2019長沙龍蝦地圖！這些龍蝦店你吃過幾家？
“它打倒了曾經高檔次消費的基圍蝦，打破了斯文乾淨的吃相吃法，以最草根的本質攻陷了長沙人挑剔的味蕾。”
“走咯，呷口味蝦克！”
長沙人愛吃蝦是不言而喻的，吃蝦早已成為一種長沙文化。十幾年前，受長沙大眾歡迎普及的還只有傳統意義上帶鉗有湯的口味蝦，如今，各式各樣做法的小龍蝦攻陷著我們挑剔的味蕾。
一到夏日便自覺呼朋喚友龍蝦店走起，大有不吃一頓小龍蝦這個夏天都不圓滿的架勢。
小龍蝦究竟是何時出現在我們的餐桌上？又是如何攻陷了長沙人挑剔的味蕾，漸漸在長沙形成了一種飲食文化？
在1995年以前，長沙的夜宵市場裡是沒有“口味蝦”的，售賣小龍蝦的人都很少，那時嗦螺、燒烤是長沙夜宵界的霸主。
而其實早在1985年長沙市場上就出現了小龍蝦的身影，只是餐桌上並不常見。
直至1995年南門口出現了長沙第一家口味蝦餐館，生意火爆，後來幾年做口味蝦生意的多了起來，慢慢地口味蝦逐漸確立了獨特的烹飪方式。
2000年時口味蝦火了起來，在長沙夜宵江湖中佔據了一席之地。僅一年左右的時間，南門口做口味蝦的易家姜記、四娭毑、楊眼鏡形成了三家鼎立，長沙人幾乎“每天吃掉一座嶽麓山”。
之後，在湖南衛視的傳播下，小龍蝦席捲全國，江蘇盱眙小龍蝦節、北京簋街麻辣小龍蝦……湖南新吃法更是花樣百出，油爆蝦、蝦尾、酸湯蝦……
說得口水都要流下來了，想起今年在長沙滿城盡是小龍蝦的時候，編輯部的小夥伴們從四月吃到9月，那叫一個爽！現在，從上百家龍蝦店裡pick40家給你們吧
壹盞燈口味蝦
提起地道的長沙口味菜，20年的品質老店壹盞燈盛名在外。今夏，壹盞燈做起了口味蝦，滿足了大票吃貨的小嘴巴。招牌曲目口味蝦，用豔光四射來形容它毫不為過，蝦肉緊實，比手掌還大。
少見的鮮骨大蝦，蝦肉在高湯的烹製下引爆鮮味兒，掀開蝦頭，輕嘬一口，鮮美的蝦黃和湯汁侵入味蕾，俘虜了不少食客的胃。
店名：壹盞燈口味蝦
地址：長沙市芙蓉區蔡鍔中路48號永華大廈2樓（從曼哈頓酒店大廳入）
小浣熊先森
小浣熊是近年來新升起的一顆新星。擁有半個長沙粉絲的網紅外賣海鮮店，小浣熊先森海鮮外賣店的“成名菜”是一道祕製蝦尾，俘獲了無數食客的身心。
蝦尾肉質緊實，入口Q彈，蒜香混合著香辣，讓雙手根本停止不下來。會呷的食客，吃完蝦尾後，連湯汁都捨不得浪費。
店名：小浣熊先森海鮮外賣
地址：學宮街56號2棟208號
餐予者
如果你想在一家店吃到多種優質美食品牌，餐予者是你不可錯過的選擇。
在這裡光是小龍蝦的做法，就有油燜、清蒸、油爆、口味、冰鎮、蝦尾好幾種，還有新品在源源不斷地研發當中，只為了滿足你的味蕾！
店名：餐予者（賀龍店）
地址：天心區芙蓉中路二段200號新世紀花苑3棟202號
店名：餐予者®餐家大廚（河西店）
地址：長沙市嶽麓區望新路304號
星局
好吃還要好玩，因“局”而生的長沙星局坐落於人民西路，還未開業就已在朋友圈引起轟動，諸多美食大咖更是搶著為TA打call~
星局的特大爆頭蝦名副其實，個頭超大！肉超多！是諸多油爆蝦中的極品！用手掰開蝦頭，帶著蝦黃的蝦肉飽滿的像是要彈出來，看得人食指大動。
店名：長沙星局
地址：蔡鍔南路48號天心華庭101.201
慶哥口味海鮮
馬王堆的慶哥口味海鮮，是星城龍蝦江湖裡的一處老字號。自制的辣椒油是店內的祕方，純粹的紅油，光看著就讓人口味直冒。
招牌好運開背蝦辣嘴不辣心，是到店食客必點。
店名：慶哥口味海鮮
地址：芙蓉區馬王堆中路蔚藍天空對面鑫業寄賣行巷內50米
奇葩傢俬房火鍋
奇葩家是一家不走尋常路的火鍋店，店內的裝修別具一格，讓吃火鍋也變成一件有趣的事。
