大家好，我是朝花夕食。現代生活的節奏加快，讓越來越多的人沒有時間精力亦或是懶得下廚房，將飯店，速食快餐當作自家廚房的“外食族”人數不斷增加。這樣做，固然可以滿足口腹之慾，也能省時省事，但不能忽視的是，外出就餐也會帶來的飲食安全隱患。要想解決這一問題，我通常選擇在家自己動手，為家人烹製健康和美味的菜餚。
今天是“小滿”，二十四節氣之一，夏季的第二個節氣。即使不看日曆，也確是夏季無誤了！這燥熱的天，更是激起了愛美的人那顆減肥的心啊~都說春天不減肥，夏季徒傷悲。可是都已經到夏天了，五月也過去了一大半，瘦身塑身成為了最最重要的任務！畢竟愛美之心，人皆有之。可是除了運動健身之外，合理的飲食搭配，也必不可少哦~
在這個季節，很多新鮮的蔬菜水果可供選擇，我今天要分享的是在國內外有“蔬菜之王”美譽的--蘆筍。它富含的高蛋白，高纖維，是人們減肥塑身時的最佳食材選擇，低脂又減脂，常吃也不怕胖，燃燒脂肪它最厲害哦~且蘆筍的家常做法非常簡單，白灼或素炒就很好吃，口感鮮美，脆嫩鮮香~現在這個季節吃也是最划算的，基本才6-7塊錢一斤，為什麼說“才六七塊”呢？愛吃它的人一定知道，大部分時候它的價格都相對於其它蔬菜貴很多，最貴的時候我們這市場賣到將近三十一斤，堪比蝦蟹的價格了~所以，才要在應季的時候多吃些哦~
今天分享的蘆筍做法是跟白玉菇一起素炒，不加肉，都已經非常鮮美了呢~白玉菇又叫白色蟹味菇，口感脆嫩清甜；它含有的蛋白質和氨基酸成分，跟同類菌菇相比要高出很多；還富含了人體所需的各種營養成分。所以，兩者搭配一起炒，可謂真是家常菜裡的“山珍美味”呢~
【素炒蘆筍白玉菇】
主要食材：蘆筍，白玉菇
配菜：蒜米
調味：油，食鹽，白糖（減肥塑身的食譜，請忽略此調味），耗油
做法步驟：
步驟一：蒜米一顆，用刀拍扁去皮切碎粒；蘆筍清洗乾淨，切掉根部老的部分，斜刀切小段，長度自定義；白玉菇也是洗淨切小段；
步驟二：這步不能少，鍋內入水燒開，放一勺油，一勺食鹽，再放入蘆筍焯水約半分鐘左右，蘆筍變翠綠即可；
步驟三：焯過水的蘆筍撈出，過冷水，瀝乾水分待用；
步驟四：炒鍋內入油，爆香蒜米粒；
步驟五：放入白玉菇，大火快速翻炒至微軟；
步驟六：待白玉菇炒得差不多熟了，再放入焯過水的蘆筍，一起翻炒；
步驟七：最後放入一勺耗油，一勺食鹽，少量白糖調味，翻炒均勻即可裝盤出鍋
還想說：
1.蘆筍在炒之前建議先焯一遍水，放油能鎖住蘆筍的顏色，使它保持翠綠；
2.記住白玉菇一定要炒熟哦~
這道家常小炒做法簡單，營養又好吃，在炎炎夏日，來一碟色香味俱全的《素炒蘆筍白玉菇》比吃肉還過癮！趕緊去買了做來吃喲~如果你有更好的蘆筍做法，別藏著，記得留言，小編下次也變著花樣做
做個俗人，每日惦記著朝花夕食，為自己為家人鑽研各種美食，以食養身，以食暖心。 不比最難，只做愛吃的好吃的~並分享給大家，有好的建議或想吃的食物做法歡迎大家留言哦~你的點贊和轉發，以及評論就是對我最大的支持，稀飯就關注@朝花夕食7
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