'喝綠茶時，到底要不要先洗茶？教你正確做法，喝茶不會再平淡無味'

夏天天氣炎熱，溫度越來越高。人體需要補充更多的水分。而對於一些愛喝茶的朋友來說，夏天最適合喝的就是綠茶了、不僅可以清熱解暑，而且光是茶香聞著都給人神清氣爽的感覺。而且綠茶屬於未發酵的茶，含有茶多酚、葉綠素等多種營養成分，讓人喝出了大自然的味道。說到綠茶，很多朋友會問了，喝綠茶到底要不要洗茶呢？不妨跟著小編來看一看吧。

在回答這個問題之前，首先來了解一下“洗茶”是什麼意思？其實“洗茶”一詞源於北宋，也稱之為“醒茶”，是指用沸水淋洗杯碗中的茶葉，輕輕搖動杯碗幾次，然後再立即倒去茶水即可。一開始該詞語是在烏龍茶的沖泡過程中被廣泛應用的，一方面是為了洗去茶葉中的雜質、塵垢，讓泡出來的茶喝著更衛生，另一方面是因為洗茶後可以滋潤茶葉，使茶葉的香氣和口感充分展現出來。

那麼，綠茶在沖泡前，是否也要像烏龍茶一樣，多加一道淋洗的步驟呢？其實是不需要的。很多人認為茶葉必須要洗，否則不乾淨不衛生，擔心病從口入，聽著似乎很有道理，但對於綠茶來說，不是這樣的。因為很多種植綠茶的茶園都是有機茶園和無公害茶園，而且在茶葉的製作過程中，無論是採摘、攤青還是烘焙，都十分的注重衛生，最後製作出來的茶葉很乾淨清爽。

如果你實在不放心，小編建議您可以對嫩度較低的綠茶進行淋洗，因為嫩度較低的綠茶，適當的淋洗3秒後，茶葉中的茶多酚、遊離氨基酸在一定程度上呈上升趨勢，而在淋洗5秒後，茶多酚含量下降，但遊離氨基酸在一定程度上還是會上升，其他的茶成分沒有明顯變化，因此如果想洗茶，可以選擇嫩度較低的綠茶。

而對於嫩度較高的綠茶，真心覺得不要去淋洗。因為洗茶後會將茶葉的香氣和對人體有益的成分浸出，這個時候倒掉茶水，綠茶中的有效成分將會大大的損失。同時，茶葉的滋味品質也會有所下降。以上就是小編的一些建議，希望大家都能瞭解一下，以後喝綠茶時不要弄錯了。