大家好，我是三掌櫃，最近大家都被88萬包樹的冰島老寨茶王樹刷屏了。
我不想去討論這件事是否炒作，但是大家平時聽到的臨滄茶大多數都是冰島和昔歸，可能也還有人瞭解勐庫茶，也有很多人知之甚少。
普洱茶越陳越香的特性使得這個茶類有無窮樂趣，熱衷於普洱茶收藏的茶友最關心的問題無疑是一款普洱茶有沒有後期陳化的潛力，畢竟辛辛苦苦種的白菜最後被時光這隻豬無情拱了是讓人很難接受的事情。
之前陸陸續續聽到有人表達“臨滄茶太澀不值得存”、“臨滄茶後期不值得存放”之類以訛傳訛的偏見。
後來我想了很久，之前我也跟別人說比較出名的四個茶區的特性總結起來是：“勐海苦、易武柔、臨滄澀、思茅淡”，但是這句話表達的是這幾個大茶區特點的籠統描述，方便茶友們去選擇茶區，並不是說某個普洱茶茶區的茶因為太苦、太柔、太澀、太淡就不是好茶。
更何況普洱茶最迷人的地方就是一山一味，如今普洱茶行業迅速迭代而細化出來的微小產區尚且味道不同，臨滄茶又哪裡能因為一個“澀”字就變成不能存的茶區呢?
決定一款茶後期陳化潛力的基礎，無外乎是原料，工藝和倉儲。
倉儲好不好那得看這餅茶的後半生遇到的主人對它好不好，我們今天來研究臨滄茶的前半生就可以啦。
01 臨滄茶原料優質，潛力十足
說到原料總是避不開古樹茶。臨滄擁有云南最豐富的古樹茶資源，還有3200年樹齡的鳳慶香竹箐古樹，雲南的國家級群體良種中的鳳慶大葉種和勐庫大葉種就來自臨滄，臨滄茶茶菁的內含物指標經化驗在雲南普洱茶中也名列前茅。
如果你不喝臨滄茶，豈不是要放棄這麼大一片森林嗎？
這麼優秀的原料，總是因為各種原因被雪藏好多年。畢竟想要迅速出名的茶區，總需要那麼幾個可以發掘的基礎，比如說某國王欽點的貢茶，或者是當地有什麼百年老茶號，最差的也得留下一些歷史記載。
然鵝，臨滄茶好像跟這些基本沒啥關係。首先，臨滄地區就沒什麼貢茶，你可能會問冰島茶是專供土司的，但是土司這個小小官只能讓當時的冰島茶在當地小範圍內出名，很撐起來廣袤的臨滄茶區。
其次，說起易武的百年茶號你肯定隨口就來，臨滄以前叫做緬寧，你印象裡的緬寧茶號都有什麼呢？
最後，歷史上運輸到“普洱府”集散的茶葉統稱為普洱茶，緬寧人肯定也往那裡運茶葉了，但是普洱茶都是在“普洱府”集散，對“臨滄”和“緬寧”提及甚少。
這幾年的臨滄茶出名太晚，冰島茶出名也是近幾年的事情。2000年的時候你要是跟別人提起冰島，別人會不會認為是一個小國家？
很多人都不知道臨滄有好茶，或者不知道自己喝到的茶是臨滄原料製成的。但是現在不一樣了，冰島五寨都面世好久了，大冰島茶區還晚嗎？
02 製茶工藝更新迭代，臨滄茶未來可期
回望過去是一件有趣的事情，臨滄地區茶行業的發展客觀上來說要比西雙版納地區起步更早也發展更快，所謂的機械化生產，也就是用滾筒殺青機殺青也早於版納地區。
普洱茶出名是改革開放以後的事情。在計劃經濟的年代，我相信綠茶和紅茶更加出名。那時候的臨滄人忙著做綠茶和紅茶，他們用機械殺青製作綠茶習慣了，在做晒青毛茶這方面上反而落後於版納。
所以，早些年臨滄地區製作出來的茶品多存在“紅茶化”和“綠茶化”的現象，導致這些茶存放到後期出現苦澀鎖喉、香飄味散、湯水寡淡的現象，自然說不上越陳越香，給茶友們造成“臨滄茶沒有後期陳化潛力”的錯覺。
大家都知道這幾年普洱茶的名氣越來越大，利益的推動讓工藝的迭代更新和原料的開發也越來越迅速。
隨著行業的規範，我相信臨滄茶的製作會像人們在計劃經濟年代時辛勤製作綠茶和紅茶一般，製作工藝會越發成熟，最終讓優質的臨滄老茶讓更多人認可。
別說88萬的冰島老寨茶王樹，我至今不敢確認我喝過冰島老寨的茶。但是不管怎麼樣，拋開冰島還有勐庫十八寨的諸多好茶，比如公弄。
有夢想誰都了不起，真冰島萬一有一天你也能喝到呢？
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