'山西“呂梁學院”地方特色小吃很多，但好吃又實惠的非它莫屬'
作為一名地地道道的山西呂梁人，早上饃饃米湯下鹹菜，中午一碗蛋炒麵，晚上還是饃饃米湯土豆絲！
人說山西好風光，地肥水美五穀香，左手一指太行山，右手一指是呂梁。特色小吃數不來，貓耳朵配上太谷餅，下著平遙好牛肉，喝上二兩杏花村，心神氣爽，悠哉悠哉！
作為一名地地道道的山西呂梁人，早上饃饃米湯下鹹菜，中午一碗蛋炒麵，晚上還是饃饃米湯土豆絲！
人說山西好風光，地肥水美五穀香，左手一指太行山，右手一指是呂梁。特色小吃數不來，貓耳朵配上太谷餅，下著平遙好牛肉，喝上二兩杏花村，心神氣爽，悠哉悠哉！
“呂梁學院”是山西呂梁的一所本科大學，要說哪兒的特色小吃多，“呂梁學院”算得上是一地，上有高樓怡丁軒，下有地下小吃店，前有恆大影視城，後有燒烤一條街，酸甜苦辣鹹，煎炸燒烤蒸，應有盡有！
作為一名地地道道的山西呂梁人，早上饃饃米湯下鹹菜，中午一碗蛋炒麵，晚上還是饃饃米湯土豆絲！
人說山西好風光，地肥水美五穀香，左手一指太行山，右手一指是呂梁。特色小吃數不來，貓耳朵配上太谷餅，下著平遙好牛肉，喝上二兩杏花村，心神氣爽，悠哉悠哉！
“呂梁學院”是山西呂梁的一所本科大學，要說哪兒的特色小吃多，“呂梁學院”算得上是一地，上有高樓怡丁軒，下有地下小吃店，前有恆大影視城，後有燒烤一條街，酸甜苦辣鹹，煎炸燒烤蒸，應有盡有！
“呂梁學院”地下有家“貓耳朵”，大一吃到大四走，仍是念念捨不得，一碗六塊錢，實惠又美味，中午得排隊，只為跌碗麵。話說這貓耳朵，全國各地有，味道各不一，做法差不多！先取一斤面，溫水四五兩，打成面絮子，慢慢活起來，不軟不硬剛剛好，待面醒上那麼一會，搓成指頭粗細大小的圓條，撒點麵粉，小心粘，圓條搭在左手虎口處，右手將面切成指甲蓋大的小劑子，然後用右手拇指在左手掌上，捻成一個一個小卷，形狀同貓耳朵一般。鍋開後，抖去麵粉煮熟。撈出後澆上澆頭、調和，越吃越香。
地下這家貓耳朵，煮上一鍋貓耳朵，大鍋炒西紅柿燴雞蛋，加點茴子白與辣椒，將煮熟的貓耳朵撈出燴到炒好的湯菜裡，放上各種調料，配上山西調料二老，老抽加老陳醋，在小燴一下，讓調味料與面充分融合吸收，這樣一碗貓耳朵就做好了，色香味俱全，加點油潑辣子和花生豆，美味又上頭！
學習一天身心疲憊，跌上一碗貓耳朵，憂愁煩惱全忘掉，炒貓耳朵的是一位阿姨，夫妻二人從早上9點多就開始準備一天的食材了，阿姨炒雞蛋，收拾餐具，大叔切西紅柿茴子白，二人雖然話不多但是很默契，一個小時基本上就準備得到差不多了，一到11點有些第二節沒課的同學就過來吃飯了，阿姨炒菜煮麵，大叔拿著手機接單，幫忙打包，配合很默契，一點都不慌忙。
最多的時候阿姨中午和晚上一天最多炒200碗貓耳朵，雖說生意很好，但是一天下來很累的，每天都是忙到11點多，把窗口收拾好，垃圾汙水都處理了，檢查好水電才能回家。
作為一名地地道道的山西呂梁人，早上饃饃米湯下鹹菜，中午一碗蛋炒麵，晚上還是饃饃米湯土豆絲！
人說山西好風光，地肥水美五穀香，左手一指太行山，右手一指是呂梁。特色小吃數不來，貓耳朵配上太谷餅，下著平遙好牛肉，喝上二兩杏花村，心神氣爽，悠哉悠哉！
“呂梁學院”是山西呂梁的一所本科大學，要說哪兒的特色小吃多，“呂梁學院”算得上是一地，上有高樓怡丁軒，下有地下小吃店，前有恆大影視城，後有燒烤一條街，酸甜苦辣鹹，煎炸燒烤蒸，應有盡有！
“呂梁學院”地下有家“貓耳朵”，大一吃到大四走，仍是念念捨不得，一碗六塊錢，實惠又美味，中午得排隊，只為跌碗麵。話說這貓耳朵，全國各地有，味道各不一，做法差不多！先取一斤面，溫水四五兩，打成面絮子，慢慢活起來，不軟不硬剛剛好，待面醒上那麼一會，搓成指頭粗細大小的圓條，撒點麵粉，小心粘，圓條搭在左手虎口處，右手將面切成指甲蓋大的小劑子，然後用右手拇指在左手掌上，捻成一個一個小卷，形狀同貓耳朵一般。鍋開後，抖去麵粉煮熟。撈出後澆上澆頭、調和，越吃越香。
地下這家貓耳朵，煮上一鍋貓耳朵，大鍋炒西紅柿燴雞蛋，加點茴子白與辣椒，將煮熟的貓耳朵撈出燴到炒好的湯菜裡，放上各種調料，配上山西調料二老，老抽加老陳醋，在小燴一下，讓調味料與面充分融合吸收，這樣一碗貓耳朵就做好了，色香味俱全，加點油潑辣子和花生豆，美味又上頭！
學習一天身心疲憊，跌上一碗貓耳朵，憂愁煩惱全忘掉，炒貓耳朵的是一位阿姨，夫妻二人從早上9點多就開始準備一天的食材了，阿姨炒雞蛋，收拾餐具，大叔切西紅柿茴子白，二人雖然話不多但是很默契，一個小時基本上就準備得到差不多了，一到11點有些第二節沒課的同學就過來吃飯了，阿姨炒菜煮麵，大叔拿著手機接單，幫忙打包，配合很默契，一點都不慌忙。
最多的時候阿姨中午和晚上一天最多炒200碗貓耳朵，雖說生意很好，但是一天下來很累的，每天都是忙到11點多，把窗口收拾好，垃圾汙水都處理了，檢查好水電才能回家。
地下小吃窗口有十幾家，水果店，麻辣米線，正新雞排，雞蛋灌餅，麻辣燙，烤冷麵，酸辣粉，基本上常見的小吃到了地下就可以吃上，而且價格中道，好多學校周邊的大人帶著孩子來學校遊玩，順便嚐嚐地下各種小吃。
可能我是呂梁本地人，比較喜歡吃麵，餄烙面，刀削麵，揪片，剔尖面等，因學校全國各地學生都有，所以學校餐廳各類食物豐富，迎合不同地方學生的口味，蘭州拉麵，運城大盤雞，拌湯烙餅等等，總的來說，伙食還是很不錯的。