荔枝的品種太多，導致有些吃過桂味荔枝的好奇雞嘴荔枝的口感。那麼，雞嘴荔枝和桂味哪個好? 雞嘴荔枝和桂味荔枝的區別是什麼?
桂味荔枝,因有桂花味而得名,又名桂枝、帶綠,是荔枝品種之一。雞嘴荔枝產於廣西合浦公館鎮香山村,因果實的果核退化成小雞嘴狀而得名，那麼雞嘴荔枝和桂味哪個好?
雞嘴荔枝和桂味哪個好：
荔枝的品種很多，據不完全統計，中國荔枝的品種超過了200個，規模種植品種在30個以上，其中廣東總共有82個品種，福建也有41個品種。
最上佳的品種，為糯米餈荔枝，出汁率高，可食率高，可溶性固形物高因果形較大，果肉乳白色、半透明、豐厚，口感嫩滑，味極清甜，核瘦小，自然糖分高，含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素，使該品種有“荔枝之王”之稱，為大多數所喜愛。
其次桂味，雞嘴荔，雙肩玉荷包也與市場價基本匹配，受消費者所喜愛。
雞嘴荔枝和桂味荔枝的區別：
雞嘴荔枝(合浦、欽州、北流等縣市，因果實核小如雞嘴，故稱)，雞嘴荔枝是北海人在夏至最熱衷的一種荔枝。該品種的荔枝果實大、肉厚爽口、核小如珠，剝皮後乾爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口，因其核小似雞嘴，故而得名。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝”。雞嘴荔枝已有三百多年的歷史，五十年代初，曾選樣寄送毛主席品嚐，得到中共中央辦公廳祕書局覆信讚譽。1995年，香山雞嘴荔枝在第二屆中國農業博覽會上榮獲金獎，具有很大的開發價值和市場前景。
雞嘴荔枝和桂味哪個好? 雞嘴荔枝和桂味荔枝的區別
果大，平均重29.5克，大小較均勻;歪心形或扁圓形，果肩平或一肩微聳，果頂渾圓;果皮暗紅色，薄而韌;龜裂片平坦或乳頭狀突起，裂片峰小刺狀尖。果肉白蠟色，肉質爽脆，汁中等，味清甜，微香。
桂味荔枝，因有桂花味而得名，又名桂枝、帶綠，是荔枝品種之一。桂味荔枝植株高大，500年生樹高16米，冠幅13米，主幹周徑2.3米。桂味荔枝是優質的中熟品種，也是重要的出口商品水果。該品種對土壤適應性強，耐旱適宜山地種植;品質風味極優，6月下旬成熟並上市。
桂味荔枝果實品質極佳，以細核、肉質爽脆、清甜、有桂花味聞名。桂味最耐儲運，果實採下數天後果皮鮮紅不變色(大部分品種果皮已經變黑)，果肉不變味。果圓球形或近圓球形，中等大，縱徑2.9——3.7釐米，橫徑3.2——3.4釐米，平均單果重約17克;果皮淺紅色，皮薄且脆，龜裂片凸起呈不規則圓錐殂，近果頂及果蒂部龜裂片較細密，向果中部逐漸增大，裂片峰尖銳刺手，裂紋顯著，縫合線明顯，窄深且有些凹陷;果肩平，果頂渾圓，果梗直徑2.1毫米，果蒂直徑3.3毫米，種柄細而不明顯;果肉乳白色，厚1.1釐米，可食部分佔全果重的78——83%，含可溶性固形物18——21%，100毫升果汁中含維生素丙29.48毫克，酸0.21克;種子有正常發育(大核)與退化(焦核)兩種，正常發育的種子長橢圓形，長1.2——1.8釐米，寬0.6——0.9釐米，平均重0.4——0.6克。本品種有名“鴨頭綠”者，一般見於羅崗的老樹，果肩上有墨綠色斑塊，果皮淡紅帶綠，故名“鴨頭綠”。是較優良的鮮食品種。
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