作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
就是用大拇指加中指、無名指和小指捏住筷子，而食指伸出，吃飯時會不時對著別人“指指點點”，這是“罵大街”，很不禮貌。
3，忌品箸留聲
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
就是用大拇指加中指、無名指和小指捏住筷子，而食指伸出，吃飯時會不時對著別人“指指點點”，這是“罵大街”，很不禮貌。
3，忌品箸留聲
就是在吃飯時，拿嘴嘬筷子，並不時呲溜嘴，這樣會很不雅，一副“窮酸樣”，令人生厭。
4，忌擊盞敲盅
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
就是用大拇指加中指、無名指和小指捏住筷子，而食指伸出，吃飯時會不時對著別人“指指點點”，這是“罵大街”，很不禮貌。
3，忌品箸留聲
就是在吃飯時，拿嘴嘬筷子，並不時呲溜嘴，這樣會很不雅，一副“窮酸樣”，令人生厭。
4，忌擊盞敲盅
就是在吃飯時拿筷子四處亂敲，尤其是拿筷子敲碗，在過去只有要飯的才會這樣，到飯店裡吃飯這樣的話也等於是在罵廚子，。
5，忌執箸巡城
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
就是用大拇指加中指、無名指和小指捏住筷子，而食指伸出，吃飯時會不時對著別人“指指點點”，這是“罵大街”，很不禮貌。
3，忌品箸留聲
就是在吃飯時，拿嘴嘬筷子，並不時呲溜嘴，這樣會很不雅，一副“窮酸樣”，令人生厭。
4，忌擊盞敲盅
就是在吃飯時拿筷子四處亂敲，尤其是拿筷子敲碗，在過去只有要飯的才會這樣，到飯店裡吃飯這樣的話也等於是在罵廚子，。
5，忌執箸巡城
拿著筷子在飯桌上四處巡弋，不知該夾哪個好，這樣會被人視為目中無人。
6，忌盜墓刨墳
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
就是用大拇指加中指、無名指和小指捏住筷子，而食指伸出，吃飯時會不時對著別人“指指點點”，這是“罵大街”，很不禮貌。
3，忌品箸留聲
就是在吃飯時，拿嘴嘬筷子，並不時呲溜嘴，這樣會很不雅，一副“窮酸樣”，令人生厭。
4，忌擊盞敲盅
就是在吃飯時拿筷子四處亂敲，尤其是拿筷子敲碗，在過去只有要飯的才會這樣，到飯店裡吃飯這樣的話也等於是在罵廚子，。
5，忌執箸巡城
拿著筷子在飯桌上四處巡弋，不知該夾哪個好，這樣會被人視為目中無人。
6，忌盜墓刨墳
拿著筷子在盤子裡來回地翻騰，甚至為了找一根肉絲兒，把青菜扒拉的到處都是，就像盜墓刨墳一般，很不像話。
7，忌淚箸遺珠
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
就是用大拇指加中指、無名指和小指捏住筷子，而食指伸出，吃飯時會不時對著別人“指指點點”，這是“罵大街”，很不禮貌。
3，忌品箸留聲
就是在吃飯時，拿嘴嘬筷子，並不時呲溜嘴，這樣會很不雅，一副“窮酸樣”，令人生厭。
4，忌擊盞敲盅
就是在吃飯時拿筷子四處亂敲，尤其是拿筷子敲碗，在過去只有要飯的才會這樣，到飯店裡吃飯這樣的話也等於是在罵廚子，。
5，忌執箸巡城
拿著筷子在飯桌上四處巡弋，不知該夾哪個好，這樣會被人視為目中無人。
6，忌盜墓刨墳
拿著筷子在盤子裡來回地翻騰，甚至為了找一根肉絲兒，把青菜扒拉的到處都是，就像盜墓刨墳一般，很不像話。
7，忌淚箸遺珠
