麻將技巧：贏牌一定要遵循的麻將出牌原則，趕緊收藏起來
你決定這一副牌的作戰方針之後，便要開始打出一張牌，下面便是幾條出牌的原則，(選擇時就按照先後次序——如沒有第一種的牌，則打第二種的牌，依次類推)：
(一)非自己坐風的東、南、西、北風——做莊以先打北風為習慣，次為西風，再次為南風；但有時跡可因其他因素而更改。閒家(即非莊家)在習慣上以先打東風為原則；但遇莊家己連莊一二副者，則又需視本人牌的好壞而定打與不打。總之，其所以先打非坐風的東南西北風的根本理由為：這種牌成搭的可能性少而和數亦小，留之反予別家以上好的機會。
(二)不相關連的么、九——么、九的成順機會當然較二、三、四、五、六、七、八來得少。而下家或別家的吃進機會也少。最沒有用的么、九是：有五、六萬的九萬(筒、索亦然)及四、五萬的一萬(有六萬，九萬即無用；有五隔在當中的么、九：例如有一筒、五筒、九筒三張，同時有二索，五索(假定這五張都是孤張)，在此種情形下，可打二索——理由是打二索僅吃虧三張二索和四張一索(三、四索進張，有五索已可成搭)；而手裡有么、五、九筒三張時，任何筒子進張均可有用。更進一步講，邊三索的搭子，當然不及嵌二筒和嵌四筒的搭子。
(三)坐風為或中發白——所以把這一類的風頭排在么，九之後，理由是：如果成功可加一番。這種企圖在牌順手時頗可實施；但為把穩起見，有時可較么、九打得早，因為么、九的成搭機會畢竟比這一類牌多八張呢。在這裡，要略略提起“和平和”的技巧，在牌豎起的時候，倘若你已有和平和的企圖(當然以你的牌有平和的可能為條件)，你便應該留么、九而打坐風及中、發、白。
(四)倘若沒有風子，亦沒有么、九可打的時候——遇到了這種情況，問題就複雜了。此時應掌握：
第一個原則——二、八較三、四、五、六、七為劣，應該先打。這種規定的理由是很明顯的：二、八可進之牌計十五張(以二筒為例：則有一筒四張，二筒三張，三、四筒各四張)，而三、四、五、六、七均有十九張可進；二、八僅有三、七進張為好搭子，若來其他的牌，即為尖張搭子(所謂尖張搭子者即需三、七進張的搭子)不易吃進，而三、四、五、六、七之進張的搭子就容易有兩頭搭子；同時打二、八張子，下家不容易吃進，而三、四、五、六、七各張被吃的機會較多。
第二個原則——四、五、六是最不應打的牌。其理由是更顯而易見的：這三種牌是中心張子，打四萬，下家如有一、四萬搭子、四、七萬搭子或嵌四萬搭子，以及四萬一對(五萬、六萬情形相同，筒索亦相同)，均可吃進。