'天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天'

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雞身上要屬雞翅價格高,味道也鮮美滑嫩,雞翅有補中益氣、益五臟、補虛損的作用,常食雞翅能夠增強體力、提高免疫力。雞翅還富含豐富的膠原蛋白,可使肌膚光滑細嫩,有美容的作用。雞肉的蛋白質相對於豬肉、牛肉來說,對身體健康更好。雞翅的做法多種多樣,別隻會用可樂燒,整理6道雞翅的做法,在三伏天補充蛋白質增體力,趕緊做起來,好安穩度夏天。

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雞身上要屬雞翅價格高,味道也鮮美滑嫩,雞翅有補中益氣、益五臟、補虛損的作用,常食雞翅能夠增強體力、提高免疫力。雞翅還富含豐富的膠原蛋白,可使肌膚光滑細嫩,有美容的作用。雞肉的蛋白質相對於豬肉、牛肉來說,對身體健康更好。雞翅的做法多種多樣,別隻會用可樂燒,整理6道雞翅的做法,在三伏天補充蛋白質增體力,趕緊做起來,好安穩度夏天。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

一【蜜汁烤雞翅】

原材料:雞翅中8個,洋蔥1/4個

調料:鹽,生抽,老抽,蜂蜜,料酒,植物油,姜,白胡椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,白芝麻

製作過程:

1、雞翅清洗後擦乾水分,劃上兩刀以便入味。

2、將洋蔥切碎,再切幾片姜,加入這兩樣可以去除雞肉的腥味。

3、小碗中加入1小勺鹽、少許白胡椒粉和花椒粉,生抽和老抽各1湯匙,料酒3湯匙攪拌均勻。

4、雞翅放入容器中,上面放上洋蔥和薑片,倒入調料汁攪拌均勻,醃製2小時以上,我通常醃製過夜。

5、在烤制之前,再用少許蜂蜜加上老抽、少許清水攪拌均勻,待會刷表面用。

6、在烤盤上鋪上錫紙,將醃製過的雞翅依次擺在上面,在雞翅上面刷上剛剛調好的蜂蜜水,再刷上一層植物油,烤箱預熱190度,放入中層一共烤制25~30分鐘。

7、中間取出來再刷一層蜂蜜水和植物油,最後出爐之前再刷一次,撒上一些黑胡椒粉和白芝麻烤上幾分鐘即可。

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雞身上要屬雞翅價格高,味道也鮮美滑嫩,雞翅有補中益氣、益五臟、補虛損的作用,常食雞翅能夠增強體力、提高免疫力。雞翅還富含豐富的膠原蛋白,可使肌膚光滑細嫩,有美容的作用。雞肉的蛋白質相對於豬肉、牛肉來說,對身體健康更好。雞翅的做法多種多樣,別隻會用可樂燒,整理6道雞翅的做法,在三伏天補充蛋白質增體力,趕緊做起來,好安穩度夏天。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

一【蜜汁烤雞翅】

原材料:雞翅中8個,洋蔥1/4個

調料:鹽,生抽,老抽,蜂蜜,料酒,植物油,姜,白胡椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,白芝麻

製作過程:

1、雞翅清洗後擦乾水分,劃上兩刀以便入味。

2、將洋蔥切碎,再切幾片姜,加入這兩樣可以去除雞肉的腥味。

3、小碗中加入1小勺鹽、少許白胡椒粉和花椒粉,生抽和老抽各1湯匙,料酒3湯匙攪拌均勻。

4、雞翅放入容器中,上面放上洋蔥和薑片,倒入調料汁攪拌均勻,醃製2小時以上,我通常醃製過夜。

5、在烤制之前,再用少許蜂蜜加上老抽、少許清水攪拌均勻,待會刷表面用。

6、在烤盤上鋪上錫紙,將醃製過的雞翅依次擺在上面,在雞翅上面刷上剛剛調好的蜂蜜水,再刷上一層植物油,烤箱預熱190度,放入中層一共烤制25~30分鐘。

7、中間取出來再刷一層蜂蜜水和植物油,最後出爐之前再刷一次,撒上一些黑胡椒粉和白芝麻烤上幾分鐘即可。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

