作為一個全職寶媽，每天不但要把孩子照顧好，並且還得負責起全家人的一日三餐，雖然表面看起來很輕鬆，不過卻是一件很繁瑣的事情。對於家人們的飲食我從來都不敢馬虎，每天的早餐不但要吃得營養，而且還要做到營養均衡，雞蛋牛奶豆漿更是不能少。由於這段時間氣溫逐漸的升高，像這樣的天氣早餐就比較適合食用一些白粥、蔬菜粥、小米粥之類的食物，做起來也省事，同時也更利於老人和孩子食用。
四月大量上市的水產類蔬菜，當屬蓮藕和茭白最營養了，但蓮藕遠比茭白還要營養。蓮藕想必很多人都經常在吃，但大家卻不知道，蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。不僅如此，蓮藕中還含有黏液蛋白和膳食纖維，能夠與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
每年到了這個季節，我買蓮藕都是成筐的買，售價也不貴，一大筐也就30幾塊錢左右，價格最貴的時候也就4塊錢一斤。這種水產的菜特別乾淨，只要放水裡洗一洗把皮削掉，再打磨成蓮藕漿 ，然後拿來配上米漿、玉米漿、山藥漿一起煮成粥，哇塞！吃起來那個味道別提有多爽口了。這早餐多給孩子吃，我家每週做5次，好吃又補鈣，老人孩子都愛吃。
今天要跟大家分享的這道雜蔬粥的做法是來自於我的母親，從我小的時候媽媽就這麼做給我吃，也是我百吃不厭的一道雜蔬粥，我媽媽的這個做法，既營養又美味，我每次自己都要煮上一大鍋，連菜都省了。接下來把具體的做法呈給你，如果你喜歡的話也可以嘗試一下哦。
【家庭版雜蔬粥】
準備食材：新鮮的老蓮藕1根、嫩玉米1個、山藥1根、大米1小碗。
配料：白糖適量。
步驟方法：
1、首先把買回來的蓮藕削去外皮，削好之後再放入清水中洗乾淨切碎備用。山藥去皮洗淨，然後用刀切細和蓮藕裝到一個盤中。接著將玉米的外殼剝掉，然後用手把玉米粒掰下來。（在此我要特別提示一下大家，處理山藥皮的時候要記得帶上防護手套，以免我們的皮膚接觸到山藥表面上的粘液，導致過敏發癢。）
2、準備一個榨汁機或者是豆漿機，再將備好的蓮藕、玉米、大米、山藥都一起倒入打磨機中，然後加適量的清水沒過食材的表面，把食材都打成漿糊狀。（在大米倒入打磨之前，要先用清水把大米泡軟，大概浸泡2個小時左右即可。另外，喜歡吃比較稀點的話就多加清水，想吃乾點就少放一些清水，可以根據自己的喜好去做決定。）
3、準備一個合適的煮鍋，把之前打磨好的漿糊倒入煮鍋中，開大火燒開煮5分鐘左右，將漿糊煮制斷生即可關火。
4、在煮雜蔬粥的過程中，要用個湯勺邊煮邊攪動著，以免漿糊沉澱鍋底煮糊了。
5、這道營養美味又簡單好做的雜蔬粥就煮好了。玉米是自帶甜味的，所以食用雜蔬粥的時候可以根據自己的喜好去適當的添加一些白糖，這樣吃起來口感會更佳哦。
今天的美食就先分享到這裡了，如果你對這個菜譜有什麼不同的看法，或是有其它不同更美味的烹飪方法，歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是正好你也喜歡吃這道菜的話，歡迎你的收藏，分享，留言，關注，點贊。有你的關注就是對M小廚娘當家最大的支持與鼓勵。
M小廚娘當家有話說：
一、做這道雜蔬粥很簡單，只要把用要到的食材都準備好，然後切細再倒入打磨機裡打成漿糊煮熟即可。
二、這裡用到的食材都是我們平時都在吃的蔬菜類，所以就算是正在學吃輔食的小寶寶也可以吃哦。