千萬不要小看了白蘿蔔,學會這種做法,比吃肉還過癮

蘿蔔 韭菜 生薑 白酒 菜譜 胖墩墩吃吃吃 2018-12-03

1,洗淨的白蘿蔔先來切丁

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2,加入鹽,醃製1個小時

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3,再來剝點大蒜,把韭菜選一下

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4,大蒜拍碎切末,生薑切末,

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5,再把洗好的韭菜切小段

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6,一個小時後蘿蔔醃出了很多水,我們要把這個水倒掉,再把韭菜放進來,加入姜蒜末,一勺白砂糖,加入辣椒粉,攪拌均勻,然後倒一瓶蓋白酒,可以加速發酵

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7,攪拌均勻後裝入無水無油的玻璃瓶裡,三天就可以吃了,中途要把蓋子打開下再蓋上,排一下氣

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