蘆筍怎麼做才好吃,加點蝦仁一炒就完美,蝦肉滑嫩,蘆筍清脆

蘆筍 蝦仁 料酒 菜譜 美食 趣味小公子 2019-03-04
蘆筍怎麼做才好吃,加點蝦仁一炒就完美,蝦肉滑嫩,蘆筍清脆

用料

  • 蘆筍半斤、鮮蝦20只左右、油適量、鹽一小勺、料酒少許
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做法

  1. 鮮蝦開背去蝦線,剝殼成蝦仁,加半勺鹽、料酒醃製片刻
  2. 蘆筍用刨子削去下半段的硬表皮(上半較嫩的部分不用削),斜切成段
  3. 起油鍋,大火燒熱,丟蘆筍,丟蝦仁(一起丟進去問題也不大),炒至蝦仁變紅,加一勺鹽,再炒一會兒,炒勻即可出鍋
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