五花肉非常的美味，對於喜歡吃肉的同學更甚，尤其是肥瘦相間的味道簡直回味無窮！
那麼我們怎麼做那？
食材準備：
帶皮五花肉、冰糖、料酒、鹽、棗、蠔油、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、醋、老抽、生抽、水、稻草繩
作法如下
1.把五花肉洗好切成3釐米左右的塊
2.把切好的五花肉塊用稻草繩捆起來
3.起鍋燒水，把五花肉過水，為了去除腥味，倒入點料酒和姜，撇去水沫後撈出備用
4.把鍋弄乾淨，鋪一層香蔥，薑片，把焯水的五花肉，皮朝下排放在鍋中
5.加八角，桂皮，香葉，冰糖，大棗，鹽，黃酒，醋，老抽，生抽，蠔油，倒水沒過肉
6.大火燒開，轉小火燉2小時撈出
7.再將肉裝盤澆汁即可，歡迎收藏關注，也可以分享給你的TA，讓他幫你做
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