二【雞翅鮮蝦燜鍋】

原材料:雞中翅8個,海蝦11個約250克,大土豆1個,大地瓜1個,鮮藕半個,圓蔥半個

調料:生抽,老抽,蠔油,料酒,東古黃豆醬,番茄醬,黑胡椒粉,花椒粉 ,辣椒粉,植物油,蔥薑蒜,白糖

製作過程:

1、雞翅清洗後劃兩下以便入味,加辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、1湯匙料酒、1湯匙植物油、1小勺生抽,薑絲和大蔥絲拌勻醃製。

2、海蝦去蝦鬚蝦線清洗乾淨,加入少許辣椒粉、胡椒粉、料酒和幾片薑片攪拌均勻醃製。

3、圓蔥半個切小塊,鮮藕半個去皮切片,土豆和地瓜去皮切滾刀塊。

4、小碗中加入2湯匙蠔油、2湯匙黃豆醬、1湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙白糖、1湯匙番茄醬,3湯匙清水攪拌均勻待用。

5、炒鍋燒熱加油,下姜蒜、1湯匙辣椒粉、少許花椒粉爆香,下入藕片、土豆和地瓜翻炒均勻。

6、淺底砂鍋底部塗抹少許植物油,放入圓蔥墊底,將炒好的蔬菜連同調料倒入砂鍋中。

7、炒鍋再次加入少許植物油,下入醬料煸炒至冒小泡泡。

8、雞翅撿去姜蔥絲,依次放入蔬菜上,將醬料的2/3倒在上面,加入半碗骨湯,蓋上鍋蓋大火燒開轉中火煮12分鐘。

9、醃製過的蝦放入砂鍋中,剩餘的醬料倒在蝦和雞翅上,再煮4~5分鐘,關火後撒白芝麻和蔥花。

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雞身上要屬雞翅價格高,味道也鮮美滑嫩,雞翅有補中益氣、益五臟、補虛損的作用,常食雞翅能夠增強體力、提高免疫力。雞翅還富含豐富的膠原蛋白,可使肌膚光滑細嫩,有美容的作用。雞肉的蛋白質相對於豬肉、牛肉來說,對身體健康更好。雞翅的做法多種多樣,別隻會用可樂燒,整理6道雞翅的做法,在三伏天補充蛋白質增體力,趕緊做起來,好安穩度夏天。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

一【蜜汁烤雞翅】

原材料:雞翅中8個,洋蔥1/4個

調料:鹽,生抽,老抽,蜂蜜,料酒,植物油,姜,白胡椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,白芝麻

製作過程:

1、雞翅清洗後擦乾水分,劃上兩刀以便入味。

2、將洋蔥切碎,再切幾片姜,加入這兩樣可以去除雞肉的腥味。

3、小碗中加入1小勺鹽、少許白胡椒粉和花椒粉,生抽和老抽各1湯匙,料酒3湯匙攪拌均勻。

4、雞翅放入容器中,上面放上洋蔥和薑片,倒入調料汁攪拌均勻,醃製2小時以上,我通常醃製過夜。

5、在烤制之前,再用少許蜂蜜加上老抽、少許清水攪拌均勻,待會刷表面用。

6、在烤盤上鋪上錫紙,將醃製過的雞翅依次擺在上面,在雞翅上面刷上剛剛調好的蜂蜜水,再刷上一層植物油,烤箱預熱190度,放入中層一共烤制25~30分鐘。

7、中間取出來再刷一層蜂蜜水和植物油,最後出爐之前再刷一次,撒上一些黑胡椒粉和白芝麻烤上幾分鐘即可。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

