大蝦新做法,過節招待客人特別有面子,香辣可口,好吃到停不下來,過節,家裡買了挺多的冷凍大蝦,冷凍大蝦比新鮮大蝦,肉質口感和新鮮程度相差不少,教你大蝦的這個不一樣的做法,味道獨特,口感鮮嫩,味道香辣可口,喜歡吃麻辣菜餚的朋友不要錯過這個做法,做好後,把大蝦吃完後,還可以做火鍋用,再下入肉類和蔬菜,味道更鮮美,你也學會它,做給家人吃吧,下面分享下做法:
【大蝦鍋】
材料:大蝦750克、黃瓜1根、土豆2個、熟玉米1穗、牛油火鍋底料1袋、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、鹽適量、
做法:
1.準備好所需材料,大蝦剪去蝦槍、蝦鬚、蝦足,土豆去皮洗淨
2.將大蝦挑去蝦線,用刀延蝦的脊背片一刀,不要片透,這樣大蝦容易入味
3.將大蝦都依樣做好,放在盆內,加入少許鹽,料酒,白胡椒粉,醃製15分鐘
4.將黃瓜切成條,玉米切成條
5.將土豆先切成厚片,再切成條
6.鍋加油燒熱,下入土豆條炸制,將土豆條炸熟,顏色炸至金黃,將土豆條撈出,控油待用
7.下入大蝦炸制,如果油量少,將大蝦分批炸制,將大蝦炸至顏色變紅,將大蝦撈出待用
8.火鍋內加入適量開水,下入牛油火鍋底料,底料味道比較辣,放的量按個人口味放,我只放了半袋,燒開,將底料化開
9.下入玉米條和黃瓜條,燒開,煮1-2分鐘
10.下入炸好的大蝦和土豆條,燒開,關火,就可以吃了,可以把裡邊的食材吃完後,再下入涮羊肉的食材,做火鍋底料用就可以了。
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