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芝麻醬燒餅！
準備食材：麵粉、酵母、芝麻醬、白芝麻、白砂糖、五香粉、蜂蜜
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麵粉、酵母、白砂糖、鹽混合在一起，揉成一個光滑的麵糰，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘左右。（能揉出膜最好，這樣能大大增強麵糰的延展性，後期夾入麻醬糊才不容易漏，而且做出來的層次才會多。）
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製作麻醬糊，將芝麻醬用香油調開，加入鹽和五香粉，調勻。
（不要太稀或太乾，太稀，後續的操作中會漏出來；太乾，就很難抹開。鹽和五香粉可以根據自己的口味進行調整，但注意口味不要過重，這款燒餅應該是淡口略帶鹹香。）
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將鬆弛好的麵糰擀開成長方形。（能擀多大就擀多大，越薄越好，但不要薄到一動就要破的程度）
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均勻的塗抹上調好的芝麻醬糊
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將麵皮底部略抓破，從上至下捲起成圓柱形
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收口衝上，將麵糰兩端向內折，中間再對摺, 蓋保鮮膜鬆弛20分鐘左右。（就像疊被子那樣）
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將鬆弛好的面坯再次擀開成長方形。（還是能擀多大擀多大，但注意不要漏麻醬。）
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將麵皮再次從上至下捲起成圓柱形
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將卷好的麵皮均分成6份，看切面，是不是有很漂亮的層次。（分多少個可以根據自己的喜好來，看你想要多大的餅。）
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取一段分好的面卷，中間向下壓，兩端向內折，將切面在底部收緊成一個圓球形。
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將麵糰輕輕向下壓，刷上糖漿，沾上烤熟白芝麻。
醒發10-20分鐘。（稍微醒發一下是為了讓餅有種鬆軟的口感，注意不要發的過大，否則內裡的層次可能就沒了。）
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放入預熱好的烤箱，上下火180℃，烤20-25分鐘左右。（表面上色和刷的糖漿有關，如果上色程度不好，最後兩分鐘調高上火。）