二【雞翅鮮蝦燜鍋】

原材料:雞中翅8個,海蝦11個約250克,大土豆1個,大地瓜1個,鮮藕半個,圓蔥半個

調料:生抽,老抽,蠔油,料酒,東古黃豆醬,番茄醬,黑胡椒粉,花椒粉 ,辣椒粉,植物油,蔥薑蒜,白糖

製作過程:

1、雞翅清洗後劃兩下以便入味,加辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、1湯匙料酒、1湯匙植物油、1小勺生抽,薑絲和大蔥絲拌勻醃製。

2、海蝦去蝦鬚蝦線清洗乾淨,加入少許辣椒粉、胡椒粉、料酒和幾片薑片攪拌均勻醃製。

3、圓蔥半個切小塊,鮮藕半個去皮切片,土豆和地瓜去皮切滾刀塊。

4、小碗中加入2湯匙蠔油、2湯匙黃豆醬、1湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙白糖、1湯匙番茄醬,3湯匙清水攪拌均勻待用。

5、炒鍋燒熱加油,下姜蒜、1湯匙辣椒粉、少許花椒粉爆香,下入藕片、土豆和地瓜翻炒均勻。

6、淺底砂鍋底部塗抹少許植物油,放入圓蔥墊底,將炒好的蔬菜連同調料倒入砂鍋中。

7、炒鍋再次加入少許植物油,下入醬料煸炒至冒小泡泡。

8、雞翅撿去姜蔥絲,依次放入蔬菜上,將醬料的2/3倒在上面,加入半碗骨湯,蓋上鍋蓋大火燒開轉中火煮12分鐘。

9、醃製過的蝦放入砂鍋中,剩餘的醬料倒在蝦和雞翅上,再煮4~5分鐘,關火後撒白芝麻和蔥花。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

三【南瓜雞翅燜飯】

原材料:雞翅5個,南瓜1小塊,胡蘿蔔少許,香菇幾個,洋蔥1/4個

調料:鹽,生抽,蠔油,料酒,姜,小蔥,植物油,冰糖,花椒粉

製作過程;

1、南瓜去皮去瓤切成小塊,香菇去蒂切小塊,洋蔥切碎,胡蘿蔔颳去外皮切小塊。

2、雞翅洗淨後剁成兩半,煮鍋加水加料酒,放入雞翅大火燒開,焯水半分鐘控水撈出。

3、炒鍋燒熱加植物油,下幾顆冰糖煸炒至融化,顏色變成紅色起小泡泡,下入雞翅煸炒至上色。

4、下入薑絲、洋蔥碎、少許花椒粉煸炒幾下,下入南瓜、胡蘿蔔和香菇煸炒均勻。

5、加入生抽、蠔油、料酒各一湯匙,1/2小勺鹽煸炒均勻關火。

6、將大米淘洗乾淨,放入電飯煲內膽中,加入和平時煮飯一樣的水量,再將鍋中的菜倒在上面,接通電源進行正常煮飯程序。

7、待煮飯程序結束後,先不要著急打開,再燜5分鐘後開蓋,攪拌均勻後盛出,撒上點蔥花即可。

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雞身上要屬雞翅價格高,味道也鮮美滑嫩,雞翅有補中益氣、益五臟、補虛損的作用,常食雞翅能夠增強體力、提高免疫力。雞翅還富含豐富的膠原蛋白,可使肌膚光滑細嫩,有美容的作用。雞肉的蛋白質相對於豬肉、牛肉來說,對身體健康更好。雞翅的做法多種多樣,別隻會用可樂燒,整理6道雞翅的做法,在三伏天補充蛋白質增體力,趕緊做起來,好安穩度夏天。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

一【蜜汁烤雞翅】

原材料:雞翅中8個,洋蔥1/4個

調料:鹽,生抽,老抽,蜂蜜,料酒,植物油,姜,白胡椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,白芝麻

製作過程:

