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夏季寶寶出汗多會失去鉀、鈉等礦物質,想要寶寶更健康,夏季不妨多給寶寶喝些粥,不僅可補充體內被高溫蒸發掉的水分,還可補充出汗時失去的鉀、鈉等礦物質,防止出現厭食、乏力等不適,甚至由此引發中暑或暑熱症。

粥,非常適合寶寶的一種食物,因為它易消化,對脾胃有很好的養護作用。那麼炎炎夏日,寶寶食慾並不高漲的季節,做哪些既營養又美味的粥寶寶才會給面子呢?

夏季極力推薦孩子喝的10種營養粥,讓孩子胃口大開,果斷收藏!

三文魚油菜粥

原料:三文魚肉2勺(雞肉或羊肉或牛肉均可)、油菜葉3片(任意蔬菜均可)、水1杯、米飯2勺、姜1片

製法:1.鍋裡放水,倒入三文魚肉,姜煮熟;將魚肉挑出,搗碎,剔除魚刺;

2.將米飯放入魚湯,邊煮邊攪至粘稠;

3.再加入魚泥,邊煮邊攪;

4.最後倒入油菜,邊煮邊攪,1分鐘即可。

Tips:建議用沙鍋小火烹調,味道會別具一格。

玉米麥片牛奶粥

原料:玉米麵,配方奶,麥片

做法:1. 玉米麵加涼水攪打成糊糊。

2. 麥片加水煮開,將玉米糊糊倒入麥片中,不停攪拌成玉米麥片糊,關火。

3. 略晾涼後,加入配方奶,攪拌均勻即可。

Tips:麥片、玉米都是粗糧,經過這樣的處理不僅容易消化吸收,還有濃重的奶香味和麥香味,寶寶會喜歡。適合10個月以上的寶寶。

奶香杏仁粥

原料:核桃,牛奶/奶酪

做法:核桃加入煮至五分熟的白粥中,一起煮到粥軟爛,最後加入牛奶或者配方奶攪拌均勻。

Tips:粥中加入各種原料的時機

肉類:如果是較碎的肉,在粥中煮2分鐘左右即可。如果塊比較大,時間可以略長。

蔬菜:為了保持蔬菜中的而營養,蔬菜煮的時間不宜過長,以1分鐘左右為宜。

水果:和蔬菜類似,也不宜時間太久,像草莓等水果可以直接拌入粥中。但像梨等水果,時間可以略長一些。

乾果:如果是熟的乾果,碾碎一些直接拌入即可。如果是生的核桃或者芝麻,2分鐘左右即可。

荷葉冬瓜粥

夏季極力推薦孩子喝的10種營養粥,讓孩子胃口大開,果斷收藏!

做法:取新鮮的荷葉兩張,洗淨後煎湯500毫升左右,濾後取汁備用。冬瓜250克,去皮,切成小塊狀,加入荷葉汁及粳米30克,煮成稀粥,加白糖適量,早、晚服用。

功效:冬瓜可清熱生津、利水止渴,荷葉清熱解暑。適用於發熱不退,口渴,尿少的病兒。

蓮子粳米粥

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做法:蓮子50克,粳米100克。蓮子與粳米入鍋同煮,蓮子熬爛了,粥就好了。每日2次,做早晚餐食用。

功效:盛夏常因暑熱侵擾、心火上竄影響睡眠,而蓮子粥擅長除煩熱,清心火,養心安神,對於夏季暑熱心煩不眠,具有較好的治療作用。

絲瓜粥

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做法:絲瓜500克,粳米100克,蝦米15克,姜、蔥各適量。絲瓜洗淨,去瓤切塊備用,粳米洗好備用;鍋內加水,上火燒開,倒入洗好的粳米煮粥;將熟時,加入絲瓜塊和蝦米及蔥、姜燒沸入味即成。

功效:絲瓜味甘性涼,能清熱、涼血、解毒。絲瓜與粳米、蝦米同用煮粥,有清熱和胃、化痰止咳作用,對治療慢性支氣管炎、咳嗽併發或咽喉腫痛均有一定效果,可供早晚餐用。

番茄銀耳小米羹

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做法:番茄100克,小米100克,銀耳10克,生粉10克,冰糖80克。將小米放入冷水中浸泡1小時,番茄洗淨切成小片,銀耳溫水泡發後切成小片。將銀耳放入鍋中加水燒開後,改成文火燉爛,加入番茄、小米一併燒煮,待小米煮稠後加入冰糖,淋上溼生粉勾芡即成。

功效:番茄富含維生素,銀耳滋陰潤肺,小米性微寒,具有健脾、和胃、安眠之功效。所以此羹具有清熱解毒、益胃健脾等功能。

麥冬竹葉粥

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做法:麥冬30克,甘草10克,竹葉15克,白米100克,去核紅棗6枚。將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬,取汁,加入粳米、紅棗一起煮成粥。

功效:帶點淡淡的清甜,具有清熱解暑、益氣和健胃等功效,假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食,不妨一試。

百合紅豆粥

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做法:小米20克、赤小豆30克、百合10克、蓮子20克、冰糖適量、水適量。紅豆用水洗淨,浸泡半小時。蓮子、百合用水洗淨,浸泡半小時。大米洗淨,浸泡備用。砂鍋中加適量清水,中火燒開,鍋中放入蓮子、百合、紅豆,小火煮20分鐘左右。放入大米,再煮10分鐘,放入冰糖於鍋中,用勺子攪拌粥出稠,即可。

功效:有補中益氣、增進營養之效。

扁荷粥

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做法:白扁豆50克,冰糖30克,鮮荷葉1小張,大米50克。先用清水把白米洗淨,浸泡。鍋內加水三碗煮白扁豆,水沸後下白米小火煎煮,待扁豆已黏軟,放入冰糖及洗淨的鮮荷葉,再煮20分鐘即成。食之。

功效:消暑解熱,和胃厚腸,止洩瀉。

蠶繭山豆粥

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做法:取蠶繭10只,紅棗10個,山藥30克,糯米30克,白糖適量。先將蠶繭煎湯500毫升,濾液去渣,再將紅棗去核,山藥、粳米加入煮成稀粥,早晚各服一次。

功效:蠶繭止渴解毒,山藥、紅棗健脾和胃。適用於低熱、神疲乏力、胃納減退,大便溏薄患兒。

以上是幾款夏天適合寶寶喝的粥的做法,媽媽可以多做這些養生粥給寶寶吃,有消暑熱的功效。


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