太安洋芋雞,打的是太安洋芋這個賣點。
在麗江和周邊
對於喜歡洋芋的人來說,太安就是他們心中的定心石,太安的洋芋一定是好吃的
太安洋芋雞,使用的就是太安的洋芋。他們十幾年只賣這個雞,賣的還越來越好。
我們在麗江生活了也有十一年了,剛剛來到麗江的時候就攻略過這家店。當地人也推薦
一直感覺都蠻好的,說不上經常去,但幾乎每年至少都要去個幾次,有時候家裡來的客人多的話就去的多一些。他們在麗江開了三個店,都去過。
一直覺得他們店很安靜,店裡衛生搞的也不錯,食物打理的也很乾淨衛生,雞做的很好吃。
老婆很難得出門,天氣好,我們就去雪山方向轉轉,回來正好在洋芋雞那裡吃了飯再回家,一切都是最好的安排!
太安洋芋雞,打的是太安洋芋這個賣點。
在麗江和周邊
對於喜歡洋芋的人來說,太安就是他們心中的定心石,太安的洋芋一定是好吃的
太安洋芋雞,使用的就是太安的洋芋。他們十幾年只賣這個雞,賣的還越來越好。
我們在麗江生活了也有十一年了,剛剛來到麗江的時候就攻略過這家店。當地人也推薦
一直感覺都蠻好的,說不上經常去,但幾乎每年至少都要去個幾次,有時候家裡來的客人多的話就去的多一些。他們在麗江開了三個店,都去過。
一直覺得他們店很安靜,店裡衛生搞的也不錯,食物打理的也很乾淨衛生,雞做的很好吃。
老婆很難得出門,天氣好,我們就去雪山方向轉轉,回來正好在洋芋雞那裡吃了飯再回家,一切都是最好的安排!
一個店,做的好不容易,能數十年十數年做好更加的不容易,這其中店的經營之道和老闆做店的態度就決定了這個店是不是能長期的立於不敗之地,太安洋芋雞能十幾年做下來還做的很好,並且不斷的擴大規模,應該說老闆做店的思路肯定是正確的,經營理念也是沒有問題。那我們這次去吃飯究竟遇到了什麼樣的坑呢?
起初一切都很正常,小妹來給安排坐下,並幫忙給點了半隻雞,拿來了餐具和茶水。
太安洋芋雞,打的是太安洋芋這個賣點。
在麗江和周邊
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太安洋芋雞,使用的就是太安的洋芋。他們十幾年只賣這個雞,賣的還越來越好。
我們在麗江生活了也有十一年了,剛剛來到麗江的時候就攻略過這家店。當地人也推薦
一直感覺都蠻好的,說不上經常去,但幾乎每年至少都要去個幾次,有時候家裡來的客人多的話就去的多一些。他們在麗江開了三個店,都去過。
一直覺得他們店很安靜,店裡衛生搞的也不錯,食物打理的也很乾淨衛生,雞做的很好吃。
老婆很難得出門,天氣好,我們就去雪山方向轉轉,回來正好在洋芋雞那裡吃了飯再回家,一切都是最好的安排!
一個店,做的好不容易,能數十年十數年做好更加的不容易,這其中店的經營之道和老闆做店的態度就決定了這個店是不是能長期的立於不敗之地,太安洋芋雞能十幾年做下來還做的很好,並且不斷的擴大規模,應該說老闆做店的思路肯定是正確的,經營理念也是沒有問題。那我們這次去吃飯究竟遇到了什麼樣的坑呢?
