紅燒肉,簡單幾步搞定色香味俱全的紅燒肉!
爆笑短小視頻
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濃油赤醬,肥而不膩!
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準備食材,五花肉600克,姜一塊,蔥五根,八角兩個
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五花肉切塊冷水下鍋,加入薑片,兩茶匙料酒焯水!大火燒開煮兩分鐘撈出沖洗乾淨備用
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起油鍋倒入適量的底油燒至五成熱下薑片八角爆香
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倒入五花肉煸炒
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煸炒出多餘的油脂,表皮微微焦黃盛出備用
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鍋裡留少許底油開小火放入50克白糖炒糖色(我家沒有冰糖了所以用白糖代替有冰糖最好用冰糖)
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炒至焦黃色
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倒入煸炒好的五花肉翻炒均勻
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加入沒過肉塊的水,加入半杯黃酒,兩茶匙老抽,蔥段
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大火燒開改中小火
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待湯汁還有三分之一⑩加入鹽和少許雞粉調味
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大火收汁即可
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成品,色香味俱全
2017-07-15
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'看圖猜菜名,9種色香味俱全的菜,你能猜出幾個?'
"9種色香味俱全,好吃到欲罷不能的美食,你能猜出來幾個?沒全猜出來不許說自己是吃貨! 01 02 03 04 05 06 07 08 09 怎麼樣,大家猜出了幾個呢?沒猜出來的小夥伴彆著急,發到群裡,讓高手們猜一猜~"
美食
2019-09-18
'色香味俱全的醬香鴨腿,自己在家就能做'
"食材:鴨腿 3個 冰糖 10g料酒 1勺 蠔油 1勺 桂皮 1塊 八角 1個 香葉 1片 鹽 依個人口味 白芝麻 少許 蔥花 適量 步驟:1.首先將鴨腿兒溫水洗乾淨。之後再焯水,冷水入鍋,大火燒開煮2-3分鐘。撈出用冷水沖洗乾淨,淋幹水分,放入盤中備用。2.起油鍋,加入冰...
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