三明治這樣吃不會胖~動手做羅勒鮮蝦三明治！
羅勒鮮蝦三明治抹上了擁有特殊香氣的羅勒所製作出的抹醬，不僅香氣逼人，搭配滑溜的蝦仁和鮮紅番茄與嫩黃起司，猶如天作之合，也補充了滿滿的蛋白質。現在就跟著食譜，來看看怎麼自己動手做羅勒鮮蝦三明治吧！
材料
25～35 分鐘（ 1 人份）
˙全麥吐司（或雜糧麵包）2 片
˙冷凍蝦仁 5 只（king size，75g）
˙洋蔥 1/4 顆（50g）
˙小番茄 4 顆（或牛番茄 1/3 顆，60g）
˙起司片 1 片
˙橄欖油 1 小匙醃料
˙蒜末 1/2 小匙
˙鹽 少許
˙胡椒粒 少許羅勒醬
˙羅勒葉 10 片（或幹羅勒 1 小匙，5g）
˙橄欖油 2 小匙
˙帕馬森起司粉 1/3 小匙（或鹽少許，可省略）
作法如下：
第一步
冷凍蝦仁泡水解凍後，先將水分去除乾淨並切成兩半，然後放入碗裡以醃料醃5分鐘。
第二步
洋蔥切成寬約 0.5cm 的細絲狀，番茄切成厚約 0.5cm 的薄片，羅勒葉撕成末狀。
第三步
將羅勒醬所有食材放入碗裡拌勻。全麥吐司放入預熱過的平底鍋，以中小火兩面翻烤各 1 分 30 秒後取出，互相倚放，放涼備用。
第四步：
將平底鍋擦拭乾淨後放入橄欖油，再放入洋蔥以中火快炒 1 分鐘，接著倒入蝦仁拌炒 1 分鐘。
第五步：
在麵包單面各塗上 1/2 分量的羅勒醬，接著依序放入小番茄片、步驟 4 食材、起司片，最後覆蓋上另 1 片面包即可。
大家都學會了麼？趕快把本文保存起來，自己動手試著做一份羅勒鮮蝦三明治吧！
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