起初一切都很正常,小妹來給安排坐下,並幫忙給點了半隻雞,拿來了餐具和茶水。
過不了多久,雞端上來了,這樣子的
太安洋芋雞,打的是太安洋芋這個賣點。
在麗江和周邊
對於喜歡洋芋的人來說,太安就是他們心中的定心石,太安的洋芋一定是好吃的
太安洋芋雞,使用的就是太安的洋芋。他們十幾年只賣這個雞,賣的還越來越好。
我們在麗江生活了也有十一年了,剛剛來到麗江的時候就攻略過這家店。當地人也推薦
一直感覺都蠻好的,說不上經常去,但幾乎每年至少都要去個幾次,有時候家裡來的客人多的話就去的多一些。他們在麗江開了三個店,都去過。
一直覺得他們店很安靜,店裡衛生搞的也不錯,食物打理的也很乾淨衛生,雞做的很好吃。
老婆很難得出門,天氣好,我們就去雪山方向轉轉,回來正好在洋芋雞那裡吃了飯再回家,一切都是最好的安排!
一個店,做的好不容易,能數十年十數年做好更加的不容易,這其中店的經營之道和老闆做店的態度就決定了這個店是不是能長期的立於不敗之地,太安洋芋雞能十幾年做下來還做的很好,並且不斷的擴大規模,應該說老闆做店的思路肯定是正確的,經營理念也是沒有問題。那我們這次去吃飯究竟遇到了什麼樣的坑呢?
起初一切都很正常,小妹來給安排坐下,並幫忙給點了半隻雞,拿來了餐具和茶水。
過不了多久,雞端上來了,這樣子的
看上去都很好,沒有不對的地方。因為我要拍照,所以就要找一塊看上去賣相比較好的雞塊來拍一下,問題就來了。。找不到,好不容易找到了的是這個。
太安洋芋雞,打的是太安洋芋這個賣點。
在麗江和周邊
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起初一切都很正常,小妹來給安排坐下,並幫忙給點了半隻雞,拿來了餐具和茶水。
過不了多久,雞端上來了,這樣子的
看上去都很好,沒有不對的地方。因為我要拍照,所以就要找一塊看上去賣相比較好的雞塊來拍一下,問題就來了。。找不到,好不容易找到了的是這個。
看看,是鍋裡看上去還能看的這塊,位置不是腿不是翅膀不是雞腳等等,是雞的背部。
我們翻啊翻啊。找不到一塊像樣的雞肉,yaom要麼就是雞背上那一溜,要麼就是雞胸脯那最難吃的肉,要麼就。。反正沒有一塊像樣的肉。
太安洋芋雞,打的是太安洋芋這個賣點。
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看看,是鍋裡看上去還能看的這塊,位置不是腿不是翅膀不是雞腳等等,是雞的背部。
我們翻啊翻啊。找不到一塊像樣的雞肉,yaom要麼就是雞背上那一溜,要麼就是雞胸脯那最難吃的肉,要麼就。。反正沒有一塊像樣的肉。
鍋給翻成了這樣,找不到,叫服務員過來(此後無拍照)。問下服務員:怎麼這雞比如腿啊腳啊翅膀啊什麼的都一點點的都看不到?你們是怎麼搭配的?
服務員是這樣解釋的:我們家都是不是說一隻雞給宰下來半隻給你,都是雞肉在一起我們按照半隻的分量給你取的。
意思我聽懂了,就是雞我們是宰好了,剁成了塊,混合在一起燒的,所以,你要半隻,我們就是按照半隻的分量在那裡面取出來給你的。
聽起來沒有毛病,都是公平的。大家一視同仁!
但恰恰這個就是問題所在,你混合的,就這麼幹淨,半隻雞也有二三十塊肉吧,居然整齊乾淨的沒有一點的雞腿上的肉,雞腳,也沒有雞翅,更沒有雞胗雞肝這些。。請問你是怎麼做到的?這不是一般的水平啊!
那真無法解決問題了,就只有請老闆過來。
過不久,老闆來了,是個漂亮的小姑娘,估計是老闆的女兒,負責照看這家店。
她的說辭和服務員都是一樣的,但她緊接著就說,你們如果想換的話就給你們換一鍋。
那我們還是要吃飯的,餓了,說那就換吧。
換了一鍋,這樣的。
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鍋給翻成了這樣,找不到,叫服務員過來(此後無拍照)。問下服務員:怎麼這雞比如腿啊腳啊翅膀啊什麼的都一點點的都看不到?你們是怎麼搭配的?
