今天分享朋友們一款好吃的蘿蔔餅，不用開水燙麵，也不用發麵，做出的餅皮薄餡大，咬一口滿嘴香，大人小孩都喜歡，作為早餐吃上一個，很過癮，再配碗稀粥，非常完美，話不多說，下面是具體制作步驟，聰明的你看一眼就會，不信往下看。
【盤龍蘿蔔餅】
食材：麵粉300克，溫水180毫升，鹽3克，蘿蔔一個，雞蛋2個，粉絲一小把，十三香1勺，雞精半勺，蝦皮適量，油適量。
步驟方法：
1、準備好所有材料。麵粉放盆裡，加入少許鹽，倒入50度左右熱水，用筷子攪拌成面絮狀。
2、把面絮揉成麵糰，揉的時間不要太長，揉成就好。
3、在揉好的麵糰表面刷上油，蓋上保鮮膜餳1個小時。
4、接下來做餡，可以用綠蘿蔔也可以用白蘿蔔，清洗乾淨，雞蛋炒成粒，粉絲開水泡軟。
5、蘿蔔擦成細絲，放開水裡炒1分鐘，變軟，撈出過涼水。
6、焯好的蘿蔔攥幹水分，再把蘿蔔絲切成段。
7、將蘿蔔絲、雞蛋粒、蝦皮、粉絲切段放碗裡，再放入蔥花、蠔油、十三香、雞精、鹽。
8、加2勺熟油，再加少許香油，用筷子攪拌勻即可。
9、把餳好的麵糰放面板上，不要揉麵，搓成長條，下8個大小均勻的劑子。
10、面板上抹點油，把小劑子用手壓開，抹上油麵好往開展，麵皮上放上蘿蔔餡子。
11、再將麵皮對摺，把餡子包裹起來。
12、包好後，撐長，把卷的面頭揪掉，然後沿著往裡卷。
13、所有面皮包上餡子卷好後，也不用再餳了，輕輕壓扁，因為皮很薄，別壓破了皮。
14、電餅鐺鍋底刷上油，開小火，放入餅坯，一定要小火，應為餅皮很薄，很容易烙糊，餅皮上面再刷點油，鎖住水分。
15、將餅兩面烙至金黃，至餅熟，記得要多翻。
以上是我給大家分享的盤龍蘿蔔餅做法，好吃又省事，喜歡吃的朋友快試試把。如果你對我的食譜有不同的看法和建議，歡迎你在下方留言和大家一起分享、留言、關注、點贊哦。有你的關注就是對小柒美食最大的支持與鼓勵。
