漏出直接到翻滾的鍋裡,大火快煮快撈快吃,這樣才能保持蕎麵最好的口感。袁蕎麵口感特別,加入煙筍炒的臊子,除了湯料的鮮,還能品嚐到蕎麥淡淡的香。另外煮涼粉的味道也是古早味,和夏天時候賣的涼麵涼粉,都是爆款!


舌尖上的雙流 之 老成都私房菜

★地址:花月東街32號(近四川路橋)

★人均消費:50元左右

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老成都私房菜

老成都私房菜位置比較偏僻,但是飯點的時候裡面客人從來不少。這家味道是比較正宗的川菜味道,都是一般的家常菜,適合一家老小一起來吃,人均不貴,挺實惠的。

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豆瓣魚

關於菜品,滷拼,蕎麵之類的都不錯,五花肉、小青椒炒肉等也挺好吃,不過我要給大家推薦的特色菜還是懷胎豆腐。懷胎豆腐,顧名思義就是豆腐中間包了肉,這個比較有特色哈,味道也不錯,有點酸甜又有辣,不過吃多了有點膩。


舌尖上的雙流 之 大邑李記肥腸血旺

★地址:金河路1082、1889-1897號

★人均消費:35元左右

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大邑李記肥腸血旺

這家可以說是雙流蒼蠅館子第一名,性價比高,味道巴適。朋友說她從很多年前就開始吃,吃著吃著他們就從兩間鋪面做到了現在四間鋪面,即使這樣外面擺滿了桌子還是經常沒得位子。

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肥腸血旺+豆湯

肥腸血旺肯定要點,味道超級好,適合每一個重口味,肥腸洗得乾淨,血也很嫩,加了辣椒和花椒等各種調味料的湯汁麻辣鮮美,融入血旺當中,相當入味,一口細嫩的血旺,再吃一個軟軟的肥腸,配到飯吃不知不覺都要吃三碗飯。還有排骨藕湯也很不錯,他們的湯已經煮到把藕的甜味煮出來了,而且湯可以無限續,我每次起碼喝五碗湯,蘸水也好吃。

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