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聽起來沒有毛病,都是公平的。大家一視同仁!
但恰恰這個就是問題所在,你混合的,就這麼幹淨,半隻雞也有二三十塊肉吧,居然整齊乾淨的沒有一點的雞腿上的肉,雞腳,也沒有雞翅,更沒有雞胗雞肝這些。。請問你是怎麼做到的?這不是一般的水平啊!
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她的說辭和服務員都是一樣的,但她緊接著就說,你們如果想換的話就給你們換一鍋。
那我們還是要吃飯的,餓了,說那就換吧。
換了一鍋,這樣的。
找找看看,裡面的內容如何。
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那我們還是要吃飯的,餓了,說那就換吧。
換了一鍋,這樣的。
找找看看,裡面的內容如何。
果然,老闆出面了,換上來的就完全不同了,腿啦很多,翅膀啦也好幾個,雞肝雞胗都有。精品一鍋啊。
燒開了,開吃吧,真餓了!
太安洋芋雞,打的是太安洋芋這個賣點。
在麗江和周邊
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服務員是這樣解釋的:我們家都是不是說一隻雞給宰下來半隻給你,都是雞肉在一起我們按照半隻的分量給你取的。
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聽起來沒有毛病,都是公平的。大家一視同仁!
但恰恰這個就是問題所在,你混合的,就這麼幹淨,半隻雞也有二三十塊肉吧,居然整齊乾淨的沒有一點的雞腿上的肉,雞腳,也沒有雞翅,更沒有雞胗雞肝這些。。請問你是怎麼做到的?這不是一般的水平啊!
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那我們還是要吃飯的,餓了,說那就換吧。
換了一鍋,這樣的。
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果然,老闆出面了,換上來的就完全不同了,腿啦很多,翅膀啦也好幾個,雞肝雞胗都有。精品一鍋啊。
燒開了,開吃吧,真餓了!
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但恰恰這個就是問題所在,你混合的,就這麼幹淨,半隻雞也有二三十塊肉吧,居然整齊乾淨的沒有一點的雞腿上的肉,雞腳,也沒有雞翅,更沒有雞胗雞肝這些。。請問你是怎麼做到的?這不是一般的水平啊!
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過不久,老闆來了,是個漂亮的小姑娘,估計是老闆的女兒,負責照看這家店。
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果然,老闆出面了,換上來的就完全不同了,腿啦很多,翅膀啦也好幾個,雞肝雞胗都有。精品一鍋啊。
燒開了,開吃吧,真餓了!
真香,肉是好肉,雞是好雞,這一鍋洋芋雞可真的好!吃的很滿意!
最後說幾句:麗江不少的老店,很多也是深得食客的信任,太安洋芋雞實際上也是我們非常信任的店,只是沒有想到,他們會這樣做,如果我們是遊客,也搞不清狀況,吃了最多覺得不怎麼樣,下次也不知道什麼時候才來麗江,所以他們也不在乎你回頭不回頭。可我們是長期住在這裡,他們也把我們當做遊客去對待了,很不地道,很差勁!
十幾年,建立起來的信譽不容易,這榮譽,是食客們一次一次的光顧和口碑相傳才慢慢的讓大家接受,大家也不斷的通過網絡等各種渠道去幫助宣傳,但,如果說學那些奸商做生意,想辦法去糊弄食客,那,信譽也是會一點一點的往下掉,百年老店絕對不是想辦法糊弄顧客建立起來的,一定是靠強大的口碑、良好的信譽建立起來的,你們說是嗎?
今天的分享就到這裡,謝謝大家能看完。你們去過這家店嗎?對他們的印象如何呢?