作者：習不習慣都已習慣
用料
鱸魚 一條
大蔥 適量
生薑 適量
蒜瓣 適量
小米辣 適量
蒸魚豉油/生抽 適量
食鹽 適量
料酒 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
做法步驟
1、將魚清理乾淨，瀝乾水分。
2、準備好蔥、姜、蒜和小米辣。
3、在魚背上劃出幾道口子，用鹽、胡椒、蠔油、料酒均勻塗抹，在肚子裡塞入蔥薑蒜，醃製30min以上。
4、將醃好的魚立起來放在盤子裡，魚肚子裡蔥薑蒜不用取出，另外在魚背上放一些蔥薑蒜和小米辣。
5、沸水蒸魚12min左右，關火燜三五分鐘出鍋。淋上蒸魚豉油，將剩下的蔥薑蒜和小米辣放在魚上，燒熱油均勻的澆在魚身上。
6、開動吧！魚要趁熱吃～
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