小土豆紅燒肉,誰吃誰知道,不好吃不要錢

料酒 菜譜 美食 老鐵蝦扯蛋 老鐵蝦扯蛋 2017-08-03
主料
五花肉半塊土豆適量
輔料
姜2片蔥5片
八角3個桂皮1塊
白糖2勺老抽3勺
料酒1勺開水適量

紅燒肉燉小土豆的做法步驟

小土豆紅燒肉,誰吃誰知道,不好吃不要錢

1. 備好材料。

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2. 配料備好。

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3. 五花肉切塊,土豆去皮。

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4. 鍋中倒入些水燒開,倒入五花肉焯至泛白,撈出。

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5. 大火,倒入少許油,倒入五花肉翻炒,一直炒到變色,出油,把多餘的油倒掉。

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6. 加入老抽把五花肉上色。

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7. 倒入開水煮一會兒。

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8. 倒入白糖2勺,料酒一勺,姜2片,蔥5片,八角3個,桂皮1塊。

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9. 倒入土豆,轉到砂鍋中大火燉,水煮開後轉小火燉。

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10. 大約30分鐘。

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11. 成品。

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