作者:蕭長醉
用料
油麥菜 250克
黃瓜 一根
芝麻醬 適量
花生醬 少量
蒜末 少量
香油 適量
白糖 少量
生抽 少量
鹽 少量
白芝麻 適量
做法步驟
1、油麥菜洗淨。
2、放入鹽水中浸泡。
3、然後切成小段。
4、黃瓜用刮皮刀拉出條片裝待用。
5、用黃瓜片將適量的油麥菜一小撮裹住擺盤。
6、將芝麻醬、花生醬、鹽、糖、蒜末、生抽、香油、白芝麻等一起調汁,順著同一方向攪拌。
7、將調料攪拌均勻光滑,加適量冷開水,掌握黏稠度。
8、將麻醬汁均勻的淋在油麥菜上,撒上白芝麻,擺盤即成。
【香哈菜譜,80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
(微信公眾號:“香哈菜譜”或“xiangha100”)
相關推薦
'10道滋味農家土菜,鄉村風味盡在此處'
"有人說,記憶中最好的味道,就是在山野農間吃到的鄉土菜味道 — —因為本真,因為質樸。近十多年來,農家菜以其樸實、簡單、不浮誇、原汁原味的特點,在餐飲市場上獲得了不少食客。烹製農家菜的大廚們,也聰明地運用當地出產的鄉土食材,烹製出一道道價格實惠、味道淳樸的佳餚,讓眾多食客垂...
推薦中...