1、雞翅清洗後擦乾水分,劃上兩刀以便入味。

2、將洋蔥切碎,再切幾片姜,加入這兩樣可以去除雞肉的腥味。

3、小碗中加入1小勺鹽、少許白胡椒粉和花椒粉,生抽和老抽各1湯匙,料酒3湯匙攪拌均勻。

4、雞翅放入容器中,上面放上洋蔥和薑片,倒入調料汁攪拌均勻,醃製2小時以上,我通常醃製過夜。

5、在烤制之前,再用少許蜂蜜加上老抽、少許清水攪拌均勻,待會刷表面用。

6、在烤盤上鋪上錫紙,將醃製過的雞翅依次擺在上面,在雞翅上面刷上剛剛調好的蜂蜜水,再刷上一層植物油,烤箱預熱190度,放入中層一共烤制25~30分鐘。

7、中間取出來再刷一層蜂蜜水和植物油,最後出爐之前再刷一次,撒上一些黑胡椒粉和白芝麻烤上幾分鐘即可。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

二【雞翅鮮蝦燜鍋】

原材料:雞中翅8個,海蝦11個約250克,大土豆1個,大地瓜1個,鮮藕半個,圓蔥半個

調料:生抽,老抽,蠔油,料酒,東古黃豆醬,番茄醬,黑胡椒粉,花椒粉 ,辣椒粉,植物油,蔥薑蒜,白糖

製作過程:

1、雞翅清洗後劃兩下以便入味,加辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、1湯匙料酒、1湯匙植物油、1小勺生抽,薑絲和大蔥絲拌勻醃製。

2、海蝦去蝦鬚蝦線清洗乾淨,加入少許辣椒粉、胡椒粉、料酒和幾片薑片攪拌均勻醃製。

3、圓蔥半個切小塊,鮮藕半個去皮切片,土豆和地瓜去皮切滾刀塊。

4、小碗中加入2湯匙蠔油、2湯匙黃豆醬、1湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙白糖、1湯匙番茄醬,3湯匙清水攪拌均勻待用。

5、炒鍋燒熱加油,下姜蒜、1湯匙辣椒粉、少許花椒粉爆香,下入藕片、土豆和地瓜翻炒均勻。

6、淺底砂鍋底部塗抹少許植物油,放入圓蔥墊底,將炒好的蔬菜連同調料倒入砂鍋中。

7、炒鍋再次加入少許植物油,下入醬料煸炒至冒小泡泡。

8、雞翅撿去姜蔥絲,依次放入蔬菜上,將醬料的2/3倒在上面,加入半碗骨湯,蓋上鍋蓋大火燒開轉中火煮12分鐘。

9、醃製過的蝦放入砂鍋中,剩餘的醬料倒在蝦和雞翅上,再煮4~5分鐘,關火後撒白芝麻和蔥花。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

三【南瓜雞翅燜飯】

原材料:雞翅5個,南瓜1小塊,胡蘿蔔少許,香菇幾個,洋蔥1/4個

調料:鹽,生抽,蠔油,料酒,姜,小蔥,植物油,冰糖,花椒粉

製作過程;

1、南瓜去皮去瓤切成小塊,香菇去蒂切小塊,洋蔥切碎,胡蘿蔔颳去外皮切小塊。

2、雞翅洗淨後剁成兩半,煮鍋加水加料酒,放入雞翅大火燒開,焯水半分鐘控水撈出。

3、炒鍋燒熱加植物油,下幾顆冰糖煸炒至融化,顏色變成紅色起小泡泡,下入雞翅煸炒至上色。

4、下入薑絲、洋蔥碎、少許花椒粉煸炒幾下,下入南瓜、胡蘿蔔和香菇煸炒均勻。

5、加入生抽、蠔油、料酒各一湯匙,1/2小勺鹽煸炒均勻關火。

6、將大米淘洗乾淨,放入電飯煲內膽中,加入和平時煮飯一樣的水量,再將鍋中的菜倒在上面,接通電源進行正常煮飯程序。

7、待煮飯程序結束後,先不要著急打開,再燜5分鐘後開蓋,攪拌均勻後盛出,撒上點蔥花即可。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

