作者：林哥秀廚藝
用料
鱸魚 1條
薑絲 3克
蔥花 3克
紅椒絲 適量
鹽 適量
白糖 適量
油 適量
料酒 3克
生抽 適量
蠔油 3克
做法步驟
1、首先把薑切片，蔥切花，紅椒切絲
2、把鱸魚洗乾淨後瀝乾水分，放入碟中
3、然後把鹽和油和料酒等調味料，均勻的抹在魚身上
4、把薑絲放入魚肚和魚身上，醃製20分鐘
5、鍋中加水燒開，放入魚蒸8分鐘左右、具體看魚的大小來調節蒸制的時間。這張圖片是蒸好後的圖片
6、然後來調個魚汁，用少量鹽和白糖加入適量的生抽等調味料，加入1小勺水稀釋，把調好的魚汁放入鍋裡燒開。
7、把燒開的魚汁，均勻的淋上魚身上。
8、最後在表面撒上蔥花和紅椒絲，然後放入剛才的蒸鍋裡蒸2分鐘左右。
9、鮮美得清蒸鱸魚就大功告成了，還等什麼，趕緊按照我菜譜去做吧！
10、我在這裡聞到香氣撲鼻，不知道你是否聞到呢？
【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】
（微信公眾號：“香哈菜譜”或“xiangha100”）
相關推薦
'滑嫩鮮香，簡單易做的清蒸多寶魚！'
"口 味：肉嫩汁香，鹹鮮適口。主 料：多寶魚1條輔 料：蔥1根，姜1塊，料酒適量， 鹽適量，色拉油適量，味極鮮醬油適量，醋適量，耗油適量，花椒粉適量，糖適量製作方法：1、將新鮮多寶魚去除內臟，清洗乾淨，控幹水份備用；2、將多寶魚身正反兩面打花刀，撒上適量鹽，料酒和少量醋反覆...
'清蒸鱸魚不要瞎做，看看這種家常做法與步驟，1人能吃1條'
"鱸魚是是我們日常餐桌上最常見的食材，有海鱸魚和河鱸魚之分，其中清蒸是最常見的做法，今天我們就來一起看看清蒸海鱸魚的做法，看看這種家常做法與步驟，1人能吃1條！食材：海鱸魚1條、蒸魚豉油50克、蔥絲適量、薑絲適量、料酒50克、花生油100克。製作方法及步驟：1、海鱸魚去除腮...
推薦中...