不做不好吃的火鍋，不做不有趣的店，奇葩家做蝦料理也是如此。20秒的記憶精選上等鮮蝦，開邊去殼，在鍋裡涮上20秒就能吃，口感緊緻，極其鮮嫩。
店名：奇葩傢俬房火鍋
地址：藩后街32號湘域國際中心5樓518
店名：奇葩傢俬房火鍋
地址：嶽麓區瀟湘北路三段1088號漁人碼頭13棟105-108
簽到北派燒烤
蒜蓉味的蝦或許在許多餐廳都有，但簽到北派這道鐵板蒜蓉大蝦卻顯得有些特別。
為了使醬汁滲入蝦肉內部，在製作時老闆石哥會將蝦從中間劃開兩半，如“人”字形般立在鐵板上。蒜蓉的香味撲鼻而來，而蝦肉則Q彈爽口，越嚼越上癮！
店名：簽到北派燒烤
地址：四方坪雙擁路長城萬富匯金座正對面先福安置小區E區13棟03門面
老闆不在
同在四方坪，老闆不在以其熱辣淋漓的錫紙燒烤名震四方，勘稱“夜貓收割機”！
每份錫紙菜品都有自己嚴格的火候及時間控制，還有非常好的傳熱功能把食材的鮮味牢牢的鎖住，保持它的原汁原味。
店名：老闆不在
地址：金帆小區西門口附近，福瑪特超市斜對面
麓鼎記
長沙的龍蝦店有很多，各式各樣的，其中不乏火鍋與小龍蝦的獨特結合。麓鼎記原創的小龍蝦重慶火鍋，讓龍蝦和火鍋完美融合！
一整鍋的小龍蝦霸佔了整個鍋底，隨手一撈就是一碗小龍蝦，麻辣鮮香的味道早就滲入到飽滿的肉裡，吃一口爽到要爆炸！
店名：麓鼎記老火鍋(黃興北路店)
地址：長沙市開福區黃興北路外湘春街基督教城北堂旁
店名：麓鼎記老火鍋(樹木嶺店)
地址：長沙市雨花區勞動東路139號新城新世界小區A3棟103號商鋪
蝦作趣味龍蝦館
要說星城小龍蝦愛好者們的打卡勝地，就不得不說說位於都正街的蝦作趣味龍蝦館。
傳聞他們小龍蝦的做法別出心裁，乃大廚潛心研發而成，且食材搭配十分有創意，大多數蝦粉們都會去這裡打打牙祭。
店名：蝦作趣味龍蝦館
地址：天心區定王臺街道都正街清香裡023號
蝦忙
和客串一樣有多個門店可供食客選擇的蝦忙耍了點小心機，特意選用景德鎮定製的青花瓷餐具打造私人訂製饕餮盛宴。
全蝦宴一共有十二道菜，由五種不同口味的蝦、七道人氣口味菜和小食水果拼盤組合而來，款款經典道道美味！新鮮出鍋的大蝦配上清爽可口的涼菜，讓人不由地食指大動。
店名：蝦忙（坡子街店）
地址：坡子街105號
店名：蝦忙（湘江世紀城店）
地址：長沙市開福區湘江世紀城悅江苑對面福元路大橋北第三排
店名：蝦忙（樂和城店）
地址：樂和城4樓L4003
湘江大碼頭
湘江大碼頭的龍蝦大拼盤是今夏的人氣之王，一大份霸氣上桌，最適合三五好友一起享用了。蝦尾皮薄肉多、香辣入味；口味蝦湯汁濃郁、入口嫩滑。
最讓人難忘的還是油爆蝦，精選優質大紅蝦，恰到好處的火候迅速鎖住了龍蝦的鮮香。剝開後蝦肉飽滿肥嫩，放入嘴裡，脣齒間立馬感受到蝦肉的Q彈，直叫人慾罷不能~
店名：湘江大碼頭（一店）
地址：嶽麓區瀟湘北路三段1088號漁人碼頭沿江首層1009-1018號
店名：湘江大碼頭（二店）
地址：嶽麓區瀟湘北路三段1088號漁人碼頭沿江首層104-106，113號
店名：湘江大碼頭(月湖店)
地址：開福區萬家麗北路月湖公園東門口
店名：湘江大碼頭(58眾創店)
地址：嶽麓區瀟湘中路328號麓楓和苑5棟1層
店名：湘江大碼頭龍蝦館(世紀金源店)
地址：開福區湘江北路世紀金源購物中心4樓33號
文和友老長沙龍蝦館
看夜景，湘江大碼頭當仁不讓，感受老長沙情懷，還得去文和友老長沙龍蝦館，全方位還原老長沙的文化與情懷。
用鋁鐵鍋裝置的文和友龍蝦，極具長沙特色，還是店裡的明星爆款，是長沙小驕傲張藝興的回家必吃。星星點點的芝麻灑在一碗蝦尾表面，裡面浸滿了麻麻辣辣微甜的湯汁，一個一個根本停不下來~
店名：文和友老長沙龍蝦館(海信店)
地址：湘江中路2段海信廣場外區1層