四【香煎雞翅】

原材料:雞翅,洋蔥

調料:鹽,白糖,生抽,老抽,料酒,姜,花椒粉,黑胡椒粉,植物油

製作過程:

1、雞翅洗淨擦乾水分,用牙籤在雞翅表面扎一些小眼以便入味。

2、姜切末、圓蔥切小塊撒在雞翅上面,洋蔥量要大些。

3、小碗中加入1小勺鹽、1小勺白糖、1/2小勺花椒粉、1小勺黑胡椒粉,1大勺生抽、1/2大勺老抽、5大勺料酒攪拌均勻成調料汁。

4、將小碗中的調料汁澆在雞翅上,再加入少許植物油,然後用手抓勻並按摩一下雞翅,放入冰箱醃製2小時以上入味,中間適當翻拌幾次。

5、平底鍋燒熱加入少許植物油,將雞翅放入開始煎制(中火),要不時的翻面。

6、待雞翅煎至兩面微微發焦,大約12分鐘左右,用筷子扎一下雞翅裡面雞肉都已經變白,沒有紅色就是煎好了。

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雞身上要屬雞翅價格高,味道也鮮美滑嫩,雞翅有補中益氣、益五臟、補虛損的作用,常食雞翅能夠增強體力、提高免疫力。雞翅還富含豐富的膠原蛋白,可使肌膚光滑細嫩,有美容的作用。雞肉的蛋白質相對於豬肉、牛肉來說,對身體健康更好。雞翅的做法多種多樣,別隻會用可樂燒,整理6道雞翅的做法,在三伏天補充蛋白質增體力,趕緊做起來,好安穩度夏天。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

一【蜜汁烤雞翅】

原材料:雞翅中8個,洋蔥1/4個

調料:鹽,生抽,老抽,蜂蜜,料酒,植物油,姜,白胡椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,白芝麻

製作過程:

1、雞翅清洗後擦乾水分,劃上兩刀以便入味。

2、將洋蔥切碎,再切幾片姜,加入這兩樣可以去除雞肉的腥味。

3、小碗中加入1小勺鹽、少許白胡椒粉和花椒粉,生抽和老抽各1湯匙,料酒3湯匙攪拌均勻。

4、雞翅放入容器中,上面放上洋蔥和薑片,倒入調料汁攪拌均勻,醃製2小時以上,我通常醃製過夜。

5、在烤制之前,再用少許蜂蜜加上老抽、少許清水攪拌均勻,待會刷表面用。

6、在烤盤上鋪上錫紙,將醃製過的雞翅依次擺在上面,在雞翅上面刷上剛剛調好的蜂蜜水,再刷上一層植物油,烤箱預熱190度,放入中層一共烤制25~30分鐘。

7、中間取出來再刷一層蜂蜜水和植物油,最後出爐之前再刷一次,撒上一些黑胡椒粉和白芝麻烤上幾分鐘即可。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

二【雞翅鮮蝦燜鍋】

原材料:雞中翅8個,海蝦11個約250克,大土豆1個,大地瓜1個,鮮藕半個,圓蔥半個

調料:生抽,老抽,蠔油,料酒,東古黃豆醬,番茄醬,黑胡椒粉,花椒粉 ,辣椒粉,植物油,蔥薑蒜,白糖

製作過程:

1、雞翅清洗後劃兩下以便入味,加辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、1湯匙料酒、1湯匙植物油、1小勺生抽,薑絲和大蔥絲拌勻醃製。

2、海蝦去蝦鬚蝦線清洗乾淨,加入少許辣椒粉、胡椒粉、料酒和幾片薑片攪拌均勻醃製。

3、圓蔥半個切小塊,鮮藕半個去皮切片,土豆和地瓜去皮切滾刀塊。

4、小碗中加入2湯匙蠔油、2湯匙黃豆醬、1湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙白糖、1湯匙番茄醬,3湯匙清水攪拌均勻待用。