指拿筷子往碗裡夾菜時，因手不利索導致菜湯落到其他菜中或桌上。
8，忌顛倒乾坤
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
就是用大拇指加中指、無名指和小指捏住筷子，而食指伸出，吃飯時會不時對著別人“指指點點”，這是“罵大街”，很不禮貌。
3，忌品箸留聲
就是在吃飯時，拿嘴嘬筷子，並不時呲溜嘴，這樣會很不雅，一副“窮酸樣”，令人生厭。
4，忌擊盞敲盅
就是在吃飯時拿筷子四處亂敲，尤其是拿筷子敲碗，在過去只有要飯的才會這樣，到飯店裡吃飯這樣的話也等於是在罵廚子，。
5，忌執箸巡城
拿著筷子在飯桌上四處巡弋，不知該夾哪個好，這樣會被人視為目中無人。
6，忌盜墓刨墳
拿著筷子在盤子裡來回地翻騰，甚至為了找一根肉絲兒，把青菜扒拉的到處都是，就像盜墓刨墳一般，很不像話。
7，忌淚箸遺珠
指拿筷子往碗裡夾菜時，因手不利索導致菜湯落到其他菜中或桌上。
8，忌顛倒乾坤
就是將筷子拿反著用，會被認為是飢不擇食。且在八卦中這又有一番解釋：手拿筷柄用筷頭夾菜，坤在上而乾在下，這就是“地天泰”卦，主和順暢達，安泰吉祥。如果手拿筷頭用筷柄夾菜，乾在上而坤在下就構成了“天地否[pǐ]”卦，否卦主閉塞不通，困難多阻。用大白話說就是“反拿筷子走背運”。
9，忌定海神針
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
就是用大拇指加中指、無名指和小指捏住筷子，而食指伸出，吃飯時會不時對著別人“指指點點”，這是“罵大街”，很不禮貌。
3，忌品箸留聲
就是在吃飯時，拿嘴嘬筷子，並不時呲溜嘴，這樣會很不雅，一副“窮酸樣”，令人生厭。
4，忌擊盞敲盅
就是在吃飯時拿筷子四處亂敲，尤其是拿筷子敲碗，在過去只有要飯的才會這樣，到飯店裡吃飯這樣的話也等於是在罵廚子，。
5，忌執箸巡城
拿著筷子在飯桌上四處巡弋，不知該夾哪個好，這樣會被人視為目中無人。
6，忌盜墓刨墳
拿著筷子在盤子裡來回地翻騰，甚至為了找一根肉絲兒，把青菜扒拉的到處都是，就像盜墓刨墳一般，很不像話。
7，忌淚箸遺珠
指拿筷子往碗裡夾菜時，因手不利索導致菜湯落到其他菜中或桌上。
8，忌顛倒乾坤
就是將筷子拿反著用，會被認為是飢不擇食。且在八卦中這又有一番解釋：手拿筷柄用筷頭夾菜，坤在上而乾在下，這就是“地天泰”卦，主和順暢達，安泰吉祥。如果手拿筷頭用筷柄夾菜，乾在上而坤在下就構成了“天地否[pǐ]”卦，否卦主閉塞不通，困難多阻。用大白話說就是“反拿筷子走背運”。
9，忌定海神針
有些菜品比較滑溜，不太好夾，這時有些人就會自作聰明的拿其中一隻筷子去插，殊不知，更方便的其實是直接換湯匙去盛回來，且這也會被認為是對同桌其他人的羞辱。
10，忌當眾上香
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
就是用大拇指加中指、無名指和小指捏住筷子，而食指伸出，吃飯時會不時對著別人“指指點點”，這是“罵大街”，很不禮貌。
3，忌品箸留聲
就是在吃飯時，拿嘴嘬筷子，並不時呲溜嘴，這樣會很不雅，一副“窮酸樣”，令人生厭。
4，忌擊盞敲盅
就是在吃飯時拿筷子四處亂敲，尤其是拿筷子敲碗，在過去只有要飯的才會這樣，到飯店裡吃飯這樣的話也等於是在罵廚子，。
5，忌執箸巡城
拿著筷子在飯桌上四處巡弋，不知該夾哪個好，這樣會被人視為目中無人。
6，忌盜墓刨墳
拿著筷子在盤子裡來回地翻騰，甚至為了找一根肉絲兒，把青菜扒拉的到處都是，就像盜墓刨墳一般，很不像話。
