李瑞東，武清城關東后街人，綽號“鼻子李”，清末民初一代武林宗師。他的故事相傳甚廣，有“集市鬥牛”一段軼事聽人口述後記之。
從京城辭職還鄉的李大師，每天除研習拳法、傳授弟子，還經常以武會友。各地來訪者絡繹不絕，門庭若市，故那時的城關人稱其為“雜客李家”。
卻說這一年農曆正月初六，是城關商鋪開市的日子，也是個大集日，方圓二三十里趕集的人可謂車水馬龍，熙熙攘攘。過年清閒了幾天的李瑞東，身著長袍，在兩個徒弟的陪伴下，信步走出家門，逛了幾家商店後來到南大街牲口市。其時正是備耕季節，牲口市上牛馬驢騾牽來不少，買的賣的討價還價。那時中間促成交易的人稱“牙行”。一頭大黃犍子牛膘肥體壯，毛色極好，旁邊站著的是位穿著體面的鄉村財主。身旁一個短打扮兒的年輕人，正在向圍觀的人們介紹這頭牛如何能犁田、能拉車，可能是這位財主的長工。
“牙行”看到李瑞東，招呼著說：“李爺，您想買牲口？”李瑞東說隨便看看。
李瑞東定睛看這頭牛，果然不錯，全身像披著黃緞子閃閃發光。這位財主看圍觀的人越來越多，也誇自己的牛說，四網車可以隨便上載，上坡時牛前腿膝蓋著地也能把車拉上坡……這時，“牙行”在李瑞東耳旁嘀咕了幾句話，向那位財主說：“你別吹了，我看這頭牛連一個人也拉不動！”這句話惹惱了財主，他說道：“真要拉不動一個人，我把牛送給他！”圍觀的人們高呼，讓李爺試一試，也讓大家開開眼。
早有人拎來一副牛套給牛套上，長工把牛牽到路中央，把套尾交到李大師手中。只見大師騎馬蹲襠式站定，吸了一口氣，伸直雙臂示意可以開始了。長工拉著韁繩“駕駕”往前趕，這時李瑞東原地沒動，再高轟幾聲，依然如此。財主著急了，掄起鞭子猛抽牛背，痛得牛哞哞叫著拼命往前拉，李大師收縮起雙臂把牛倒拉了過來。圍觀的人高聲喝彩，那位財主像洩了氣的皮球癱坐在地上。
李瑞東放下牛套，對財主說，你放心，我不要你的牛。說罷抬起腳：“你看看我的鞋，這我可怎麼回家……”一雙千層底新棉鞋的鞋底兒竟然搓成了碎末，人們都驚呆了。“牙行”忙打圓場對財主說：“你就給大師買雙新鞋得了，牛還是你的。”財主問好鞋的尺碼，立即吩咐夥計到鞋店去買鞋。
這時只見李瑞東縱身一躍，早已坐到路旁一塊大石頭上，人們又一次高聲喝彩。