作者：醜妞_idyK
用料
麵粉 500克
酵母 一袋
韭菜 一斤
雞蛋 3-4個
蔥，姜蒜 適量
鹽。料酒，醬油，食用油 適量
做法步驟
1、把酵母用溫水劃開倒入麵粉中，揉成光滑麵糰
2、蓋上溼籠布發酵兩個小時
3、發到兩倍大小用手指插進去不回縮或者扒拉成蜂窩狀就是發好了
4、蜂窩狀
5、面發好後。韭菜雞蛋餡：
把韭菜洗淨切碎。雞蛋放鍋裡炒一下，等雞蛋涼了倒入油。鹽，醬油五香粉拌成餡
我做的是韭菜肉的。肉餡用蔥姜剁碎放入料酒，食用油，鹽，醬油。五香粉，味精。拌勻，按平時包包子一樣，分成大小相同的麵糰，用擀麵杖擀成包子皮。
把包子包好
6、這是我之前做的菜譜分享朋友圈的，你們可以看上面文字做
7、看圖
8、平底鍋或者不粘鍋，電餅鐺都可以。放點油。把包子放到鍋裡，開小火
9、用一個小碗加兩勺麵粉加水攪拌成面水。麵粉不要太多放一點就行不然做完底下就成麵疙瘩了。 莫過包子一半就行，蓋上鍋蓋調小火。等水乾了就可以了
10、現在是水快乾了。這樣還不行。必須全乾了
11、面水幹了可以了，拿個盤子扣到鍋裡
12、用手按住盤子倒扣就可以了
13、完事了，拍的不好看。包子可以包小一點
14、成品圖
15、這就是面水裡面放多了。所以底部連著的不是蜂窩狀。
16、都是邊緣蜂窩狀就好了
17、開吃啦
18、可以弄餃子的。步驟一樣
19、來個拼圖組合的
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