7，忌淚箸遺珠
指拿筷子往碗裡夾菜時，因手不利索導致菜湯落到其他菜中或桌上。
8，忌顛倒乾坤
就是將筷子拿反著用，會被認為是飢不擇食。且在八卦中這又有一番解釋：手拿筷柄用筷頭夾菜，坤在上而乾在下，這就是“地天泰”卦，主和順暢達，安泰吉祥。如果手拿筷頭用筷柄夾菜，乾在上而坤在下就構成了“天地否[pǐ]”卦，否卦主閉塞不通，困難多阻。用大白話說就是“反拿筷子走背運”。
9，忌定海神針
有些菜品比較滑溜，不太好夾，這時有些人就會自作聰明的拿其中一隻筷子去插，殊不知，更方便的其實是直接換湯匙去盛回來，且這也會被認為是對同桌其他人的羞辱。
10，忌當眾上香
嚴禁將筷子插到饅頭或者飯碗中，這種上香的插法是給死人吃的。南方有些地方也會認為這是在給墓地立碑，大體都是一個意思，不吉利。
11，忌交叉十字
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
就是用大拇指加中指、無名指和小指捏住筷子，而食指伸出，吃飯時會不時對著別人“指指點點”，這是“罵大街”，很不禮貌。
3，忌品箸留聲
就是在吃飯時，拿嘴嘬筷子，並不時呲溜嘴，這樣會很不雅，一副“窮酸樣”，令人生厭。
4，忌擊盞敲盅
就是在吃飯時拿筷子四處亂敲，尤其是拿筷子敲碗，在過去只有要飯的才會這樣，到飯店裡吃飯這樣的話也等於是在罵廚子，。
5，忌執箸巡城
拿著筷子在飯桌上四處巡弋，不知該夾哪個好，這樣會被人視為目中無人。
6，忌盜墓刨墳
拿著筷子在盤子裡來回地翻騰，甚至為了找一根肉絲兒，把青菜扒拉的到處都是，就像盜墓刨墳一般，很不像話。
7，忌淚箸遺珠
指拿筷子往碗裡夾菜時，因手不利索導致菜湯落到其他菜中或桌上。
8，忌顛倒乾坤
就是將筷子拿反著用，會被認為是飢不擇食。且在八卦中這又有一番解釋：手拿筷柄用筷頭夾菜，坤在上而乾在下，這就是“地天泰”卦，主和順暢達，安泰吉祥。如果手拿筷頭用筷柄夾菜，乾在上而坤在下就構成了“天地否[pǐ]”卦，否卦主閉塞不通，困難多阻。用大白話說就是“反拿筷子走背運”。
9，忌定海神針
有些菜品比較滑溜，不太好夾，這時有些人就會自作聰明的拿其中一隻筷子去插，殊不知，更方便的其實是直接換湯匙去盛回來，且這也會被認為是對同桌其他人的羞辱。
10，忌當眾上香
嚴禁將筷子插到饅頭或者飯碗中，這種上香的插法是給死人吃的。南方有些地方也會認為這是在給墓地立碑，大體都是一個意思，不吉利。
11，忌交叉十字
在過去吃官司畫供時才打叉子，除非你想吃官司，否則還是不要這樣的好。
12，忌落地驚神
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
就是用大拇指加中指、無名指和小指捏住筷子，而食指伸出，吃飯時會不時對著別人“指指點點”，這是“罵大街”，很不禮貌。
3，忌品箸留聲
就是在吃飯時，拿嘴嘬筷子，並不時呲溜嘴，這樣會很不雅，一副“窮酸樣”，令人生厭。
4，忌擊盞敲盅
就是在吃飯時拿筷子四處亂敲，尤其是拿筷子敲碗，在過去只有要飯的才會這樣，到飯店裡吃飯這樣的話也等於是在罵廚子，。
5，忌執箸巡城
拿著筷子在飯桌上四處巡弋，不知該夾哪個好，這樣會被人視為目中無人。
6，忌盜墓刨墳
拿著筷子在盤子裡來回地翻騰，甚至為了找一根肉絲兒，把青菜扒拉的到處都是，就像盜墓刨墳一般，很不像話。
7，忌淚箸遺珠
指拿筷子往碗裡夾菜時，因手不利索導致菜湯落到其他菜中或桌上。
8，忌顛倒乾坤