5、炒鍋燒熱加油,下姜蒜、1湯匙辣椒粉、少許花椒粉爆香,下入藕片、土豆和地瓜翻炒均勻。

6、淺底砂鍋底部塗抹少許植物油,放入圓蔥墊底,將炒好的蔬菜連同調料倒入砂鍋中。

7、炒鍋再次加入少許植物油,下入醬料煸炒至冒小泡泡。

8、雞翅撿去姜蔥絲,依次放入蔬菜上,將醬料的2/3倒在上面,加入半碗骨湯,蓋上鍋蓋大火燒開轉中火煮12分鐘。

9、醃製過的蝦放入砂鍋中,剩餘的醬料倒在蝦和雞翅上,再煮4~5分鐘,關火後撒白芝麻和蔥花。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

三【南瓜雞翅燜飯】

原材料:雞翅5個,南瓜1小塊,胡蘿蔔少許,香菇幾個,洋蔥1/4個

調料:鹽,生抽,蠔油,料酒,姜,小蔥,植物油,冰糖,花椒粉

製作過程;

1、南瓜去皮去瓤切成小塊,香菇去蒂切小塊,洋蔥切碎,胡蘿蔔颳去外皮切小塊。

2、雞翅洗淨後剁成兩半,煮鍋加水加料酒,放入雞翅大火燒開,焯水半分鐘控水撈出。

3、炒鍋燒熱加植物油,下幾顆冰糖煸炒至融化,顏色變成紅色起小泡泡,下入雞翅煸炒至上色。

4、下入薑絲、洋蔥碎、少許花椒粉煸炒幾下,下入南瓜、胡蘿蔔和香菇煸炒均勻。

5、加入生抽、蠔油、料酒各一湯匙,1/2小勺鹽煸炒均勻關火。

6、將大米淘洗乾淨,放入電飯煲內膽中,加入和平時煮飯一樣的水量,再將鍋中的菜倒在上面,接通電源進行正常煮飯程序。

7、待煮飯程序結束後,先不要著急打開,再燜5分鐘後開蓋,攪拌均勻後盛出,撒上點蔥花即可。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

四【香煎雞翅】

原材料:雞翅,洋蔥

調料:鹽,白糖,生抽,老抽,料酒,姜,花椒粉,黑胡椒粉,植物油

製作過程:

1、雞翅洗淨擦乾水分,用牙籤在雞翅表面扎一些小眼以便入味。

2、姜切末、圓蔥切小塊撒在雞翅上面,洋蔥量要大些。

3、小碗中加入1小勺鹽、1小勺白糖、1/2小勺花椒粉、1小勺黑胡椒粉,1大勺生抽、1/2大勺老抽、5大勺料酒攪拌均勻成調料汁。

4、將小碗中的調料汁澆在雞翅上,再加入少許植物油,然後用手抓勻並按摩一下雞翅,放入冰箱醃製2小時以上入味,中間適當翻拌幾次。

5、平底鍋燒熱加入少許植物油,將雞翅放入開始煎制(中火),要不時的翻面。

6、待雞翅煎至兩面微微發焦,大約12分鐘左右,用筷子扎一下雞翅裡面雞肉都已經變白,沒有紅色就是煎好了。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

五【可樂雞翅】

原材料:雞翅10個 可口可樂

調料:鹽,生抽,老抽,姜,料酒,熟白芝麻,植物油

製作過程:

