材料
麵粉、蔥花、雞蛋、鹽
步驟
麵粉加入少許鹽，用溫水和成柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜餳發十分鐘
分成三個大面團和三個小麵糰
取其中一個大面團，擀成包子皮狀；取一個小麵糰，周身沾上油，放好
包成包子狀
收口向下，再次擀開，厚薄隨意（當然也不能太厚）
雞蛋打散，放入少許鹽和蔥花調勻
平底鍋放少許底油，開始烙餅。如果餅擀的薄，那麼很快就會起大泡，這時把泡用筷子挑開，灌入蛋液
平底鍋放少許底油，開始烙餅。如果餅擀的薄，那麼很快就會起大泡，這時把泡用筷子挑開，灌入蛋液
兩面稍加烙制，餅已鼓起大泡成功分層。再次翻面
用筷子挑破一個小口，倒入蛋液，小火烙制
翻面繼續烙5-10秒鐘，至蛋液完全凝固即可關火
(o゜▽゜)o☆[BINGO!]
(*@ο@*) 哇～
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