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朋友海釣回來送了一條馬鮫魚，身切片煎魚排、魚頭魚尾就做湯.那魚湯真是美味，現在跟大家講講魚湯的做法.鍋裡倒入適量清水、放入5片姜、3粒蒜頭、倒入少許黃酒、等水燒開倒入魚頭魚尾、再倒入豆腐塊、再放入一小塊鹹豬肉、煮到湯變成奶白色加點蔥花、不要放鹽鹹肉就是鹹的、美味的馬鮫魚湯就做好了、是不是超級簡單。一定要注意黃灑最好是用古越龍山浙江的、鹹肉好用浙江金華那邊的、沒有也可以用金華火腿代。
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