'教你滷肉飯的做法,香味濃郁百吃不膩,快把它變成你的拿手菜'

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在外面吃一碗滷肉飯呢,最少也得20多塊錢,有的時候都打不住這個價格,其實你自己買上1塊五花肉,做一份好吃的滷肉飯。成本花不了幾個錢,味道特別棒,市面上所謂賣的那些臺灣滷肉飯什麼的,自己在家也能做出來,今天就分享給大家,一起看一看吧。

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教你滷肉飯的做法,香味濃郁百吃不膩,快把它變成你的拿手菜

首先準備上一些食材,食材主要有五花肉一塊兒,小青菜,薑片兒,大蔥,洋蔥,香菇丁。

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起鍋熱油,油熱之後放入洋蔥塊,把洋蔥炸成酥脆的,就是洋蔥酥。洋蔥酥成盤備用。

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接著起鍋熱油,油熱之後直接下入切好的五花肉塊,煸炒兩下,放入洋蔥酥,下入香菇丁。煸炒兩下,我們調一個滷肉飯的料汁。

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一個碟子中加入兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,外加一勺料酒,攪拌均勻。

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將調好的料汁直接澆在肉裡面。加入兩片生薑,加入一些蔥段。加入適量的清水,沒過肉就可以了,大火煮開。加入幾個冰糖,加入兩片香葉,加入一個八角。大火收汁。湯汁變濃稠,我們關火。

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將調好的料汁直接澆在肉裡面。加入兩片生薑,加入一些蔥段。加入適量的清水,沒過肉就可以了,大火煮開。加入幾個冰糖,加入兩片香葉,加入一個八角。大火收汁。湯汁變濃稠,我們關火。

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將調好的料汁直接澆在肉裡面。加入兩片生薑,加入一些蔥段。加入適量的清水,沒過肉就可以了,大火煮開。加入幾個冰糖,加入兩片香葉,加入一個八角。大火收汁。湯汁變濃稠,我們關火。

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碗中盛上米飯,放上一個剝開的水煮蛋,再放上一些青菜葉,提前煮熟的。把我們剛剛炒好的滷肉澆在上面,就可以開吃啦,看起來都特別的有食慾,讓人直流口水。

這一碗好吃的滷肉飯就大功告成了,是不是特別簡單呢?湯汁鮮美,吃起來味道簡直要逆天。大家趕緊試著做一下吧,喜歡小慢的分享可以關注小慢美食哦,我們下期再見拜拜。

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