就是將筷子拿反著用，會被認為是飢不擇食。且在八卦中這又有一番解釋：手拿筷柄用筷頭夾菜，坤在上而乾在下，這就是“地天泰”卦，主和順暢達，安泰吉祥。如果手拿筷頭用筷柄夾菜，乾在上而坤在下就構成了“天地否[pǐ]”卦，否卦主閉塞不通，困難多阻。用大白話說就是“反拿筷子走背運”。
9，忌定海神針
有些菜品比較滑溜，不太好夾，這時有些人就會自作聰明的拿其中一隻筷子去插，殊不知，更方便的其實是直接換湯匙去盛回來，且這也會被認為是對同桌其他人的羞辱。
10，忌當眾上香
嚴禁將筷子插到饅頭或者飯碗中，這種上香的插法是給死人吃的。南方有些地方也會認為這是在給墓地立碑，大體都是一個意思，不吉利。
11，忌交叉十字
在過去吃官司畫供時才打叉子，除非你想吃官司，否則還是不要這樣的好。
12，忌落地驚神
古人認為，祖先們長眠於地，將筷子掉落地上，是會驚動祖先的，是大不敬。
另外，還有疑筷、髒筷、指筷、搶筷、刺筷、橫筷、吸筷、淚筷、別筷、供筷、拉筷、粘筷、連筷、斜筷的說法，意思大體也都一樣。
以上都是老忌諱，從其中，我們無不感受到其中對於“教養”二字的苛求。
如今很多人都不在意了，但需要指出的是，在自家吃飯時你可以不太過於講究這些東西，但是在外面一些偏正式場合時，一旦犯了這些忌諱，很容易給人留下不好的印象，甚至會被認為是沒有教養。
接下來，再給大家講一講筷子的正確用法。
關於用法：
前面也說過，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中，這都是基本常識，應該瞭解，但還有一些是你或許知道但並未注意的。
筷子拿在手中不用時應該是平行的，只允許夾菜那一頭相碰，其他任何位置不允許碰觸。如果不會拿筷子，就會將筷子捏在一起，那就是絞，而非夾。這樣會有許多危險，比如會很容易將筷子中的菜絞飛掉，如果是在會客狀態，場面會很尷尬。
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
就是用大拇指加中指、無名指和小指捏住筷子，而食指伸出，吃飯時會不時對著別人“指指點點”，這是“罵大街”，很不禮貌。
3，忌品箸留聲
就是在吃飯時，拿嘴嘬筷子，並不時呲溜嘴，這樣會很不雅，一副“窮酸樣”，令人生厭。
4，忌擊盞敲盅
就是在吃飯時拿筷子四處亂敲，尤其是拿筷子敲碗，在過去只有要飯的才會這樣，到飯店裡吃飯這樣的話也等於是在罵廚子，。
5，忌執箸巡城
拿著筷子在飯桌上四處巡弋，不知該夾哪個好，這樣會被人視為目中無人。
6，忌盜墓刨墳
拿著筷子在盤子裡來回地翻騰，甚至為了找一根肉絲兒，把青菜扒拉的到處都是，就像盜墓刨墳一般，很不像話。
7，忌淚箸遺珠
指拿筷子往碗裡夾菜時，因手不利索導致菜湯落到其他菜中或桌上。
8，忌顛倒乾坤
就是將筷子拿反著用，會被認為是飢不擇食。且在八卦中這又有一番解釋：手拿筷柄用筷頭夾菜，坤在上而乾在下，這就是“地天泰”卦，主和順暢達，安泰吉祥。如果手拿筷頭用筷柄夾菜，乾在上而坤在下就構成了“天地否[pǐ]”卦，否卦主閉塞不通，困難多阻。用大白話說就是“反拿筷子走背運”。
9，忌定海神針
有些菜品比較滑溜，不太好夾，這時有些人就會自作聰明的拿其中一隻筷子去插，殊不知，更方便的其實是直接換湯匙去盛回來，且這也會被認為是對同桌其他人的羞辱。
10，忌當眾上香
嚴禁將筷子插到饅頭或者飯碗中，這種上香的插法是給死人吃的。南方有些地方也會認為這是在給墓地立碑，大體都是一個意思，不吉利。
11，忌交叉十字