1、雞翅洗淨在背部劃幾下以便入味。

2、煮鍋加入適量清水,下入雞翅、少許料酒、幾片薑片,大火燒開後轉中火煮1~2分鐘後撈出。

3、炒鍋燒熱加入植物油,下薑片爆香,下入雞翅煸炒一會。

4、下入生抽、老抽煸炒上色。

5、下入適量可口可樂、少許料酒、適量鹽,大火燒開後,轉中火煮15~20分鐘。

6、然後大火收汁至湯汁粘稠,撒入少許熟白芝麻關火。

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雞身上要屬雞翅價格高,味道也鮮美滑嫩,雞翅有補中益氣、益五臟、補虛損的作用,常食雞翅能夠增強體力、提高免疫力。雞翅還富含豐富的膠原蛋白,可使肌膚光滑細嫩,有美容的作用。雞肉的蛋白質相對於豬肉、牛肉來說,對身體健康更好。雞翅的做法多種多樣,別隻會用可樂燒,整理6道雞翅的做法,在三伏天補充蛋白質增體力,趕緊做起來,好安穩度夏天。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

一【蜜汁烤雞翅】

原材料:雞翅中8個,洋蔥1/4個

調料:鹽,生抽,老抽,蜂蜜,料酒,植物油,姜,白胡椒粉,花椒粉,黑胡椒粉,白芝麻

製作過程:

1、雞翅清洗後擦乾水分,劃上兩刀以便入味。

2、將洋蔥切碎,再切幾片姜,加入這兩樣可以去除雞肉的腥味。

3、小碗中加入1小勺鹽、少許白胡椒粉和花椒粉,生抽和老抽各1湯匙,料酒3湯匙攪拌均勻。

4、雞翅放入容器中,上面放上洋蔥和薑片,倒入調料汁攪拌均勻,醃製2小時以上,我通常醃製過夜。

5、在烤制之前,再用少許蜂蜜加上老抽、少許清水攪拌均勻,待會刷表面用。

6、在烤盤上鋪上錫紙,將醃製過的雞翅依次擺在上面,在雞翅上面刷上剛剛調好的蜂蜜水,再刷上一層植物油,烤箱預熱190度,放入中層一共烤制25~30分鐘。

7、中間取出來再刷一層蜂蜜水和植物油,最後出爐之前再刷一次,撒上一些黑胡椒粉和白芝麻烤上幾分鐘即可。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

二【雞翅鮮蝦燜鍋】

原材料:雞中翅8個,海蝦11個約250克,大土豆1個,大地瓜1個,鮮藕半個,圓蔥半個

調料:生抽,老抽,蠔油,料酒,東古黃豆醬,番茄醬,黑胡椒粉,花椒粉 ,辣椒粉,植物油,蔥薑蒜,白糖

製作過程:

1、雞翅清洗後劃兩下以便入味,加辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、1湯匙料酒、1湯匙植物油、1小勺生抽,薑絲和大蔥絲拌勻醃製。

2、海蝦去蝦鬚蝦線清洗乾淨,加入少許辣椒粉、胡椒粉、料酒和幾片薑片攪拌均勻醃製。

3、圓蔥半個切小塊,鮮藕半個去皮切片,土豆和地瓜去皮切滾刀塊。

4、小碗中加入2湯匙蠔油、2湯匙黃豆醬、1湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙白糖、1湯匙番茄醬,3湯匙清水攪拌均勻待用。

5、炒鍋燒熱加油,下姜蒜、1湯匙辣椒粉、少許花椒粉爆香,下入藕片、土豆和地瓜翻炒均勻。

6、淺底砂鍋底部塗抹少許植物油,放入圓蔥墊底,將炒好的蔬菜連同調料倒入砂鍋中。

7、炒鍋再次加入少許植物油,下入醬料煸炒至冒小泡泡。

8、雞翅撿去姜蔥絲,依次放入蔬菜上,將醬料的2/3倒在上面,加入半碗骨湯,蓋上鍋蓋大火燒開轉中火煮12分鐘。

9、醃製過的蝦放入砂鍋中,剩餘的醬料倒在蝦和雞翅上,再煮4~5分鐘,關火後撒白芝麻和蔥花。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

三【南瓜雞翅燜飯】

原材料:雞翅5個,南瓜1小塊,胡蘿蔔少許,香菇幾個,洋蔥1/4個

調料:鹽,生抽,蠔油,料酒,姜,小蔥,植物油,冰糖,花椒粉

製作過程;

