賈家的貴婦人

賈府的富貴奢華都體現在了細節裡，其實小說一開篇時的賈府已經在走下坡路了，就是冷子興所說的：都蕭疏了，不比從前的氣象，外面架子未甚倒，內囊已盡上來了。就是這個沒倒的空架子，點滴細節反映出來的賈府的奢侈與氣派也能令常人咋舌。下面我們從賈家吃穿用度分別舉例說明。

一、吃

吃的方面賈府是講時令、講排場、講稀缺、講精妙，講品味、講藝術，一點也馬虎不得，賈母吃飯是要將天下菜蔬都寫了，輪流吃下去的，飯是御田產的紅稻米，小說裡宴會和描寫吃的東西很多，這裡只舉一例，就是三十五回寶玉捱打後，點名想吃的那個小荷葉蓮蓬湯，做這個湯用的是四副銀模子在一隻小匣子裡的一套工具，模子上鑿著豆子大小，各色三四十樣花式，有菊花的、梅花的，蓮蓬的，菱角的等等。就連豪富薛家女主人薛姨媽也不得不佩服的說：你們府上也都想絕了，吃碗湯還有這些樣子。

主人就罷了，再看看一個不入流小丫鬟的，第六十二回寶玉過生日，寶玉屋裡的芳官說吃不慣麵條子，讓小廚房單給她做了飯食，丫鬟小燕揭開食盒，讓我們看看這個低等小丫頭的吃食：一碗蝦丸雞皮湯，一碗酒釀清蒸鴨子，一碟醃的胭脂鵝脯，一碟四個奶油松瓤卷酥，一大碗熱騰騰碧熒熒蒸的綠畦香稻粳米飯。就這樣，芳官的反應是：“油膩膩的，誰吃這些東西。”這時的榮國府經濟狀況已經相當緊張，可是主僕上下仍舊是安富尊榮、歌舞昇平、浪費驚人。

賈府日常宴會

二、穿

王熙鳳第一次出場，身上的穿戴可以代表當時那個社會貴族貴婦人最奢華的代表，尤其亮眼和珍貴的是鳳姐所穿那件五彩刻（緙）絲石青銀鼠褂。緙絲（刻絲）工藝，是中國絲綢藝術中的精彩華章。是中國最傳統的一種挑經顯緯，極具裝飾性欣賞性的絲織品。歷來為皇家御用，如帝后服飾、御真（像）和摹緙名人書畫這三大類。摹緙品常常比原作勝出一籌，常有“一寸緙絲一寸金”的說法，也被稱為“織中之聖”。王熙鳳的這件緙絲石青銀鼠褂不知道屬不屬於僭越。

王熙鳳

三、住

寧榮二府規模之大，直佔了一條街去，蓋省親別墅時，從寧府會芳園接連上榮府後面，一共丈量三裡半，來蓋迎接賈元春的省親之所，這是兩府規模。

林黛玉進賈府初到榮禧榮所見是：蓋有皇帝“萬幾宸翰之寶”大印的赤金九龍青地大匾，匾上三個大字“榮禧堂”。大紫檀雕螭案上，設有三尺多高青綠古銅鼎，懸著待漏隨朝墨龍大畫。一邊是金蜼彝（是一種古代青銅禮器），一邊是玻璃（上臺下皿）（很大的玻璃器盛酒器，古時玻璃極珍貴）。底下兩溜十六張楠木交椅，一副嵌銀烏木對聯：座上珠璣昭日月，堂前黼黻煥煙霞。此聯為東安郡王穆蒔手書。這些都昭示了賈家與皇家關係之親近，彰顯了賈家地位的顯赫榮耀和富貴已極。

林黛玉初到榮禧堂

四、用

《紅樓夢》第四十回賈母攜眾人帶劉姥姥遊大觀園，在黛玉的瀟湘館，賈母因見窗紗舊了，指示王夫人將黛玉這個窗紗換成霞影紗，眾人都不認得，鳳姐還錯認成了蟬翼紗，於是賈母為大家普及了一下霞影紗的知識，賈母還嘲笑鳳姐：你才活多大？見過幾樣紗羅？劉姥姥咂舌，說我們做衣裳都捨不得用，你們卻用來糊窗戶。賈母當即表示送劉姥姥兩匹，而這個存放了幾十年的大夥都不認得的霞影紗應是賈府鼎盛時期的物品，這個細節也對照出當下的賈家的確不比當年的繁盛。

仍然是第四十回，眾人到了探春的秋爽齋，探春喜闊朗，屋裡未隔斷，擺著花梨大理石大案，案上磊著各種名人法帖、數十方寶硯，各色筆筒，筆海內插的筆如樹林一般。設有一個斗大的汝窯花囊，插著滿滿的一囊水晶球兒的白菊，可見這件汝窯器形是很大的。牆上掛著米芾的《煙雨圖》，兩邊對聯是顏真卿的墨寶。案上設著鼎，紫檀架子上放的是一個大觀窯大盤，盤裡盛著數十個嬌黃玲瓏大佛手。另一邊設著白玉比目磬，探春的臥榻是一架拔步床。可以這麼說，探春屋裡的每一件陳設都是價值不菲的珍寶古董，放到今天甚至都難以估價，就那件大汝窯花囊，世上現存的六十餘件汝窯器就沒有這種器形。而汝窯器別說整器形了，你就是有一汝瓷片也發財了。

劉姥姥進大觀園

榮國府裡體現富貴奢華的地方是非常非常多的，比如在鳳姐屋裡、王夫人屋裡都有的汝窯瓷器，比如各主子屋裡的大自鳴鐘，比如鳳姐的首飾鑲嵌的珍珠有蓮子大小，首飾的檔次和宮廷用品不相上下，比如黛玉屋裡大書架子滿滿一牆的書，賈府裡多處使用的玻璃器，賈母收藏的稀奇古董，還有半城人都沒見過的雀金裘，賈府裡也稀罕的鳥鳧裘，賈府裡做工繁複的茄鯗，吃完螃蟹要用加了桂花蕊的豆麵子洗手，醫生診一次脈便要換一套衣服的講究，當然，賈府還操辦了奢華至極的秦可卿葬禮和元妃省親。

五、僕

還有一項不可忽視的，寧榮兩府僕從至少有七八百人，僅賈寶玉一人的奴才就有大小丫鬟20人，奶媽4人，婆子若干，小廝10人，男僕至少4人，共40多人。

為寧榮兩府服務的還遠不止這七八百口，還有田莊上更多的奴隸，數以萬計的奴僕負責耕種、養殖、漁獵，正是這些人的辛苦勞作，維持著賈家上下的紙醉金迷，富貴奢華，安富尊榮，只是，在那個生產力低下，經不起天災、人禍的脆弱的農耕經濟條件下，在《紅樓夢》作者所寫的末世，黑暗的政治，累積的社會矛盾，不成器的賈氏子孫，賈家的大廈如同建設在沙丘之上，任何大的變故，都能令這座大廈傾覆。

元妃省親

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