在過去吃官司畫供時才打叉子，除非你想吃官司，否則還是不要這樣的好。
12，忌落地驚神
古人認為，祖先們長眠於地，將筷子掉落地上，是會驚動祖先的，是大不敬。
另外，還有疑筷、髒筷、指筷、搶筷、刺筷、橫筷、吸筷、淚筷、別筷、供筷、拉筷、粘筷、連筷、斜筷的說法，意思大體也都一樣。
以上都是老忌諱，從其中，我們無不感受到其中對於“教養”二字的苛求。
如今很多人都不在意了，但需要指出的是，在自家吃飯時你可以不太過於講究這些東西，但是在外面一些偏正式場合時，一旦犯了這些忌諱，很容易給人留下不好的印象，甚至會被認為是沒有教養。
接下來，再給大家講一講筷子的正確用法。
關於用法：
前面也說過，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中，這都是基本常識，應該瞭解，但還有一些是你或許知道但並未注意的。
筷子拿在手中不用時應該是平行的，只允許夾菜那一頭相碰，其他任何位置不允許碰觸。如果不會拿筷子，就會將筷子捏在一起，那就是絞，而非夾。這樣會有許多危險，比如會很容易將筷子中的菜絞飛掉，如果是在會客狀態，場面會很尷尬。
拿筷子時應手心朝天，而非衝地，握在筷子2/3處的位置，不能過低，亦不要離方首一端太近。
夾菜時，兩根筷子要一動一靜相配合，兩根齊動，有張牙舞爪之嫌。
作為中國的國粹之一，筷子有很多種稱呼，商紂時期叫“箸”，《韓非子·喻老》載：“昔者紂為象箸而箕子怖。”先秦時期叫“梜”，這在《禮記》中曾有記載，“羹之有菜者用夾梜。”但那時的筷子上下粗細均等，不分首足。至漢代筷子始稱“梜提”，足端變細，為圓棒形。就這樣發展到宋遼時期，除了長度有些變化外，依然為首足只分粗細的圓棒形。
商代青銅箸
一直到元代，形狀才有了很大的變化，出現了八角首圓足筷，而到了明代時，才定型為如今的方首圓足式。
而這個方首圓足亦有講究，方形象徵地，圓形象徵天。在八卦中，方形屬坤卦，圓形為乾卦，如此乾坤之象，彰顯無遺。坤卦為地，印章通常就為方形，象徵權柄，有權柄在手的意思；乾卦為天，象徵著天命和第一。兩根筷子，兩為“二”，二在“先天八卦”裡邊為“兌”，亦即“口”，筷子入口，這就是咱們俗話所說的“民以食為天”。但“筷子”這個名稱最初卻是民間為忌諱而改的稱呼，據陸容《菽園雜記》中描述：“民間俗諱，各處有之，而吳中為甚。如舟行諱‘住’，諱‘翻’，以箸為‘快兒’，幡布為‘抹布’。”
原來，“箸”的讀音與“住”、“駐”、“堵”相近，一些行業的人出於忌諱，從事水上生涯的船家尤甚，為討“口吉”，反其意而改稱為“快”，加上“竹”字頭，便成了如今我們所寫的“筷”。
筷子傳統定製的長度為七寸六分，代表了人有七情六慾，是不同於一般動物的情感動物。拿起一雙筷子，就是提醒人必須控制好自己的七情六慾，方能在天地方圓中得以進食，方得養生，所以控制七情六慾是養生的需要，也是做人的基本修養。
以上為筷子的歷史由來，為什麼要講這些，因為我們接下來所講述的這些有關“筷子”的老規矩，都是從這三千年筷子的歷史中所留下來的。
馬未都先生曾在一個節目中講過用筷子的一些知識，比如“筷子切忌拿的偏下”，因為老人們認為這樣會一輩子發不了財；夾菜時筷子不應越過盤子中線，亦不應越過飯桌中線……等等。
還有一些他未講但我們應該知道的規矩，比如用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
下面，我們就來講一下關於筷子的一些禁忌與用法。
關於禁忌：
1，忌三長兩短
