'立夏後,多吃這肉,比豬肉營養,比牛肉便宜,家人吃了身體倍棒'

立夏 青椒 美食 料酒 豆瓣醬 大盤雞 老抽 味精 烹飪技巧 收藏 鐵蛋兒的快樂小生活 2019-08-18
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立夏後,多吃這肉,比豬肉營養,比牛肉便宜,家人吃了身體倍棒

在炎熱的夏天,健康飲食也是十分重要的,天氣原因不易吃太過辛辣油膩的食物,所以怎麼選菜,用哪種烹飪方式烹飪,怎麼做出來好吃不膩也是今天要探討的。夏季很容易上火,所以可以選菜涼拌,解暑又好吃,但只吃素菜又會太過清淡,所以這個時候就可以做一個肉菜和湯,一葷一素搭配著吃,如果人多可以多做幾個小菜,然後以肉為主食,怎麼選肉,哪種肉好呢,在觸及這個問題的時候大家大多會選擇豬肉,因為它的做法也是很多遍的,但吃久了也會膩,所以這個時候就可以考慮考慮吃雞肉,雞肉可以紅燒清蒸,還可以開大夥搭配其他的菜悶炒,用來燉湯也是個不錯的選擇,雞肉本身就很細膩,搭配什麼菜都好吃爽口,雞肉還含維生素A,吃了還可以強身健體,今天就為大家帶來大盤雞的做法。

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在炎熱的夏天,健康飲食也是十分重要的,天氣原因不易吃太過辛辣油膩的食物,所以怎麼選菜,用哪種烹飪方式烹飪,怎麼做出來好吃不膩也是今天要探討的。夏季很容易上火,所以可以選菜涼拌,解暑又好吃,但只吃素菜又會太過清淡,所以這個時候就可以做一個肉菜和湯,一葷一素搭配著吃,如果人多可以多做幾個小菜,然後以肉為主食,怎麼選肉,哪種肉好呢,在觸及這個問題的時候大家大多會選擇豬肉,因為它的做法也是很多遍的,但吃久了也會膩,所以這個時候就可以考慮考慮吃雞肉,雞肉可以紅燒清蒸,還可以開大夥搭配其他的菜悶炒,用來燉湯也是個不錯的選擇,雞肉本身就很細膩,搭配什麼菜都好吃爽口,雞肉還含維生素A,吃了還可以強身健體,今天就為大家帶來大盤雞的做法。

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會有人覺得雞肉老,可能做法上有點錯誤,做雞肉的時候不能向其他肉食一樣加過多澱粉,加多了就會變得稀,容易影響口感,要讓雞肉本身的鮮味體現出來,就不能單獨炒,這樣會覺得單調,青菜白菜不能混著炒,這樣吃會覺得淡淡的,最好的做法是和著土豆,青椒一起炒,這樣會更鮮,更美味,營養價值還很高,而接下來給大家說說這道菜的具體步驟。

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會有人覺得雞肉老,可能做法上有點錯誤,做雞肉的時候不能向其他肉食一樣加過多澱粉,加多了就會變得稀,容易影響口感,要讓雞肉本身的鮮味體現出來,就不能單獨炒,這樣會覺得單調,青菜白菜不能混著炒,這樣吃會覺得淡淡的,最好的做法是和著土豆,青椒一起炒,這樣會更鮮,更美味,營養價值還很高,而接下來給大家說說這道菜的具體步驟。

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【大盤雞】食材:土豆,青椒,姜,蔥,蒜,油,豆瓣醬,鹽,料酒,老抽,味精。

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會有人覺得雞肉老,可能做法上有點錯誤,做雞肉的時候不能向其他肉食一樣加過多澱粉,加多了就會變得稀,容易影響口感,要讓雞肉本身的鮮味體現出來,就不能單獨炒,這樣會覺得單調,青菜白菜不能混著炒,這樣吃會覺得淡淡的,最好的做法是和著土豆,青椒一起炒,這樣會更鮮,更美味,營養價值還很高,而接下來給大家說說這道菜的具體步驟。

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【大盤雞】食材:土豆,青椒,姜,蔥,蒜,油,豆瓣醬,鹽,料酒,老抽,味精。

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做法:①雞腿肉剁塊,青椒切成條狀,蒜蔥用來剁碎,姜切成絲狀。

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做法:①雞腿肉剁塊,青椒切成條狀,蒜蔥用來剁碎,姜切成絲狀。

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②鍋中放油燒熱,放入姜蒜,大火爆炒,炒香。

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【大盤雞】食材:土豆,青椒,姜,蔥,蒜,油,豆瓣醬,鹽,料酒,老抽,味精。

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做法:①雞腿肉剁塊,青椒切成條狀,蒜蔥用來剁碎,姜切成絲狀。

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②鍋中放油燒熱,放入姜蒜,大火爆炒,炒香。

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③放入土豆,先炒幾分鐘,待筷子戳出小孔即可。

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做法:①雞腿肉剁塊,青椒切成條狀,蒜蔥用來剁碎,姜切成絲狀。

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②鍋中放油燒熱,放入姜蒜,大火爆炒,炒香。

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③放入土豆,先炒幾分鐘,待筷子戳出小孔即可。

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④放入雞肉,開大火和土豆一起翻炒,再放入豆瓣醬,老抽,味精,鹽,料酒,翻炒片刻,加水燉入半小時即可,水要和雞肉的量平行。

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【大盤雞】食材:土豆,青椒,姜,蔥,蒜,油,豆瓣醬,鹽,料酒,老抽,味精。

立夏後,多吃這肉,比豬肉營養,比牛肉便宜,家人吃了身體倍棒

做法:①雞腿肉剁塊,青椒切成條狀,蒜蔥用來剁碎,姜切成絲狀。

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②鍋中放油燒熱,放入姜蒜,大火爆炒,炒香。

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③放入土豆,先炒幾分鐘,待筷子戳出小孔即可。

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④放入雞肉,開大火和土豆一起翻炒,再放入豆瓣醬,老抽,味精,鹽,料酒,翻炒片刻,加水燉入半小時即可,水要和雞肉的量平行。

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⑤時間到,再悶炒幾分鐘即可完成。

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【大盤雞】食材:土豆,青椒,姜,蔥,蒜,油,豆瓣醬,鹽,料酒,老抽,味精。

立夏後,多吃這肉,比豬肉營養,比牛肉便宜,家人吃了身體倍棒

做法:①雞腿肉剁塊,青椒切成條狀,蒜蔥用來剁碎,姜切成絲狀。

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②鍋中放油燒熱,放入姜蒜,大火爆炒,炒香。

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③放入土豆,先炒幾分鐘,待筷子戳出小孔即可。

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④放入雞肉,開大火和土豆一起翻炒,再放入豆瓣醬,老抽,味精,鹽,料酒,翻炒片刻,加水燉入半小時即可,水要和雞肉的量平行。

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⑤時間到,再悶炒幾分鐘即可完成。

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做法:①雞腿肉剁塊,青椒切成條狀,蒜蔥用來剁碎,姜切成絲狀。

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②鍋中放油燒熱,放入姜蒜,大火爆炒,炒香。

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③放入土豆,先炒幾分鐘,待筷子戳出小孔即可。

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