有種水果被稱為視力果,對眼睛非常好,它就是藍莓。藍莓中的原花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,預防近視,增進視力。
聯合國糧農組織將藍莓列為人類五大健康食品之一,譽為“黃金漿果”。
藍莓被美國時代雜誌評為“十大最佳營養食品之一”。
在我國第一個發現藍莓明目的人是李時珍
在我國,據《明外史·本傳》記載,發現藍莓明目的人是名醫李時珍。相傳李時珍年輕時患有眼疾,經常感到眼睛酸澀、看不清東西。後來,在採藥時,途經韃靼(現在的蒙古北部)偶然發現了野生藍莓,嘗過之後,發現了藍莓的明目效果,從此,李時珍就經常食用藍莓。他還告訴當地的鄂倫春人,稱“此物潤目,多食無妨……”同時,藍莓也被記錄在了《本草綱要》中,使得它明目的功效一直流傳到現在。
美國將藍莓列為中小學生保護眼睛的營養配餐食品
1979年,美國哈佛大學醫學博士沃科主持的“藍莓應用與治療及預防近視和各類眼疾”獲得突破性進展,次年科研成果被列為歐洲飛行員專用護眼營養品
1996年,美國《健康》雜誌刊登,60家以上的研究協會聯合發佈了藍莓對眼睛健康的作用,天然的藍莓是最有效的抗氧化劑。
1999年9月15日,美國《神經科學雜誌》報道,波士頓Tulfs 大學Tames博士研究證實,藍莓在延緩眼睛衰老等方面具有巨大作用。
2000年,美國教育部將藍莓列為中小學生保護眼睛的營養配餐食品。
藍莓對眼睛的三大功效
1、提高夜視能力
廈門大學附屬廈門眼科中心醫生:藍莓含有豐富的花青素,花青素能增強眼睛的夜視力。
2、舒緩眼睛疲勞
藍莓中的花青素具有促進眼部血液循環,維持正常眼壓的作用,有助血管傳達脈搏,傳送養份,排洩廢物,及時的把氧氣運送到細胞內。
3、緩解眼睛痛癢
藍莓中特有的花青素,是強力的抗氧化劑。比維生素C、E抗氧化能力還要強,保護眼睛減少受到自由基的傷害,有助預防眼部退化性疾病產生。
廈門大學附屬廈門眼科中心醫生提醒:藍莓適宜人群:
(1)經常近距離用眼的人
(2)眼睛容易乾澀的人
(3)老年人
(4)中小學生