麻醬油麥菜

麻醬 芝麻 黃瓜 花生醬 香哈菜譜 2017-06-17
麻醬油麥菜

作者:蕭長醉

用料

油麥菜 250克

黃瓜 一根

芝麻醬 適量

花生醬 少量

蒜末 少量

香油 適量

白糖 少量

生抽 少量

鹽 少量

白芝麻 適量

做法步驟

1、油麥菜洗淨。

麻醬油麥菜

2、放入鹽水中浸泡。

麻醬油麥菜

3、然後切成小段。

麻醬油麥菜

4、黃瓜用刮皮刀拉出條片裝待用。

麻醬油麥菜

5、用黃瓜片將適量的油麥菜一小撮裹住擺盤。

麻醬油麥菜

6、將芝麻醬、花生醬、鹽、糖、蒜末、生抽、香油、白芝麻等一起調汁,順著同一方向攪拌。

麻醬油麥菜

7、將調料攪拌均勻光滑,加適量冷開水,掌握黏稠度。

麻醬油麥菜

8、將麻醬汁均勻的淋在油麥菜上,撒上白芝麻,擺盤即成。

麻醬油麥菜

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