'又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了'

蘿蔔 雞蛋 胡蘿蔔 美味之 2019-07-17
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蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一,屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麵粉,加上蔥薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作為一種油炸食品,在全國各地都有出現,

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蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一,屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麵粉,加上蔥薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作為一種油炸食品,在全國各地都有出現,

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

用料

白蘿蔔,胡蘿蔔,蔥末,薑末,中筋麵粉,雞蛋 ,雞精 ,鹽

做法

1、白蘿蔔,胡蘿蔔,蔥姜切末。

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蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一,屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麵粉,加上蔥薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作為一種油炸食品,在全國各地都有出現,

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

用料

白蘿蔔,胡蘿蔔,蔥末,薑末,中筋麵粉,雞蛋 ,雞精 ,鹽

做法

1、白蘿蔔,胡蘿蔔,蔥姜切末。

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

2、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、蔥薑末放在盆裡,加入1個雞蛋、麵粉、鹽和雞精,攪拌均勻。

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蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一,屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麵粉,加上蔥薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作為一種油炸食品,在全國各地都有出現,

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

用料

白蘿蔔,胡蘿蔔,蔥末,薑末,中筋麵粉,雞蛋 ,雞精 ,鹽

做法

1、白蘿蔔,胡蘿蔔,蔥姜切末。

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

2、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、蔥薑末放在盆裡,加入1個雞蛋、麵粉、鹽和雞精,攪拌均勻。

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

3、用小勺子在手心整成圓形的丸子

4、開始炸丸子,放入加熱好的油鍋裡炸,用中小火炸到表面金黃色就可以

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蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一,屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麵粉,加上蔥薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作為一種油炸食品,在全國各地都有出現,

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

用料

白蘿蔔,胡蘿蔔,蔥末,薑末,中筋麵粉,雞蛋 ,雞精 ,鹽

做法

1、白蘿蔔,胡蘿蔔,蔥姜切末。

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

2、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、蔥薑末放在盆裡,加入1個雞蛋、麵粉、鹽和雞精,攪拌均勻。

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

3、用小勺子在手心整成圓形的丸子

4、開始炸丸子,放入加熱好的油鍋裡炸,用中小火炸到表面金黃色就可以

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

5、撈出來,控下油,盛盤。

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蘿蔔丸子是山東省經典的特色名菜之一,屬於魯菜系。將蘿蔔擦成細絲、擠去水分後拌入麵粉,加上蔥薑末炸成金黃色的蘿蔔丸子。作為一種油炸食品,在全國各地都有出現,

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

用料

白蘿蔔,胡蘿蔔,蔥末,薑末,中筋麵粉,雞蛋 ,雞精 ,鹽

做法

1、白蘿蔔,胡蘿蔔,蔥姜切末。

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

2、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、蔥薑末放在盆裡,加入1個雞蛋、麵粉、鹽和雞精,攪拌均勻。

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

3、用小勺子在手心整成圓形的丸子

4、開始炸丸子,放入加熱好的油鍋裡炸,用中小火炸到表面金黃色就可以

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

5、撈出來,控下油,盛盤。

又香又脆的炸蘿蔔丸子,真的是太美味了

小貼士

炸丸子的時候注意火候,中小火來炸,不要火太大,以至於出現丸子外面上色太深,裡面還沒有熟的情況。白蘿蔔和胡蘿蔔沒有固定的比例,多些少些都可以。只用一種蘿蔔也完全可以。 對於丸子的鹹度,可以先炸熟一個嘗一下,覺得喜歡更重口的,可以再加點兒鹽。

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