大唐盧仝的《七碗茶歌》（《走筆謝孟諫議寄新茶》）從唐朝唱到今，提升中國的茶文化，沁潤愛茶人的性靈。喜歡煎茶、品茶的人應該不會不知“七碗茶”通仙境的境界。盧仝的七碗茶飲，從物之境、情之境、心之境、氣之境、煉之境、仙之境而昇華入化之境。這七層飲茶境界的遞進、提升，遠遠超過古人與時人的體悟，讓其後的文人雅士、茶人茶家，望春風、凝碧雲，流連茶世界而塵俗兩忘。盧仝“七碗茶”的典故不只垂範於中國文化，也飛渡日本成了日本煎茶文化的仙境原鄉，其間的橋樑人物是日本的“賣茶翁”。

宋 錢選《盧仝烹茶圖》局部。

日本賣茶翁 煎茶始祖

茶道行日本，華人大多對日本“茶聖”千利休（公元1522～1591年）有耳聞，實際上，相對於以“侘茶”（侘び茶，Wabi cha）馳名十六世紀日本豐臣秀吉幕府、上層社會和禪院的千利休，日本“煎茶”之祖的“賣茶翁”柴山元昭（公元1675～1763年），則把吃茶風尚普及到庶民大眾、文化雅士之間，而博得日本“茶神”之稱號。賣茶翁的煎茶，如清風吹送，甦醒了大地，故而有“清風茶”之稱。

《楓圖》，狩野秀賴畫。從畫中景可見賣茶翁賣茶之情境。

賣茶翁的茶之道－－盧仝正流

賣茶翁是日本煎茶文化中興的元祖，本名柴山元昭，幼名菊泉，出生在日本九州的佐賀蓮池地帶（今之佐賀市蓮池町，當時為肥前國領域），父親是佐賀鍋島蓮池地方領主的藩醫。

賣茶翁十一歲出家，在佐賀的黃蘗宗龍津寺習禪，法名是月海；在他五十七歲時師父圓寂，本是承缽人的他將住持之職責讓給法弟，自己離開了禪寺，毅然決然踏上賣茶的生涯。他擔著自己作的茶擔、茶器、茶具，在京都東山一帶風景神秀之地賣茶，約三十年的時光，走遍春櫻爛漫、夏川風清和秋楓金影，陽光裡、霧色裡、雨水中，就一擔煎茶任平生。

賣茶翁出生於日本江戶前期，當代的禪僧和漢學家普遍精熟漢文，能寫漢詩表徵高品格的文化涵養。賣茶翁以漢詩形式留下了《賣茶翁偈語》，直抒心跡，描寫自身廁寄渺渺人海賣茶的塵跡，他的“清風茶”傳給世人亙古一生命廁寄凡世、自我提升的透悟。

賣茶翁的茶壺乾坤裡迴響著大唐盧仝《七碗茶歌》的清風和仙曲。在《賣茶翁偈語》一書中，他自署名就以“盧仝正流”掛冠；他在京都東山構建的第一座日本茶亭就叫“通仙亭”。《賣茶翁偈語》的內容處處遙映唐朝盧仝《七碗茶歌》的茶裡仙境，也透析茶道融入生活，超越世道的心徑。

賣茶翁一任自性對茶的喜愛，給自己煎茶、給人間過客煎茶，希望世人透過茶，能夠悟得“學不會的禪”。他的偈語集自題這樣寫道：

處世不知世，學禪不會禪，但將一擔具茶茗到處煎。到處煎兮無人買，空擁提籃坐溪邊，咦何物好事謾描出，一任天下人粲然。 －－盧仝正流兼達磨宗四十五傳　高遊外自題

伊藤若《賣茶翁像》，1757年。

禪僧轉茶翁 茶壺大乾坤

“高遊外”是賣茶翁還俗後給自己取的姓名。他二十二歲時患了痢疾而身體衰弱，因此發憤從九州往陸奧（今日本東北地區）遊方，並拜訪各方高德正道高師。三十三歲時（公元1707年）他在長崎學得從中國明朝傳來的煎茶知識。晚年還俗，毅然決然踏上一壺煎茶任平生的清風茶之道。從世間來看，可說他從此“皈依”了茶世界！

六十歲時（1975年），賣茶翁在京都鴨川之畔，構建了“通仙亭”，堂堂邁入賣茶說人生的生涯。他一面煎茶賣茶，一面和來客道人生。不管來者是誰、不論茶資給還是沒給，他都不在意。他安於貧、樂於茶之道，超越世間人心的得與失、歡與喜。

他的偈語《偶成》中描寫了自己安貧樂道、修去後天色、味等等的執著：

性癖風顛（*“風”比喻他的風流）世上違，賣茶生計恰其機；心休冷淡勝甘旨，意足破衫齊錦衣。

他又自況人生隨緣：“行藏自古且隨緣，或宿孤峰或掣顛，道是煎茶接來往，笑吾賣弄乞文錢”。從他的性格和行藏，可以看到類於中國“茶聖”陸羽、“茶仙”盧仝的清高不介的風骨、隨緣天地寬的自適。

