您要說天津的早點有什麼?
煎餅果子?老豆腐?
不不不,今天我們得來點新鮮的
麵茶
您聽說過嗎?
不不不,我說的不是茶湯
……
您說您分不清?
……
好吧,小編就現在開始給您科普一下吧
麵茶與茶湯的區別
看圖識物
第一幅圖是麵茶
第二幅圖是茶湯
怎麼區分呢?
老天津人教你一招
保準再也不會錯
甜的是茶湯!!!
鹹的是麵茶!!!
麵茶和茶湯別看只有這一字之差
但是裡面的講究可是大有不同
麵茶
麵茶是一種傳統小吃,是黍子面或小米麵煮成的糊狀物,表面淋上芝麻醬,芝麻醬要提起來拉成絲狀轉著圈地澆在麵茶上。
茶湯
天津茶湯起源於明朝末年 ,因用水衝熟,如沏茶一般,故名茶湯,天津茶湯特點為質地細膩、香甜潤口。最有名的當屬這“龍嘴大銅壺”!
在簡單瞭解了這兩個區別之後
下面就給大家推薦一下和平區
哪家的麵茶、茶湯好喝呢
[
麵茶·麥豆輪作
]
店老闆是大學生創業,店裡很乾淨。麵茶上面滿滿的一層芝麻和麻醬,味道鹹鹹的,做得很傳統。
地址:岳陽道102號(近雲南路)
[
麵茶·清真麵茶
]
麵茶很大一碗,料特別足,吃起來特別香。這家店在菜市場對面,有些不太好找。是一對老夫妻開的,不僅麵茶,還有鍋巴菜和炸糕,量都很足。
地址:建物大街慶有東里十五排(福安街菜市場對面)
[
茶湯·馬記茶湯
]
高粱面,杏仁面,藕粉……他家種類很多,而且配料很全,紅糖、青紅絲、芝麻,果脯,口感很豐富,而且茶湯也很細膩。
地址:榮業大街南市食品街內
編輯整理|趙雙
資料圖片|來源於天津玩藝兒、大眾點評
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