1、南瓜去皮去瓤切成小塊,香菇去蒂切小塊,洋蔥切碎,胡蘿蔔颳去外皮切小塊。

2、雞翅洗淨後剁成兩半,煮鍋加水加料酒,放入雞翅大火燒開,焯水半分鐘控水撈出。

3、炒鍋燒熱加植物油,下幾顆冰糖煸炒至融化,顏色變成紅色起小泡泡,下入雞翅煸炒至上色。

4、下入薑絲、洋蔥碎、少許花椒粉煸炒幾下,下入南瓜、胡蘿蔔和香菇煸炒均勻。

5、加入生抽、蠔油、料酒各一湯匙,1/2小勺鹽煸炒均勻關火。

6、將大米淘洗乾淨,放入電飯煲內膽中,加入和平時煮飯一樣的水量,再將鍋中的菜倒在上面,接通電源進行正常煮飯程序。

7、待煮飯程序結束後,先不要著急打開,再燜5分鐘後開蓋,攪拌均勻後盛出,撒上點蔥花即可。

天熱也不能只吃蔬菜,多吃點這肉補充蛋白質增體力,安穩度夏天

四【香煎雞翅】

原材料:雞翅,洋蔥

調料:鹽,白糖,生抽,老抽,料酒,姜,花椒粉,黑胡椒粉,植物油

製作過程:

1、雞翅洗淨擦乾水分,用牙籤在雞翅表面扎一些小眼以便入味。

2、姜切末、圓蔥切小塊撒在雞翅上面,洋蔥量要大些。

3、小碗中加入1小勺鹽、1小勺白糖、1/2小勺花椒粉、1小勺黑胡椒粉,1大勺生抽、1/2大勺老抽、5大勺料酒攪拌均勻成調料汁。

4、將小碗中的調料汁澆在雞翅上,再加入少許植物油,然後用手抓勻並按摩一下雞翅,放入冰箱醃製2小時以上入味,中間適當翻拌幾次。

5、平底鍋燒熱加入少許植物油,將雞翅放入開始煎制(中火),要不時的翻面。

6、待雞翅煎至兩面微微發焦,大約12分鐘左右,用筷子扎一下雞翅裡面雞肉都已經變白,沒有紅色就是煎好了。

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五【可樂雞翅】

原材料:雞翅10個 可口可樂

調料:鹽,生抽,老抽,姜,料酒,熟白芝麻,植物油

製作過程:

1、雞翅洗淨在背部劃幾下以便入味。

2、煮鍋加入適量清水,下入雞翅、少許料酒、幾片薑片,大火燒開後轉中火煮1~2分鐘後撈出。

3、炒鍋燒熱加入植物油,下薑片爆香,下入雞翅煸炒一會。

4、下入生抽、老抽煸炒上色。

5、下入適量可口可樂、少許料酒、適量鹽,大火燒開後,轉中火煮15~20分鐘。

6、然後大火收汁至湯汁粘稠,撒入少許熟白芝麻關火。

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六【剁椒香菇蒸雞翅】

原材料:雞翅8個,香菇幾個

調料:剁椒,鹽,生抽,老抽,料酒,姜,小蔥,香菜,植物油,白糖,白胡椒粉

製作過程:

1、雞翅用刀剁成兩半,放入冷水中浸泡一會去除血水。

2、撈出後攥一下水分,放入大碗中,加入幾片薑片,少許白胡椒粉、鹽、白糖,適量生抽和老抽、料酒攪拌均勻醃製一會。

3、香菇去蒂清洗後,切成厚片。

4、煮鍋加入適量清水,下入香菇焯水半分鐘,控水撈出。

5、將香菇放入盤子底部,上面放上醃製過的雞翅,再均勻的鋪上一些剁椒,淋入少許植物油。

6、鍋內加水燒開,雞翅放入鍋中中火蒸制15分鐘。蒸好後取出,表面再撒上一些小蔥和香菜即可。

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