高遊壺中乾坤天地 遙指盧仝化外仙路

在日本江戶時代初期，茶被當作珍貴的藥材，是社會上流階級人家的專寵。禪僧的飲茶文化以“寂茶”為主軸，在貴族權貴中風行。賣茶翁把煎茶、吃茶風尚普及到廣大庶民和文人社會，因而被奉為日本“茶神”。

五十七歲那年，他離開出家的龍津寺到京都，十年後他依照當時十年一返的定規，又回到了故鄉肥前國。這一次，他請求“還俗”得到允許。直到他八十八歲逝去前，三十年間的賣茶翁人生，他悠遊於茶世界的天地，自在於茶壺中的乾坤，在安貧樂道中修煉。

賣茶翁在京都東山邊上鴨河濱開設的茶亭，是日本的第一個茶亭。這亭子命名“通仙亭”，赫然明現大唐盧仝“七碗茶”的仙境。

他為“通仙亭”寫了一偈，落在實處告訴客人，茶價是半錢，落在用處告訴來客，茶為君洗心腑、一嘗通仙之樂：

石爐煎茗鬻來往，過客須知價半錢。一啜為君洗心腑，通仙亭上樂悠然。 －－《通仙亭偈》

他的“通仙亭”有一茶聯，歡迎君子、德士來談趣，也告訴人飲茶可以洗心驅睡魔：

亭開扳海內君子，茶熟驅人間睡魔。 －－《通仙亭茶聯》

盧仝是賣茶翁的偶像。盧仝曾得到孟諫議寄來新茶，飲茶觸懷，寫下了《七碗茶歌》（即《走筆謝孟諫議寄新茶》），說了“七碗茶”的層層境界，也為好茶背後“墮在巔崖受辛苦”的茶工憂心，欲上蓬萊神山為生民請命，但願平息茶工之苦。

賣茶翁作品《試越溪新茶》寫作的意趣和題旨，都承接了《七碗茶歌》，有著異曲和絃之妙。賣茶翁得人贈送天下第一好茶“越溪”新茶，嘗試新茶的他，寫了《試越溪新茶》，藉此情、此境詠“茶德”，以茶德譬喻君子“仁德”，寄願“仁德保黎民”，承續盧㒰的心意，躍然紙上：

酒偏養氣功如勇，茶只清心德似人。縱使功勇施四海，爭如仁德保黎民。 －－《試越溪新茶》節錄

清風茶 甘味非世味

日本茶文化中，清風茶“煎茶”和侘茶“抹茶”兩大主流分庭，賣茶翁的煎茶道──清風茶遙追中華民族的隱逸賢士的清談茶趣，不同於閒寂的禪寺抹茶道。在他的《攜友遊糾》（*糾乃糾林）一偈語中留下飲茶談幽道玄、出塵世外的清趣：

乘秋二客伴通仙，來煮洛陽第一泉；甘味依然非世味，清談茶熟到幽玄。 －－《攜友遊糾》

茶帶給人甘美，然則，翁賣茶的日子在自由自在中也伴著辛苦，錢筒空空而度日難以為繼的窘境，也常常出現。固然如此，貧乏對他來說不是絕境，而是心境提升的試煉──修心的機會。盧㒰閉戶謝官，寄心玉川茶水，賣茶翁樂貧為伴，以苦修心：

松下點茶過客新，一錢賣與一甌春；諸君莫笑生涯乏，貧不苦人人苦貧。 －－《舍那殿前開茶店》

貧榮萬乘猶無足，退步一瓢還有餘。－－《自警偈》摘句

物外逍遙絕是非

在塵世中寄跡賣茶的賣茶翁眼裡，茶意真、春味永，乾坤一茶壺，茶壺乾坤大！當人的胸襟能夠不受人世之苦樂拘拌的時候，精神則得與太虛同一樂。賣茶翁透過茶壺中的世界，欲向世人展現通仙路。

在18世紀中，當時日本京都、大阪一帶的文人、畫家、書法家和作家等等都被賣茶翁所吸引，得到了精神與人生的啟迪。賣茶翁宛然是當時文人的精神後盾，也成了日本“文人茶”的元祖。文人們都知道賣茶翁：

寄跡賣茶廁世塵，誤傳城外一閒人；敲門晨賜湖東茗，回憶玉川萬古春。 －－《某寺主盟見惠越溪新茶附以一詩回次韻謝》

一壺茶水汩汩湧清泉，清泉迢迢百千年。怎地一流玉川水，從古流到今，從東土跨東瀛。好個玉川萬古春！賣茶翁寄盧仝，神仙世界兩相忘。