白蘿蔔一年四季都便宜，一根不過一兩塊錢，切半根做成醬蘿蔔，成本不到2塊錢，醃一晚上就能吃，有它早餐也能多喝2碗粥。
準備食材：白蘿蔔半個，生薑1塊，小米辣2個，大蒜4瓣，白糖、鹽、生抽、香醋適量
具體做法
1. 白蘿蔔對半切開，然後切成薄片裝進大碗裡，加兩勺白糖拌勻，醃製半小時左右。
2. 小米辣切圈，大蒜切片，生薑切絲。
3. 將蘿蔔醃出的水倒掉，放入小米辣、薑絲、蒜片，適量的鹽、生抽和香醋、純淨水拌勻，放進冰箱裡密封冷藏12個小時左右。
脆爽開胃的醬蘿蔔就做好了。
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