一把筷子長短不一扔在那，這叫“三長兩短”。過去人死了得入棺，而做棺材的木板，兩旁加底部共三塊長木板，還有前後兩塊短木板，這就是三長兩短。
2，忌仙人指路
就是用大拇指加中指、無名指和小指捏住筷子，而食指伸出，吃飯時會不時對著別人“指指點點”，這是“罵大街”，很不禮貌。
3，忌品箸留聲
就是在吃飯時，拿嘴嘬筷子，並不時呲溜嘴，這樣會很不雅，一副“窮酸樣”，令人生厭。
4，忌擊盞敲盅
就是在吃飯時拿筷子四處亂敲，尤其是拿筷子敲碗，在過去只有要飯的才會這樣，到飯店裡吃飯這樣的話也等於是在罵廚子，。
5，忌執箸巡城
拿著筷子在飯桌上四處巡弋，不知該夾哪個好，這樣會被人視為目中無人。
6，忌盜墓刨墳
拿著筷子在盤子裡來回地翻騰，甚至為了找一根肉絲兒，把青菜扒拉的到處都是，就像盜墓刨墳一般，很不像話。
7，忌淚箸遺珠
指拿筷子往碗裡夾菜時，因手不利索導致菜湯落到其他菜中或桌上。
8，忌顛倒乾坤
就是將筷子拿反著用，會被認為是飢不擇食。且在八卦中這又有一番解釋：手拿筷柄用筷頭夾菜，坤在上而乾在下，這就是“地天泰”卦，主和順暢達，安泰吉祥。如果手拿筷頭用筷柄夾菜，乾在上而坤在下就構成了“天地否[pǐ]”卦，否卦主閉塞不通，困難多阻。用大白話說就是“反拿筷子走背運”。
9，忌定海神針
有些菜品比較滑溜，不太好夾，這時有些人就會自作聰明的拿其中一隻筷子去插，殊不知，更方便的其實是直接換湯匙去盛回來，且這也會被認為是對同桌其他人的羞辱。
10，忌當眾上香
嚴禁將筷子插到饅頭或者飯碗中，這種上香的插法是給死人吃的。南方有些地方也會認為這是在給墓地立碑，大體都是一個意思，不吉利。
11，忌交叉十字
在過去吃官司畫供時才打叉子，除非你想吃官司，否則還是不要這樣的好。
12，忌落地驚神
古人認為，祖先們長眠於地，將筷子掉落地上，是會驚動祖先的，是大不敬。
另外，還有疑筷、髒筷、指筷、搶筷、刺筷、橫筷、吸筷、淚筷、別筷、供筷、拉筷、粘筷、連筷、斜筷的說法，意思大體也都一樣。
以上都是老忌諱，從其中，我們無不感受到其中對於“教養”二字的苛求。
如今很多人都不在意了，但需要指出的是，在自家吃飯時你可以不太過於講究這些東西，但是在外面一些偏正式場合時，一旦犯了這些忌諱，很容易給人留下不好的印象，甚至會被認為是沒有教養。
接下來，再給大家講一講筷子的正確用法。
關於用法：
前面也說過，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中，這都是基本常識，應該瞭解，但還有一些是你或許知道但並未注意的。
筷子拿在手中不用時應該是平行的，只允許夾菜那一頭相碰，其他任何位置不允許碰觸。如果不會拿筷子，就會將筷子捏在一起，那就是絞，而非夾。這樣會有許多危險，比如會很容易將筷子中的菜絞飛掉，如果是在會客狀態，場面會很尷尬。
拿筷子時應手心朝天，而非衝地，握在筷子2/3處的位置，不能過低，亦不要離方首一端太近。
夾菜時，兩根筷子要一動一靜相配合，兩根齊動，有張牙舞爪之嫌。
或許有人會將上面這些老規矩看成是陳規陋習，但是沒有這些“陳規陋習”，你又哪裡得來的“教養”。
且文明的發展在於去蕪存菁，這不僅僅在於科技的進步，還包括了人文禮儀的提升。
在這裡，筷子也不再僅僅是筷子，它還凝結了我們中華民族數千年來深厚的文化底蘊和歷史積澱，承載了許多中國的傳統文化，我們的休養，我們的禮儀，無不在其中深深的展現。
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