麻醬在北京的受歡迎程度要超過在其他任何地方，早已成為大家日常飲食當中必不可少的關鍵元素。今天給大家介紹十種麻醬相伴的美食，總有一種打動你！
1火鍋
這應該是市面上最常見的麻醬吃法了，麻醬幾乎是北京火鍋店裡消耗最快的蘸料，大半碗麻醬再擱上些韭菜花香菜末什麼的，任何食材的香味都會更加醇厚。
2爆肚
爆肚本身味道並不突出，好吃的關鍵在於其口感，脆嫩的爆肚和綿密的麻醬相搭配，這是地地道道的北京風味。
3麻醬涼麵
麵條煮熟過水，放入瀉開的芝麻醬，再來點兒黃瓜絲攪拌均勻，如果喜歡醋和蒜泥也可以來一點兒。一碗涼麵雖然簡單，但沒有它就不算完整的夏天。
4饅頭
這種極其簡單的吃法今天看起來可能有些奇怪，但這是從物質相對匱乏的年代傳下來的，那個年代有饅頭有麻醬還有糖，已經很滿足了。
5麻醬糖花捲
糖花捲上滿滿都是芝麻醬紅糖，趁熱撕開便散發出了誘人香氣，吃起來又軟又香甜，讓你一次就愛上，滿滿幸福感！
6麻醬糖餅
同樣是麻醬、紅糖和白麵的組合，麻醬糖餅外表香酥內層甜軟。不光口味極佳而且營養豐富，很適合老人和小孩兒食用。
7麻醬燒餅
以麵粉、芝麻醬、乾酵母、水、椒鹽為主要原料煎烤而成，口味鹹香酥脆，吃的時候要是夾上些醬肉就更停不下來了。
8麻醬涼拌菜
涼菜裡也少不了麻醬。和白菜搭配就有了京城老字號“都一處”的名菜——乾隆白菜，當然還可以涼拌黃瓜、豇豆、油麥菜等等，都不會讓你失望。
9麻醬威化
這大概是出了北京就不太好找的口味了。您要是沒吃過可以先想象一下，一口咬下去脆中帶柔，香甜可口，想不想多吃幾塊兒？
10麵茶
麵茶是一種老北京小吃，糜子面或小米麵煮成糊，表面淋上芝麻醬，上面再撒上椒鹽，香醇細膩，回味無窮。
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