店名：文和友老長沙龍蝦館(化龍池店)
地址：芙蓉區天平大廈南側50米
店名：文和友老長沙龍蝦館(城南西路店)
地址：天心區海富大廈1樓
店名：文和友老長沙龍蝦館(河西店)
地址：嶽麓區西湖街道嘉桐街33號
店名：文和友老長沙龍蝦館(雨花亭店)
地址：雨花區砂子塘社區夜宵一條街103號
店名：文和友老長沙龍蝦館(人民路店)
地址：雨花區東屯渡街道人民東路10號西街花園A4棟102號門面
岳陽方記蝦尾
說到蝦尾，方記的蝦尾在長沙可是一絕，10年來人氣只增不減。蝦尾必須採用肉質飽滿的小龍蝦，每天新鮮到店現剝，再用大油爆炒而成。
鮮紅油亮的蝦尾，被湯汁包裹著。隨手夾起一個，香辣鮮濃、完全入味，越吃越上癮。
店名：岳陽方記蝦尾(洞庭漁蝦匯店)
地址：嶽麓區瀟湘北路三段1088號漁人碼頭最北頭1樓門面
故里拾光
味至濃時是故鄉，故里拾光長沙龍蝦館挖掘湖湘最經典原生美味，選用養自清水湖區、皮薄肉厚的青殼蝦作為食材主角。
蝦肚白皙，滿腹蝦黃，鮮嫩易剝，堪稱蝦界“小鮮肉”，帶你回味故鄉。
店名：故里拾光（德思勤店）
地址：雨花區德思勤四季匯購物中心一樓24小時書店旁
店名：故里拾光（富興店）
地址：長沙市開福區芙蓉中路與湘雅路交匯處富興MALL6層
京城蝦館
在長沙想吃正宗的盱眙十三香小龍蝦，京城蝦館推薦給你們！招牌盱眙小龍蝦，蝦肉顆顆汁水飽滿，嫩滑彈牙。
辛香麻辣味完全透過蝦殼滲入到蝦肉裡，同時保留了小龍蝦原本的鮮味，吃一口就果斷路轉粉了。
店名：京城蝦館
地址：湘江北路十號重建地7棟6單元
籤王之王
籤王之王是以傳承四川火鍋味型之精髓打造的一家特色火鍋串串。
特色“賭場”風裝潢讓食客重溫“千王之王”經典場景，招牌龍蝦紅油鍋底特色好吃，與小龍蝦搭檔可謂是天生一對。
店名：籤王之王
地址：湘春路泊富廣場商業街1樓1066
滿妹子特色龍蝦館
在星沙，你吃過口味蝦、滷蝦、蝦尾，但是在一家店能吃到七種口味的小龍蝦，是不是很厲害？
坐落著星沙4區的小龍蝦扛霸子，因為老闆娘喜歡吃蝦，老闆愛意滿滿，精心研製，祕製出7種口味的小龍蝦。七種口味，小編一一嘗味，每一種都值得期待。
店名：滿妹子特色龍蝦館
地址：星沙4區85棟（通程商業廣場旁）
crzay蟹蟹&巴陵億口香
在長沙說起滷蝦，首先想到的就是巴陵億口香。crazy蟹蟹&巴陵億口香強強聯名，新鮮的骨湯滷水營養豐富，只用小鍋滷製，讓滷水的鮮美完全滲透到小龍蝦中。
每天都要換好幾次滷水，隨手抓起一隻小龍蝦塞入嘴裡，肉質肥美、香辣入味，瞬間滿足了味蕾。
店名：crzay蟹蟹&巴陵億口香
地址：嶽麓區瀟湘北路三段1088號漁人碼頭臨江商業廣場1004號
新哥蝦城
獨家滷水依靠傳統的做法，由中草藥和香料作為基礎，配上提味的筒子骨和牛骨頭湯汁，一起熬製而成，新哥蝦城算是長沙比較先開始吃油爆蝦的老店。
以前小時候晚上爸媽都會帶我會去吃上幾斤油爆蝦。生意火爆時，只能坐在外面吃蝦子。從那時候起，新哥油爆蝦就開始名揚星城了。
店名：新哥蝦城
地址：天心區書院路428號
星城源龍蝦老鋪子
星城源龍蝦老鋪子在長沙龍蝦界裡也算是老一號的了，專業做湖湘味道十多年，吃過他們家蝦的人不在少數，其蝦之鮮嫩美味更是留住了不少食客。
大骨口味蝦、岳陽蝦尾是眾多食客到店必點菜品，搭上一份豬油拌粉，簡直絕味！
店名：星城源龍蝦老鋪子
地址：人民西路165號步行街中心廣場西北側悅方旁
田記爆頭蝦
偏好重口味的一定不可錯過田記。田記爆頭蝦是長沙吃蝦名店之一，蒜蓉蝦深受本地人認可。
幹爆蝦經油炸，加以韭菜翻炒，盤底醬汁濃郁，撒一點孜然，鮮香四溢~
店名：田記爆頭蝦
地址：雨花區車站南路
這麼多的龍蝦店
你pick哪一家呢？